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第28章 聚餐

他赶忙拉过掌柜的,一起走到宋怀蝶的面前。

客人们给他俩让开路来,宋怀蝶终于能松一口气。

她拉着小花的手,对几人询问:“没事吧?这人多的,都快要赶上春运了。”

几人一边大喘气一边摆手表示没事。

掌柜的狠狠的拍了自己一掌,恼怒道:“老眼昏花了,居然没有看到小神厨。让您受苦了。”

这闷实的一掌,吓到了众人,宋怀蝶像是才注意到了掌柜的。“啊,掌柜的。”

大厨拉着宋怀蝶几人到了后院,先给他们上了茶。

等宋怀蝶喘了口气,他问道:“小神厨怎么这么久才来。可让我们好等啊。”

“是啊是啊。”掌柜的附和道。心中叹息:可惜老板昨天清晨就走了,唉。

宋怀蝶和善一笑:“今天啊,是来给你们捧场的。”

掌柜的看向于大夫等人,了然的点点头。“那您稍等,我这就给您安排。”

大厨心道可惜,可又不愿放弃。追问道:“那您哪天有空,这个上次说的事儿......”

“上次说的事儿?”宋怀蝶望天,半晌也没有想起来到底是什么事请。

忽然见大厨涨红的脸,又见他不自然撇向唐小花等人的眼色,这才明白,他说的事情是那天她说好了把会的都交给他的事情。

这事,有外人在场的确是难以启齿了些。

宋怀蝶道:“不要着急,以后有的是时间。”

听了这话大厨才放下心。

说到做菜,宋怀蝶很好奇:“你现在,不用做菜吗?”

“啊?啊对啊,唉哟,我都忙昏了头了。这客人太多了,从来没有这么忙过!”经宋怀蝶提醒,大厨才恍然大悟。

宋怀蝶想起自己在家做的小点心,做的速度还来不及弟弟吃的速度。深有感触道:“的确是辛苦,但只要分配合理,有条不紊,效率也是杠杠的。”

“分配合作,有条不紊?客人太多了,现在厨房里的人都忙晕了头,哪里还能有条不紊啊?”大厨愁眉苦脸。

似忽然醒悟一般,他拱手对宋怀蝶恭敬道:“还请小神厨赐教。”

“啊?”宋怀蝶就是随口一说,却没想到大厨当真了。

宋怀蝶看了一眼对她虎视眈眈的以小林为首的几人,硬着头皮点头道:“那,好吧。”

对小林等人嘱咐道:“待会儿你们先跟掌柜的去点餐,尽管点,算我的。我去去就来。”

厨房里正工作的众人,因为主厨的擅离职守,不得不越加热火朝天。

宋怀蝶只简单的看了看,就摇头,在大厨疑惑的目光下,解释道:“你这样不行啊。流水作业才能保证生产效率的最高。当然质量得有保证。”

她一面穿行在忙碌的人流中,一面对指指点点:“大厨只负责炒菜,助手只负责切菜等准备配料,打杂的负责食材的粗加工。但是,你这里准备的厨子太少了,一个人忙碌几样菜很容易忙中出错的。你若是信得过我,就派人去集市上请几位中年妇人顶替学徒,可以从学得好的学徒里面,选几个出来,做简单点的菜品嘛。”

“什么?要找妇人顶替我?”厨房里热火朝天,这位学徒忙得汗流浃背,听到半截就开跑。

大厨深以为然,然后一巴掌把那个扯着脖子瞎嚷嚷的学徒给拍回去。

宋怀蝶偷笑到:“嗯,没错,就是要找妇人来顶替你。”

“你——”那学徒被宋怀蝶这样欺负,又碍于大主厨的威严,不敢动作,只扁着嘴两眼泪汪汪。

宋怀蝶又道:“可别小看了家庭主妇,她们好歹也是做了几十年菜的,稍微给她们讲一讲需要怎么择菜,怎么切,她们很容易上手的。哦呀,今天一天就把新菜都给上了?”

“这,这不是想多吸引几位客人吗?你且放心,日后就算没有了新的菜品,断不会在回到从前的模样。找妇人帮忙这事,眼前没有其他法子,我也做不得主,得去找掌柜的商量商量。”

“嗯。”

同大厨说完了话,宋怀蝶顺着店小二的指引,来到院落中央,见着了正欲开动的三人。

“诶诶诶~太狡猾了,我还没有入席呢。”

“哈哈哈,谁告你折磨油本四,那掌柜滴对小蝶滴太度,石傅今天怕是要输了哟。”小林嘴里含着一颗丸子,口齿不清得方言都出来了。

“小蝶的确有本事。老夫认输了。”于大夫也不嫌输给小姑娘丢人,直接认输。

“这丸子好好次,还有弹性,不知道是什么肉做的,太好次了。”小林一边兴奋的大叫,一边拿着汤勺,不停的舀肉丸子。

宋怀蝶见小花也喜欢丸子,小花眼睁睁的看着小林一勺一勺的消灭掉丸子,眼里流露出的满是遗憾。

宋怀蝶一把拍掉小林捏着汤勺的爪子,厉声道:“就你一个人吃啊。我们都不用吃了?”

