赵青枣志满意得，笑道：“等下端上桌，就知道到底好不好吃了。”
一时上了菜，众人都一眼看到了那盘皮蛋豆腐，清爽的色泽在其他菜色中特外显眼。这些天他们吃过了赵青枣厨艺，对于她的手艺都没的说，对于她时不时弄出一些新奇的菜色，也都十分欣然的接受了，因为每一次都很好吃。
这次看到又有新的菜，有人还在犹豫着上面那层黑色的东西，有人早就伸长手舀了一勺子放进嘴里。
“哇！这个是什么，好吃，真好吃。”先尝的那人眼睛一亮，赞不绝口，又舀了一勺。旁边的人看他一脸满足，也都纷纷下筷，结果都点头，一致认为好吃。
赵青枣笑着把勺子递给厨娘，说道：“你尝尝，味道如何？”
厨娘好奇地尝了一口，豆腐绵软，皮蛋弹牙，中间榨菜粒清新爽口，的确不错，也笑道：“真没想到，这个东西，看起来黑乎乎的，味道倒是不错。这个我以前从来没见过是你自己做的吗？”
赵青枣点点头，回道：“这个叫做皮蛋，是用鸭蛋腌制的。”
众人都惊奇不已，没想到鸭蛋竟然能做出这样的东西，真是闻所未闻。
赵青枣说道：“这个皮蛋我打算拿去卖，但是第一次做，不知道合不合这里人的口味，就先拿来给大家尝尝，要是觉得好吃，我就有信心了。”
众人都道：“这么好吃的东西，你大可放心，只要你一拿出去，马上就会被人抢光了。”
得到了众人的肯定，赵青枣又多了几分乐观。看来皮蛋的魅力，不管在哪里都不会消失。
回到家，赵青枣和沈长亭又说起了这件事，沈长亭也为她高兴，又鼓励她，让她不要太担心。赵青枣试着做了另外的皮蛋菜式，沈长亭吃了也一直赞不绝口。
赵青枣拿出几个皮蛋装好，跟沈长亭说了一声：“我去一趟牛阿婆家，给她也送几个去。之前阿婆这么照顾我们，我们都没什么好回报的，送几个皮蛋给他们尝尝鲜。”
沈长亭对牛阿婆也是很感激，就是对于楚行山，他也是心有感激的，只是因为赵青枣的关系，只要他们关系一拉近，沈长亭就不能控制地竖起一身的刺。
但是这些想法都在他内心翻搅，他自己也觉得过于苛刻了，故而也不会因为胡搅蛮缠，这时也只是按耐住心绪，说了一句早去早回，就回去看书了。
赵青枣读不出他的满腹心事，转身利索的走了。到了牛阿婆家，阿婆热情地拉着她坐。赵青枣把皮蛋拿出来，把牛阿婆吓了一跳。
“这是能吃的啊？样子长得可真奇怪，我老婆子还是第一次见到这样的鸭蛋。”牛阿婆听完赵青枣的介绍，看着几个‘泥团子’，还是有些不敢置信。
赵青枣笑道：“这叫做皮蛋，比鸭蛋还要好吃，阿婆您吃吃看，只要吃过了，就知道我说的都是真的了。”
牛阿婆还是有些不敢，赵青枣直接走进厨房，剥了一个皮蛋，切好了拿出来，她先递给楚行山，笑道：“楚兄弟先来做个先锋，帮阿婆开个路。”
楚行山也不客气，接过来吃了两块，赞道：“确实不错，只沾了一点酱油，就已经很好吃了。”他把盘子地道牛阿婆面前：“您也尝尝，我可不会骗您，是真的好吃。”
牛阿婆看看这个，又看看那个，还是拗不过他们，胆战心惊地夹了起来，嘴里咕哝道：“这黑乎乎的，能有都好吃啊，瞧着模样就不讨好。”说完闭着眼睛塞进嘴里。过了一会，牛阿婆一脸新奇地睁开眼睛，看向赵青枣。
赵青枣笑道：“您瞧，我可没有说大话，这是真好吃。是不是？”
牛阿婆点点头，惊讶道：“真是想不到，要是你不说，这东西分放在那里，谁能想到它原来味道这么好。”
赵青枣笑着把剩下的皮蛋都放好：“通风避光处存放最好，裹着泥能放好长一段时间。过两天吃完了，我再给您送过来。”
牛阿婆赶紧阻止：“这可是你要拿去卖钱的，我们怎么能拿呢？已经尝过味道就行了，这些你拿回去。”
赵青枣道：“拿去卖的我就存放好了，这些就是自家吃的。你们一直都这么照顾我们家，我们什么能回报的，至少这些小玩意儿能尝个鲜。阿婆你可别推辞，要不我们以后都不敢再麻烦你们了。再说这皮蛋，楚兄弟也爱吃，留着给他换换口味也好啊。”
楚行山觉得他们两家关系好，彼此太客气了反而伤和气，也在一旁劝道：“您就收下吧，下次我们有好吃，也可以送过去啊。”
