郭蓉支吾其词，到底只是二十岁的小姑娘，虽然颇有心机，却在突然的变故前，有些不知所措。
她怎么也没想明白。
自己对张阿姨老板忠心耿耿。尽心尽力。
做得好好的，怎么就突然来了这么一手？老板的女儿来这儿上班，傻瓜都知道是怎么回事儿？这不就是明摆着对自己不相信和监视吗？
想想自己说一不二的局面。
马上就将变为历史。
郭蓉恨得牙痒痒的。
可是，到底还不敢公开对抗罗歆。
所以，一面想着主意，一面支支吾吾，想着自己有哪些漏洞，会被罗歆揪住？其实呢，因为有了伯父郭副局的指点和撑腰，郭蓉远比前任谨慎和收敛。
前任。
一个二十出头的谭姓小姑娘。
谭姑娘一张娃娃脸。
中等个儿，嘴甜脚快，查颜观色，聪明能干，很是得张阿姨的欢心和信任。奇怪的是，这个张阿姨老板，总是对小姑娘格外青睐？
现在想来。
也许是她太精明鬼怪。
除了对面相憨厚，不暗人事的小姑娘放心，其他的均不能入她法眼。
往来没多久，张老板便把下午茶餐厅的管理大权，交了一大半给小谭姑娘。在长达二个多月的观察期内，小谭小心谨慎，步步为营，尽职尽责，终于赢得了她的真正放心。
于是。
彻底放权。
可是。
仅仅过了一个多月，张老板就发现了不对。小谭的月报表，做得滴水不漏，收支平衡，略有节余，可交上来的现金，却以各种借口拆东补西，始终不能全部到位。
张副处是那种虽然有些糊里糊涂。
捉襟见肘。
可一旦觉查到了事故的矛头，立即快刀斩乱麻，毫不迟疑的女人，这显然让她与别的精于此道，在商场纵横驰骋的女杰，有得一比。
也多次避免了她更一步的损失。
张副处立即中止了小谭姑娘的领班职务。
让保安看住她，自己找了个名正言顺的借口，把一大堆工作扔给小张正处；自己则花了三天三夜的功夫，彻底盘查和追问小谭。
姜是老的辣！
在她的严厉和诱惑下。
小谭以店里不报警为代价，全招了。
听了小谭的招供，张副处恼羞成怒之余，却连连窍喜，原来这一行，还有这么多名堂？比如，以假充真，以次充好，扣量补份等等等等。
靠着这一连串偷梁换柱。
小小的谭姑娘。
竟然在一个多月的时间里，私吞了近三万块营业款。
逼着小谭姑娘和其父母，吐出所贪污的营业款后，张副处一脚将她踢出了大门。随之，在众多服务员中越级提起了郭蓉。
先耐心培养。
后委以重任。
并把前任的种种伎俩，一一剖析给她听。
这种先把话说透的作法，具有很强的威慑力量，也起了事倍功半的效果。果然，郭蓉走马上任，不敢步前任后尘，只是尽职尽责的做事，认真管理学习。
盼望着瓜熟蒂落。
自己跳槽当老板那一天。
没想到也就仅仅一个多月。
罗歆就上班来啦，这让郭蓉气愤，也让她心有不甘。“你的大姨妈也来了？”罗歆丝毫没往别处想，对方一介小姑娘，也让她完全没有戒心。
反而玩笑到。
“我看，店里过于阴盛阳衰。
要是大姨妈都来了，怕只有停业哦。”
说者无心，听者有意！郭蓉眼睛一亮，悻悻的支起身子：“肚子不饿啦？”罗歆就一下扑在桌上，叫到：“抄手，二两，不放胡椒，快！”
郭蓉拉门出去。
不一会儿。
端进来一个白瓷饭，香味扑鼻。
“歆歆，快吃吧，这是三楼有名的‘老麻抄手’全国分店连锁哦。”罗歆接过，风卷残云，边吃边啧啧称赞。
“老订抄手。
好吃好吃。
哎郭蓉，我们是不是也可卖呀？”
郭蓉吃吃吃的笑答：“歆歆，知道什么是茶餐厅？”“不太清楚。”罗歆抹抹自己嘴巴，又掏出粉镜对着瞧瞧，抿抿嘴唇：“不就是像我们现在这样么？”
“对了。
你和我想到一块去了。
真是个做老板的人才。”
郭蓉面露诡异的微笑，诚心卖弄：“茶餐厅是一种地道香港食肆，主要顾客是普罗大众。其主要特色包括：.食品多样化：茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少香港独有的饮食（见茶餐厅食品）。