然后拿起小花的碗,给小花舀了满满一大勺丸子,放在小花的面前。

小花看着碗里圆滚滚的粉白丸子,一个个安静的躺在浅绿色的青菜汤里,顿觉胃口大开,口水横流。

她小心翼翼的看向宋怀蝶:“这麽多,不好吧?还是给小林吃吧,小林爱吃。”

小林听了这话,欢喜到同小花一样也忘记了男女之防,赶忙道:“诶?给我给我。”说着说着就把碗都给递到了跟前。

宋怀蝶立刻回给了小林一个毫无波澜的眼神,让他自己体会。平厌的语调:“哦,给你?”

“嗯。”迟疑的回答。

“你确定?”和善的眼神。

小林被宋怀蝶的眼神给整怕了,呐呐的回道:“不,不用了,我已经吃好了。”

得到了满意的回答,宋怀蝶这才回过头来,笑对小花:“小林已经吃好了,小花快吃啊。”

“啊,哦,好。”小花这才低下头,夹起一个丸子,小口小口的品尝。

只是一小口就唇齿留香,她眯着眼睛细细的回味。

这肉该经过了多少次的捶打才会如此嫩滑弹牙,配合和清香淡雅的青菜,浅绿色的汤激起了满满的食欲,加上葱花的提鲜,真是吃再多也不会腻。

宋怀蝶一边给小花夹菜,也一边品尝着菜肴。这些菜,比起宋怀蝶那天做的,手法明显要老道了许多,所以味道提升了好几个档次,应该足够评上四星了。

小林被宋怀蝶瞪了,对小花的差别待遇很不爽,正满脸不开心的戳着米饭。

老大夫见宋怀蝶用餐时动作得体,在照顾小花的同时,也不忘招呼他们一起吃,很有主人的风范,明白宋怀蝶应该是习惯了得体的礼仪。

这就转头,对自己那不中用的徒弟,仔细教习用餐礼仪。

小林不满的嚷嚷:“诶?师傅前些日子不是才说这是年轻人的权利,是真性情吗?怎么这模块就变了。”

老大夫恨铁不成钢的望向他,道:“多学些东西,对你只有好处没有害处。给我专心学。”

一顿饭吃得众人是心满意足,直到吃得差不多了,宋怀蝶这才给众人解开了疑惑,关于丸子到底是什么肉做的。

宋怀蝶古怪一笑:“首先声明,这种肉类非常的有营养,还有助于小孩的大脑发育,女性还喜欢吃这种肉还美容呢。你们得做好心理准备呀,因为这种肉是那么不常吃,不,是不喜欢吃,好像也不对?是你们没有吃过,认为不好吃的肉。”

小花已经被绕成了蚊香眼,她问道:“小蝶呀,到底是什么肉啊?你就不要再卖关子了。”

“鱼肉。”

乍一听到这两个字,三人还没有反应过来,等明白了这两个字的意思,终于露出了难看的脸色,又因为有宋怀蝶打的预防,所以也没难受多久。

“鱼肉啊。”老大夫又拂起了他那稀疏白胡子,目光悠远,不知道在想什么。

“诶?师傅吃过鱼肉吗?我只听说过那玩意儿非常的臭。原来除掉了臭味这么好吃吗?”

“嗯,老夫的故乡在海边,那里的人都会吃鱼肉的。只是因为鱼太多,鱼肉低贱,卖不出银子,所以都是人家做来自己吃。还没有拿来卖的。”于大夫收回远去的目光,深深的叹了一口气,“也不知道有生之年还能不能回到故乡,唉。”

宋怀蝶突然想起来,在某个夜晚,她那喜欢回忆往事老娘给她讲过以前的故事,说他们一家就是逃荒逃到唐家村的。

“于大夫也是逃荒来到这里的?”

“是啊,当年的******尤为严重,听说到了都城就有法子,所以大家都往都城赶。现在当初逃荒的人啊,也有许多在这里落了根。唉,那场饥荒已经过去了十几年,朝廷到现在都没有缓过来,任是.....唉,有些话,不可说。”

听着老大夫祭奠过去,宋怀蝶这才对老娘说的话有所感触,明白了那一声声叹息里夹杂的辛酸与无奈。

因为这个话题导致气氛一直很低落,以至于宋怀蝶叫了小二来结账,都没有想起来打赌的事情,甚至打算结了账就回医馆。

直到听小二说:“掌柜的说了,您能再次光临是本店的福气,往后您来本店消费,一律免费。哦,掌柜的说等您用完餐,他还有话要和您说,我这就去请他过来。”

“哦,好。”一直沉溺在悲伤过往中的宋怀蝶,仍旧没有反应过来是什么事,这就点头答应了。

直到被掌柜的亲自恭送出门,宋怀蝶这才回过神来:握草,什么时候手里多了一个钱袋?

一直盯着宋怀蝶反应的小林恍然顿悟:“哦,原来小蝶的走神功力如此强悍,已经强悍到手里多了折磨一个沉甸甸的东西都感觉不到吗?”

宋怀蝶因为心情变好,所以对于小林的调侃表示不予计较,这倒是让小林有些不习惯。

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