登陆注册
21494500000107

第107章 小偷

“安馨,你真的会吗?”辛墨和重生前的安馨一样,很小就开始离家训练,吃饭就是队里统一的食堂。后来不练游泳了改行进了演艺圈,一年到头在外头跑。别说做饭了,他连在家吃饭的机会都不多。

刚才看老师示范,不说包起来按出来的步骤了,就是这个粉那个粉的,他就已经晕了。中筋面粉、低筋面粉、吉士粉、糯米粉、粘米粉、糖粉、澄面……看起来不都是差不多的样子吗?怎么会那么麻烦!

“上次跟Miya的老师学过一点,把东西做出来,应该没什么问题吧。”安馨有些敷衍地“谦虚”了一下。

上辈子姨妈的工作室可不就是靠做这些东西起家的,每年的中秋前后一个月,整天就是做月饼。那会儿冰皮月饼还没有流行,主要是做广式的和苏式的两种,包上各种馅料,用不同的花色区分开。那时候的叶茗,简直闭着眼睛都可以做出来,每个都是一样大小一样形状。

不过隔了那么多年,确实手生了,好在有电子秤帮忙,应该不至于太糟糕。

“你会做就好!”辛墨这会儿如释重负的表情是一点儿都不作假,“今天我就给你打下手了,有什么力气活尽管交给我。”

那些捏出花的东西,辛墨连一点尝试的兴趣都没有……感谢导演,感谢节目组,把安馨和他分在一组。

“要不这样,广式和冰皮的月饼皮你来做。”安馨也不客气,直接挑了两项费时费力,相对技术含量第一点的任务给辛墨“,还有一会儿剁肉馅!”

“行,就这样。我们先去拿材料。”

两人一回头,差点和后面两个偷听的撞在一起。

“城哥?”安馨似乎是刚发现的模样,“你们在做什么?”

“啊,没什么”,文城故作镇定,“我就是带着俊明来学习,学习一下。”

其实刚才这两个人凑过来的时候,安馨早发现了。演播厅里那么多机位,摆臂过来的时候,就知道会拍哪里,混了这么多年不会连这点敏感也没有。再说伏俊明那个头,身后一站都挡住一片光。不过节目么,就是要做个效果,文城带着伏俊明偷听,这个镜头绝对不会被剪掉,说不定还会放进预告片,她当然不会错过露脸的机会。

“嘿,你们偷听啊。”辛墨对伏俊明可就没那么客气了。

“我想知道一下你和小师妹又在密谋什么嘛!”伏俊明倒是时刻不忘宣传电视剧。

“我在感谢节目组没把我和你分在一起。”辛墨拿起桌上的纸条准备去取食材。

“我也感谢导演没把我和你分在一起!”

安馨也不忘趁机打击伏俊明,只剩下满脸郁闷的傻大个,留在原地发呆。

理清了思路,明确了分工,安馨和辛墨两人合作起来简直的默契非常。趁着辛墨和面的功夫,安馨把咸蛋黄喷上高度白酒,放入预热好的烤箱烤制,顺便把烤箱温度计放进去,测试一下烤箱的温度。

这种家用的小烤箱,箱内的实际温度和外面的标识会有一些误差,而且烤箱的内侧和外侧也会有比较大的温差,这些都会直接影响最后烤出月饼的成色。上节目,比口味更重要的,当然是卖相啦。所以测温度的时候,安馨十分上心。

香喷喷的蛋黄出炉,安馨小心地放在一边晾晾,接着开始将苏式月饼皮要用的水油皮和油酥皮分别揉好静置。辛墨的动作虽然有些僵硬,不过安馨不时地指导一下,进展也挺顺利。

相比其他几组靠不时的尖叫,出状况来吸引眼球,安馨这边一切都是井井有条,她还不时给辛墨讲一讲低筋面粉和中筋面粉的区别之类的小知识。

“低筋面粉经常用来做蛋糕、饼干,中粉就是我们平常吃的最多的面粉,做包子馒头之类的,如果要做面包就要用高筋面粉,揉出筋的面可以拉成薄薄的手套膜。”这样的讲解虽然也有摄影师一路跟拍,但她很清楚,这些内容很可能因为时长限制被剪掉。但是因为有Miya的代言在身,安馨在参加和品牌代言相关的其他通告时,实在没法用“卖蠢”来换镜头。

想要在最终的节目中多多出现,看来得想别的办法了!

