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第138章 淮南王食经

诸葛颖的《淮南王食经》,不是已经失传了吗?而且《食经》可是有着一百多卷,这怎么看也没有那么多。

有近八百页,而且叶天发现,五六页基本上就是一卷,只是讲求菜的做法,以及品相,甚至只是对菜品的功效简单地说了两笔。

怪不得,怪不得。古时没有空格,也没有标点符号,五六页,可以写的东西有很多,而且八百多页,叶天能够感觉到自己的呼吸也开始变得凝重了起来。不得不让他呼吸凝重啊!失传的《淮南王食经》,此时就在叶天的手中。

这种东西,叶天可不敢独吞啊!

摸出了自己的电话,叶天直接打到了聂老的办公室。幸好聂老在办公室,当叶天在电话里面说出了《淮南王食经》的时候,老人家那边则是传来了一阵茶杯掉地上碎裂的声音,良久,电话那里才传来了聂老的声音。

“你把东西保存好,我马上飞过去!”

老人家已经八十岁的高龄了,坐飞机可是有危险的,不过对于聂老来说,这些都已经不重要了,如果要真的是《淮南王食经》的话,那么对于整个烹饪庖厨界来说,完全是一次大变革啊!

“好的!”叶天想了想,将书直接藏在了汽车的后背靠垫的口袋里面,这才急急地将车子锁好,回去找萧竹清,拿着这么一个东西,叶天的心里面可是非常地不放心啊!

“这是哪里来的?”萧竹清看到了那个砂锅,则是对着叶天问道,脸上的神色甚是严肃,弄得叶天有些惴惴不安,倒底用不用把这个东西的来历说得清楚一点,不过想想叶天还是算了,对着萧竹清说道:“这是我刚买的一个砂锅,没用的!”

萧竹清对着叶天翻了一个白眼,脸上露出了惋惜的神色,对着叶天说道:“你是装的还是真不知道啊,这东西,可不是一个普通的砂锅!这个东西你是多少钱买来的?”萧竹清淡淡地问道。

“不贵,三百块钱!”

“什么?”萧竹清和叶影两个人同时尖叫了起来,弄得叶天耳膜也有些彻底地受不了了。叶天赶紧捂住了自己的耳朵,对着萧竹清说道:“怎么了?是不是觉得这个砂锅太贵了一些?”

“是啊,哥,三百块钱你就买来一个破砂锅?有什么用啊?”叶影在后坐上面坐定之后,却是撅着小嘴,有些惋惜地看着叶天,好像自己的这个哥哥真的是败家子一样。

“不是,不是,你才花了三百块钱就买到了这个东西?你的运气真的是太好了!”萧竹清好像还没有缓过劲儿来,整个人的神情好像是还晕晕沉沉的样子。

“囡囡,你没事吧?”叶天忍不住地问道,说实话,他倒是真的有些担心这个时候萧竹清的样子。毕竟,对于叶天来说,萧竹清实在是有些太不清醒了!

“不贵,一点儿都不贵,那是因为你不知道这个东西是什么,你不知道它倒底有多么的珍贵!”萧竹清将这个砂锅死死地捧在怀里面,就好像是捧着不世珍宝一样,萧竹清对着叶天说道,“关于烹饪用的器皿,你知道多少?”

叶天这个时候则是直接摇了摇头,萧竹清认真地说道:“这个东西,可是沈家砂锅啊!而且历史不短了!叶天!”

“沈家砂锅?很有名气吗?”叶天忍不住地反问道,毕竟叶天是半路出家,又不是正统的科班出身的念经和尚。

“废话,当然有名气了!三百块钱让你赚到这么一个宝贝,这东西做法古朴,年份肯定是不会太低的,而且保存得如此完好,叶天,你完全就是赚大发了!”萧竹清认真地对着叶天说道。

“真的?”叶天心里就像是吃了蜜一样地甜,没想到自己的运气如此之好,只是叶天并没有发觉到这个东西是个宝贝,叶天的注意力则是全在那本《淮南王食经》上了。

可以说,这一次,叶天是赚翻了!

“当然了,只不过这砂锅外面好像刷了一层黑泥,如果将这层黑泥洗干净了,这沙锅的样貌就能露出来了!”萧竹清喃喃地说道。

“你是怎么确定这是一个古董的,或许只不过是一个普通的砂锅呢?”叶天并不想像自己能够在一天之内中两次大奖,这种事情的概率也实在是太低了一些吧?