一间小小的茶餐厅菜单。
往往有数十种食物。
选择繁多。讲求效率。
茶餐厅一般都不收小费。茶餐厅的方便快捷，与争分夺秒的港人生活节奏十分合拍。茶餐厅定价大众化，每餐平均消费约二十至四十港元，即使天天光顾，普罗大众也消费得起。
茶餐厅食物款式多。
既有中式酒楼供应的肉类、海鲜。
又有西餐厅售卖的火腿奄列、西多士、沙律、咖啡及奶茶，还有煲仔饭、碟头饭、盅头饭、生滚粥、粉面、煎炸小食、明炉小炒等本地传统的大排档食品。
此外。
香港还有一些独具茶餐厅特色的食品。
其中。
“鸳鸯”可能是“最港式茶餐厅”的饮品，所谓的“鸳鸯”就是奶茶和咖啡混合，这种中西合璧的茶餐厅独创饮料，最是体现香港融汇东西文化的城市特色。
茶餐厅营业时间长。
上述原创自五湖四海的餐饮小吃。
在茶餐厅的早茶、午饭、下午茶、晚餐、夜宵，轮番应市。
不少茶餐厅还做外买，兼营盒饭和面包西点。如此精明灵活经营，也让薄利多销的茶餐厅商家，赚取可观的收入。”
郭蓉停停。
吞口唾沫。
“然后再回头。
看看我们的下午茶餐厅，不但品种方式差得太离谱，而且有点不伦不类。”罗歆眨眨眼：“不伦不类？”
郭蓉点点头。
“是的。
与其说是茶餐厅，不如叫咖啡厅。
除了咖啡和西点，基本上就没有什么，你自己看到的。”“哦，好像是这样的？”罗歆似懂非懂：“管它干什么？只要能赚钱就行，不是吗？不是有句名言，赚钱才是硬道理？”“那是巧立名目，自欺欺人哦。”
郭蓉大笑。
“外行看热闹。
内行瞧门道。
下午茶餐厅的环境和位子，都相当不错，可为什么基本上月月都是亏本？我认为，除了人为因素，定位是最大的失策。”
听到这儿。
罗歆总算听出点儿名堂来了。
她一扬眉梢。
“你的意思是？”“我没什么意思。”郭蓉看着对方：“可是，如果你能给张阿姨提提，餐厅就能赚更多的钱，你是谁啊？罗大千金啊。
我们的老板啊。
我只是提出供你参观。
到时。
张阿姨同意扩大经营规模，你的老麻抄手，天天不出门就能吃到，更方便更快捷；更重要的是，张阿姨会夸奖你，表扬你哦。”
这。
直直地挠到了罗歆的心上。
老妈要自己到这儿干什么？
就是郭蓉所说嘛，事实上，我也听老妈讲过，是想把这茶餐厅做得更好，更大，只是苦无经营人才，所以才要自己到这儿上班。
这不？
刚来了大半天。
我就了解和知道了真正的经营手段和赚大钱的方式。
我觉得郭蓉说得有理儿，如果扩大经营，一准会引来更多的顾客，虽然会鱼龙混杂，泥沙俱下，破坏现在这种儒雅和安静的氛围，
可是。
只要能赚钱。
不就证明我的建议是正确的吗？
罗歆乐滋滋的想着，根本没注意到郭蓉嘲讽的眼光，像只飞鸟，一个劲儿的在自己脸孔上盘旋。当然，罗歆也不傻。
她细细体味着郭蓉的提议。
觉是其间好似不妥。
郭蓉嘴里的茶餐厅，和老妈嘴里的茶餐厅，好像不是一回事？
要依了自己看，郭蓉所说的茶餐厅，实际上就是街坊巷间的大排档，这有什么档次？完全是平民化的的嘛。
而老妈开的下午茶餐厅呢？
装修高档豪华。
环境优雅，
消费中高档化，是具有一定经济收入和社会地位的人，才进得来，消费得起的。如果真是扩大经营项目和品种，引进抄手，饺子，面食和米饭，甚至炒菜什么的，那不完全变了味？
当然。
自己也曾上网查过。
何为茶餐厅？
网上的介绍倒是和郭蓉的介绍，相当贴近。但这种玩弄概念和名字的事儿，又有什么真正的意义？
至少。
郭蓉的介绍和建议。
给了我一条新的思路。
我如果照此给老妈提出，至少会让她高兴。因为我罗歆才来这儿一天，就观察到了这么尖锐的问题。说明我善于开动脑筋，捉摸问题。
当然，老妈不管高兴或郁闷，问起这建议来自何处，我就答，是我自己考虑的结果。
嘿嘿。
亲爱的郭蓉。
对不起啦！
