气温升到了37度，去单位的时候，我听见两位环卫工人在议论。一位说，渴得嗓子冒烟，真想买瓶水喝喝。另一位说，你傻啊，几口水用一塑料瓶装着，就卖一块五，跟抢钱差不多，渴死也不买。前面那位改口说，对，省下来，给儿子买只冷饮。
这令我诧异，饮料与矿泉水，平常我们拿在手里，从来就没考虑过价格；而今在另外一些人那里，正是因为价格，竟然渴得嗓子冒烟，也得舍弃。
一瓶饮料几块钱，最便宜的矿泉水也得一块五。工人一天能挣多少钱？这笔开支他们当然能省则省。我想起了一种饮料，绝对是平民的饮料——童年时，五分钱一碗的大碗茶，任何普通老百姓都消费得起。
在我的记忆中，童年时，凡是有集市的地方，都有卖大碗茶的茶摊。油布拉起一个篷子，遮住头顶的烈日，篷子下摆两张桌子，桌子周围摆上四张条凳。南来北往的客，迎着南来北往的风，摇着大蒲扇，喝着茶，聊着天，是一种小憩，又是一种享受。
碗很大，是那种青花瓷的蓝边碗。端在手里，沉甸甸的，很实在。凉凉的茶，一通牛饮，消暑解渴，畅快淋漓。用来煮茶的茶叶，并非佳茗，都是粗茶，很普通的大叶茶。但熬得很酽，酡红的颜色看起来诱人，喝起来汁浓味也美。
有些讲究的，除了茶叶，还放些菊花和金银花。菊花和金银花，性凉，都是消暑的佳品，放入了菊花和金银花的大碗茶，有一种沁人心脾的香味，清凉的质感顺着喉头慢慢渗入体内，让五官和身体无一不通泰、无一不舒爽。
前段时间，看电视里澳门“大声公凉茶”，茶的制作和色泽等，与我记忆中的加了菊花和金银花的大碗茶很相似。所幸的是，在澳门街头至今还保留着这个卖凉茶的店铺，一百多年了，给那些在酷暑中奔走的人，以大碗茶清凉的安慰。
“价廉物美”安在大碗茶身上很妥帖。它是劳作的人们热爱的茶，劳动的人在烈日下挥汗如雨，但收入微薄，五分钱甚至更便宜的大碗茶因此受欢迎。茶摊子里，他们取下草帽，从兜里随便掏出个硬币，就可以喝下清凉的一大碗，想一想，有多实惠和滋润？
有时，我不明白，先前那些好东西为什么就留不下来呢？其实幸福很简单，比如，大碗茶。
前两天有个亲戚来此地找生意做，我让他卖大碗茶。他说，卖大碗茶如果当慈善来做，可以。如果当生意来做，就等于往水里扔钱。你要是搞个茶摊，那叫占道经营，城管不允许；要是租个店铺，租金要三五千，你卖茶充其量一月不过三五百。
想想也是，《茶馆》里的王利发，那么精明的一个人，苦心经营着小茶馆，最后还得关门歇业，何况旁人。
现在我家的门前也有几处茶馆，但面向的不是普通老百姓。茶贵，且不是卖茶，而是卖情调。另外，假茶之名卖一些跟茶无关的东西，有的甚至是一些勾当。
我还是以为，真正的大碗茶对酷热中劳作的人们来说，是实惠和福祉。因为无利可赚，这样的事物，只能停留在记忆中了。