“不可能!”萧竹清淡淡地说道。“你看这里!”顺着萧竹清的手一指,叶天则是发现了三个浅浅的字痕。“君子食”。

看到了这三个字,叶天有些不解地问道:“这三个字怎么了?”

萧竹清淡淡地说道:“这句话呢,是出自孔子《论语》中的《学而》。‘君子食无求饱,居无求安,敏于事而慎于言,就有道而正焉,可谓好学也已。’”

看到了叶天那一副无知的样子,萧竹清直接叹了一口气,对着叶天说道:“而沈家的标志,也就是这三个字,君子食了!你听!”

此时的萧竹清则是直接敲了敲砂锅的边缘,一阵清脆而且明亮如同是钟声的声音传了出来,萧竹清则是接着给叶天同学普及着,“砂锅呢,是由粘土烧制成的。而沙锅的锅壁里面,是不是存在气泡,也就成为砂锅质量的关键。”

“如果没有气泡的话,是不是声音就是如此的清脆明亮?”叶天脑海中灵光一闪。如果有气泡和裂纹,那发出来的声音是非常地沉闷,而不是现在这个样子。

这个时候的萧竹清说到这里,却是停了停,接着对叶天说道:“没错,这个原因的造成是由于在制造砂锅的时候,泥土搅拌不均匀,里面混有气泡,然后烧出来的砂锅在使用的时候,受到热之后,气体膨胀,产生很大的压力,造成这个砂锅内部应力的变化,会爆裂。声音就不会脆了!”

“不过,这个东西我拿捏得并不太准,所以,还是问问行家吧!”萧竹清到了最后,却是缓缓地说道。

叶天点了点头,不过听萧竹清这么一说,叶天却是信了七八分。而这个时候的叶影更是兴奋地对着萧竹清说道:“哇,如果要是真的话,那么这古董不是能值很多钱吗?这样的话,哥,你就发了!”

“发什么发?现在还不确定呢。小影!”叶天说道,一边发动着车子,朝着学校开去,在陪了叶影吃过午饭之后,萧竹清和叶天则是在当天晚上的时候,回到了龙阳。

他要准备百叟宴。

一杯君山银针,可是一道前茶,这茶是产自湘南省洞庭湖中君山之上,形细发针,故名君山银针,是黄茶的一种,这茶可是在文成公主入藏时就被带了过去。茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。

“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”

君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。

一杯开水、二两茶叶、三粒大枣,茶饮虽简单,却可以降三高、防治血栓、心血管疾病;促睡眠、缓衰老、提高免疫力、调节人体生理机能等功效。

可见此处,叶天着实是用心了。

“小叶,这饭简单可比国宴了!”此时,坐在叶天另一侧的熊老那双浑浊的眼睛突然间亮了一下,却是忍不住地深沉地说道。当然,熊老可是吃过国宴的,如果要是跟着出了南江,现在估计也是在京都里面坐镇的主儿。

“熊老,这小小的乡宴,哪里敢与国宴比肩啊!”叶天则是谦虚地说道。

熊老只是笑了笑,并没有再言语什么,而是低头尝了起来。旁边的熊三平更是给自己的老爹夹着菜。

干果和蜜饯,糕点和酱菜,叶天选的是怪味核桃和蜜饯海棠,艾窝窝和蜜汁辣黄瓜。这四道菜品,味道甘甜珍美,吃上一口更是让人忍不住地食指大动。岳家二爷好像很享受这个过程,这倒也是不足为奇。

前菜三道,陈皮兔肉、怪味鸡条、三丝瓜卷,更是口留余香,而且只是闻着,就忍不住地津涎生口啊!而此时,每张桌子上,都有一两个年轻人在帮着老人夹菜,这里,就可以看出来,其实叶天还是挺用心的。

有时候,小细节上,才能够见大智慧,而叶天这种连细节都不忽略的人,自然是做大事的人。在细节之处,让这些老人对叶天的好感又增加了几分。

接下来,便是五道主菜了,肉丁黄瓜酱、一品豆腐、三仙丸子、金菇掐菜、溜鸡脯,五道菜品,更是让人大快朵颐,流连不已。老人家忍不住地纷纷赞叹,小叶天这菜烧得,确实是好!

好,当然是好了,龙阳最出名的酒店,博宴大酒店的主厨、一龙金顶御厨的身份,烧出来的菜,那能不好吗?

汤粥,叶天选的是罐焖鱼唇,玉兔白菜和四喜饺,接下来还有应时水果拼盘,最后一道,则是别茗,别茗用的是杨河绿茶,也就是本地菜,干洌清口,却是让人感觉清新舒畅,通胃消食,亦有此作啊。

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