牛阿婆见赵青枣坚持，觉得她说的也有道理，要是推来推去的，弄得生分了，以后她反而不敢来了。又见楚行山也喜欢那皮蛋，于是就收下了：“就你们会说话，好好，阿婆收下了，你的这份心意。”
三天后，赵青枣去卖咸鸭蛋的时候，带上了皮蛋。
她之前的几次摆摊都挺成功的，好多客人都成了她的回头客，专门等着来买他的咸鸭蛋。这次看到她不但带来了咸鸭蛋，还带来一摊子‘泥团子’，不禁疑惑，纷纷来询问。
赵青枣拿出昨晚让沈长亭写得字牌，摆放在旁边。众人都议论纷纷：“皮蛋？这是个什么蛋，没听说过啊。”
赵青枣也不向他们解释，只是说这是她推出的新品种。
为了吸引客人，她在家时专门洗干净了几个，这时拿出来放在一边，剥开一个，放在盘子里，众人看到黑乎乎的颜色，更加大摇其头，不敢尝试。
一个人怀疑地看着那个皮蛋，说道：“你不会拿着放坏了了蛋拿来骗我们了吧，这东西谁也没吃过，还长得这么奇怪，谁会买啊？”
旁边的人也都游移不定，看着赵青枣，渐渐围起了一个小圈子，外层的人看到了，还以为这边有什么事情发生了，也都挤了过来，看到皮蛋，都新奇不已，人越集越多。
赵青枣既然准备出售，自然是希望人来的越多越好，就算不买，也能提高下她的知名度。在这个靠着口口相传的时代，这是最有效的方法了。
见人来的多了，赵青枣也不扭捏，先拿起一片皮蛋放进嘴里，津津有味的吃了起来。周围顿时一片惊讶之声。
赵青枣这时才说道：“大家听我说，这是我独家秘制的新品种，名字叫做皮蛋，别看它其貌不扬，味道可是不输给其他蛋类。尤其是它还有润喉，去热，醒酒，去大肠火的功效，加醋拌食，还能清热消炎，养心养神，滋补健身。”
周围人都起哄道：“你这小小的一个蛋，还能是天上的神蛋不成，有这么多功效，这是大还丹吧，包治百病。”
赵青枣道：“我所言是不是真的，你们拿了皮蛋去药房让大夫一看，便知道真假。只要坚持适量食用，上述的功效一个不会少。”
围观的人抓住漏洞不放：“适量食用，那就是不能多吃了？”
赵青枣笑道：“不管是什么东西，要是过量了，都对身体不好。咸鸭蛋好吃吧？你可不能一天三顿都吃咸鸭蛋啊。这皮蛋就和咸鸭蛋差不多，偶尔来调个胃口，总没有人是买回去当饭吃。不过它可比咸鸭蛋的吃法多多了。”
她报了几种吃法，凉拌，蒸煮都有，特别是神情并茂的讲了皮蛋瘦肉粥的做法，听得周围人口水都要流下来了。
一番话说下来，不少人有蠢蠢欲动，有心买回去尝尝，又胆怯于它的颜色，有预兆而不敢下手。
赵青枣把那盘子递出去，努力说服他们先尝尝：“不买没关系，先来尝下味道。要是觉得好，再带几个回去。”
结果转了一圈，盘子里一块都没少，赵青枣不禁有些着急，她之前也想过会遇到这种情况，要人一下子一下子接受，不是靠她三言两语就行的，所以她才会带着洗干净的皮蛋过来，还特别带着刀和盘子，准备到时现场试吃。
结果看起来效果并不怎么好，她之前想得还是太简单了，这不是让人接受一个新品种的鸭蛋的事情，而是像是让北方人接受南方有些地区吃各种昆虫的程度！
尤其是还是这么封闭的社会坏境，新事物的接受程度，还是比较欠缺的。
得赶紧想个办法，要不然这么僵持着，等气氛冷下来，下次要再来重新推销皮蛋，可就不是这么容易的事情，一旦被打上‘不可接受’的标签，这皮蛋基本上就很难再热销了，至少在很长一段时间内是不可能了。
看她有些为难，一个从第一次就在她这买咸鸭蛋的大婶上前道：“给我装十个咸鸭蛋，我家里就喜欢吃你的咸鸭蛋，都指明要你家的，别家买的都不吃。”
赵青枣赶紧先给她装起来，那大婶又说道：“妹子，不是我多话，你就好好做你的咸鸭蛋，不要再搞出这些新花样来，浪费不说，这种奇奇怪怪的东西，拿出来卖，别人还要以为你卖的东西都不咋样呢！”
咸鸭蛋……赵青枣一愣，心道，我这个笨蛋，怎么没想到，还能这样啊。
她感激的向大神一笑：“多谢您了。”
那大婶以为她听进去，欣慰地就要离开，她家里也有女儿，看到赵青枣这么勤快，也很喜欢她。
结果还没转身，就听到赵青枣说道：“今天是皮蛋第一次出售，为了让大家对皮蛋有个了解，今天第一个买皮蛋的人，免费送一个咸鸭蛋。”