看时间似乎比预想要充裕,安馨又跑了一趟材料区,拿回一堆鸡蛋、牛奶和淡奶油。熟练的分离出蛋黄,依次加入糖、牛奶、淡奶油,小心地筛入面粉和澄面,最后加入黄油,浸入热水的锅内,一边加热一边搅拌。

咦,这似乎不是今天要求制作的东西。安馨的举动立即引起了现场导演的注意,连已经坐在一旁休息的专业老师也跟了过来。

容器内奶黄色的液体,随着筷子的搅动,慢慢凝固变稠。安馨提起筷子看了一下厚度,应该差不多了,小心地用隔热手套把容器从热水锅里拿出来放到一边晾着,关掉了电磁炉。

“你做的这是奶黄馅?”专业老师已经看出来了。

“对,是奶黄馅。”

“怎么想到要做这个?”

“广式月饼用豆沙蛋黄,苏式的用榨菜肉做馅,或者用豆沙做成甜的也很好吃。不过这个冰皮里加了澄面,蒸熟后内陷的颜色会从饼皮里面透出来,所以我就想用黄色的奶黄馅会不会好点?”

安馨一边解释,手上的活也不停。之前和好的水油皮、油酥皮分别揪成小团过秤,油皮包油酥,压平,擀开,再卷起来,用保鲜膜盖好,接着做下一个。

千层酥皮的制作差不多是今天所有操作当中最难的了,安馨的手法初时还有些生涩,但很快就熟练起来,包、压、擀、卷,一套动作如行云流水一般,摄像师对着她的手拍特写拍个没完。

没有绚丽的指甲油,也没有凝脂般地皮肤,在镜头下略显粗糙的皮肤上依稀可见几个老茧,指节也比平常的女孩子要粗大一些。在这个连男艺人都要炫手部特写的时代,安馨的这双手实在算不上好看。但从导演到摄像,都觉得她的动作没有花哨没有做作,看起来就是那么地让人觉得舒服。

所有的面皮擀完,差不多正好十五分钟,安馨顺势开始擀第二轮。所谓千层酥皮,就是要油酥和油皮不断重叠,才能最后烤制出一层层的样子。

咦,怎么刚擀好的面皮少了快一半?

同类推荐
  • 大叔爱上我

    大叔爱上我

    一个是叛逆嚣张的小太妹,作女一枚,一个是高富帅家世显赫的离异大叔,原本像平行线一般的两个人,阴差阳错发生了某种关系。大叔昏了头,爱上了我。给得了我全世界,却给不了我心心念念的幸福婚姻。不选择和他在一起,却抵死缠绵。
  • 水吻涟漪(大结局)

    水吻涟漪(大结局)

    真是笑死人啦!连自己的老爸和自己的老哥都拿自己没有办法,他——算个屁啊?以为给他做助理就什么都要听他的吗?未免有点太简单了点吧……这个家伙不怕死啊.一个是任性贪玩总被惩罚的她.一个是外表英俊冷酷的工作霸王,女人心中梦想的白马王子..当“他”的车撞倒了身份百变的“她”,并把她送到她的爸爸的阳光海湾大厦的那一刻……接下来会发生怎样让人捧腹大笑的事情呢?
  • 萌妻来袭:最佳女一号

    萌妻来袭:最佳女一号

    一个是名门少爷,却从小受军事化教育任,更成为军队少校;一个是望族小姐,善良却倔强的,不想为了结婚而结婚,宁愿成为警局的小螺丝钉。两个性格天差地别的、却有各自坚持的梦想的人,每次见面都可以用火星四溅来形容!但是,当各种阴谋逐渐逼近,两个人的心又会被怎样误解,相爱的人在何时才能够真的走到一起?
  • 替婚,大叔可以了

    替婚,大叔可以了

    新婚在即,宁婉鱼被未婚夫抓到了出轨视频,怒指她不守妇道。小女人有屈难申欲哭无泪,竟还遭到绑架。床上的男人轻烟慢吐,随意的道,“把孩子给我,我让你走。”“孩子,什么孩子?”“你给我生的孩子。”“我什么时候给你生过孩子?”从初遇的那一刻起,龙耀阳便把小女人装进了心里,宠她上天入地至真至宝。“龙耀阳。”小女人忧心的问,“如果有一天你心爱的女人带着孩子回来了,我这个替婚的你打算怎么办?”男人眯眸浅笑,替婚吗?你把叔叔伺候好了,分分钟把你扶正。
  • 沉浮世界,娇妻梦华

    沉浮世界,娇妻梦华

    浮躁的时代,快节奏的生活,即便是爱情也能变得如同快餐那样泛滥而廉价。如果可以回到过去,你最想改变的是什么呢?平凡女子秦亦菲,长得美丽,性格单纯善良,但她永远也想不到在某一天,一个来自于未来的“秦亦菲”忽然前来寻找自己,这个从未来穿越而来的“自己”回到过去只有一件事,那就是改变秦亦菲悲剧的人生,扭转历史!
热门推荐
  • 圣徒的审判

    圣徒的审判

    吾将化为圣神之臂,手握神赐之剑,以圣神之名,审判汝等罪恶。吾将化为圣神之躯,身披神赐之甲,以圣神之名,清洗世间污渍。即使洁白的圣光无法照亮吾身,吾也将追随圣神之愿。即使清澈的圣水无法洁净吾心,吾也将回归圣神之仁。
  • 本妞搞定总经理

    本妞搞定总经理

    沐青琳仰着头看着眼前这栋二十五层楼高的大楼,看着不断从大楼里进进出出的人潮,她不敢相信自己已经在这栋楼工作一个星期了。本妞是个上班族,本妞就是要努力挣钱,斗倒无良经理。
  • 网游之逆帝遮天

    网游之逆帝遮天

    《逆帝》,乃新时代第一网游,它隐藏着一个终究的秘密,隐藏着人类起源与进化的秘钥。此前,盖洛博士毕生致力于挖掘人类极限的研究,可凡人们不了解,它们派出了最强的舞蹈家-孙悟空,将盖洛博士毕生的研究毁于一旦,盖洛博士悲愤而死,后来他的后代建立“暗夜”组织,世世代代秘密研究人造神,而我们的主角24号,就是一人造神。他在“逆帝”中开创了辉煌的时代!
  • 学院惊魔

    学院惊魔

    不一样的世界,不同的学院!花样的青春将在恶魔的怀抱绽放......
  • 古剑之树也妖娆

    古剑之树也妖娆

    当年祝融取瑶山之木制琴,制得凤来,皇来,鸾来三琴介化为灵,那么祝融所取瑶山之木的那颗树呢?“汝为梧桐木所化,面容清丽,气质温婉,从今天起你就叫木婉清吧。”太子长琴如是为她命名。本文属游戏和电视剧混合,仅是本人突发奇想之作,如有雷同纯属巧合,不正确之处敬请见谅女主初期可能有点小白,后来会有变化说明一下本文为无cp说的是女主没有cp。至于副cp目前暂定为男男,女主在其中也算是半个红娘的状态。PS:人家是新手更新可能会比较慢,请手下留情QAQ此文为晋江首发,http://www.*****.com/?onebook.php?novelid=2315770
  • 我爱你,我的男神

    我爱你,我的男神

    夏温纯从来没注意过自己身边有一爱自己爱得那么辛苦的人,等注意到的时候,还好不是很晚。魏明轩,闻人擎天谁是这场爱情的最终的赢家。
  • 看得见的我们

    看得见的我们

    我们拼尽全力,为的就是与命运抗衡,老天可以给我们生命,也可以夺走我们的生命,但绝不能阻拦我们选择的权利。
  • 跋扈女杠上幽冥魅王

    跋扈女杠上幽冥魅王

    “古之立大事者,不惟有超世之材,亦必有坚韧不拨之志!”“苦心人天不负,卧薪尝胆,三千越甲可吞吴!有志者事竞成,破釜沉舟,百二秦川终属楚!”他三千银色发丝如丝绸般整齐柔顺的垂立在后,身着紫色神秘摄魂的蟒袍,眉眼温润看着她这般雄伟壮志,失笑道:“你是女子!”“女子又如何?幽冥王不愿与小女子共勉?”她邪肆一笑。“自然是与君共勉!”她的妻,就该能征敢战!……
  • 润身

    润身

    刘美好为了一个月的工资,跟张会计在办公桌上有了这辈子的“第一次”,随后被迫离开工厂,离开县城,离开老包,千般流转,最终还是回来当了老包的老婆。老包留着长发,在工地轧钢筋,在工棚的墙上写诗,理想是当一名塔吊司机,却跟着工地老头当了小偷,积习不改,最后成了一方痞子王。老包跟小月吴发生了一些爱情,小月吴在红星浴池撕澡票,千娇百媚,名声不好。老包始终搞不透小月吴,是不是真的像流言传说中那样是个骚货。小说《润身》集黑色、喜剧和嬉闹于一身,文字气息独特,不仅带来欢畅的阅读体验,还以一种诚实的目光,关注底层人物的生枫、尊严和厄运,更以内涵的深刻性抵达人心深处。
  • 星夜天使之惊变

    星夜天使之惊变

    僵尸王追求力量而灭世,圣天使侠骨柔情踏征程,龙蟒、神魔圣剑、圣天使修者、宝器、神界、冥界、魔界、人间界天圣、天尊、武帝、武将、武者尽在《星夜*传说》