“还有这最后一道法式洋葱汤，将汤碗上的酥皮塌下，奶酪的奶香和洋葱的甜香破皮而出，然后将酥皮浸到浓稠香醇的洋葱汤里，这样会让你感觉到美味的存在！”此时的博古斯大师却是接着给叶天介绍着。
叶天的脸上露出了满意的神情，干红肠选用的是玫瑰腊肠，这是一种用中等绞碎的猪肉作成的干肠，约30公分长，多半切成圆片状当餐前佐酒小菜吃，因为肥瘦比例均匀，切面红白相间有如玫瑰图形而得名。
金山奶酪，是一种混合牛奶和山羊奶做成的软奶酪，表皮有天然的蓝色色泽，味道则纤细柔和。煎小牛肝，牛肝的质感过于浓腻，因此需要用酒醋做酱汁，借其酸味来平衡口感，让叶天更是一吃难以忘怀！
这几种菜品搭配在一起，却是给人一种很是沧桑的感觉，而博古斯大师这样的古典厨师，能够有如此地厨道风格，却是得益于里昂这座低调的古城，再加上这几道菜，还有以清淡爽口为上的薄酒莱，完全构成了博古斯大师的厨道。
“谢谢！”
此时的叶天却是忍不住地谢道，而博古斯大师笑了笑，脸上露出了一抹淡淡的笑容，很是平静地说道：“记住，厨道是自己的，而厨艺则是千变万化的！明天开始，博古斯大赛就要开始了，到时候，我希望你能够从那些顶尖的厨师身上，学到更多的东西！也算是我对老朋友的一种怀念！”
叶天点了点头。
自己之所以能够受到博古斯大师如此的礼遇和耐心的教导，完全得益于自己的父亲，看博古斯大师对自己的态度，也就让叶天对博古斯大师心生感激。或许有的出名的厨师一辈子都不会有机会会接受像是这样的厨界泰斗式的人物的细心关照的。
此时的叶天脸上露出了一抹淡淡的笑容。
吃完了晚餐，叶天却是直接回到了旅店，被安排在了一个小小的近效旅店，叶天这才放下心来一个人研究那块佛牌！
没错，就是博古斯大师转交给自己的那个檀木盒子。
此时的叶天熟练地将盒子打开，更是扎破了自己的手指，从里面挤出了几滴鲜血，就这样滴在了自己面前的那块佛牌上面，叶天的脸上更是露出了激动的神情，第四块佛牌，带给他的，却不知道是哪一种的《珍宴图》呢？
此时的叶天只是感觉到自己的身体渐渐地涌起了一股清凉，舒畅的感觉更是通汇四肢百骸，而且这种感觉却也是在不停地持续着，让叶天忍不住地发出了一声舒畅的呻吟声，而此时的叶天，眼中已经布满了绿色的灵气！
好久没有用过的灵气此时却是消失在了叶天的身体之中，在对自己身体进行了完善之后，这个时候，灵气却是在不停地在叶天的身体里面游走着，此时的叶天只是感觉到了自己的身边，像是床和桌子那些死寂的物品，都好像是有了灵性，活过来了一般，而且更像是有了感情一般，叶天细细地感悟 着，不过，随着时间的流逝，叶天的这种感觉却是越来越弱！
到了最后，叶天却是再也无法感觉到这些死寂的物品了，而此时的叶天，却也是渐渐地恢复到了正常。
从佛牌之中拿了出来，依然是很完整的牛皮纸，一看博古斯大师就不知道这里面居然还藏有这么珍贵的东西。《珍宴八宗谱》，这里面讲的却是八大菜系的精髓和具体烹饪之法，对于叶天来说，完全就是瑰宝。
此时的叶天忍不住地倒吸了一口凉气，小心翼翼地将这张牛皮纸收好，然后却是直接开始在自己随身携带的笔记本上记了起来，八大菜系，指的却是鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。
八大菜系之中，其中的苏、浙和徽菜就好比清秀素丽的江南美女；而鲁菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛若风流儒雅的公子；川、湘菜就像是内涵丰富充实、才艺满身的名士。每种菜系，都有自己的特点，更有自己的风格。烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。
叶天已经忘情在这八大菜系之中，而这一抄就是一晚上，只不过经过了这一晚上的抄写，叶天则是对八大菜系有了一个更深的领悟和理解。
一晚上过去了，叶天的脸上却是没有丝毫的疲惫之色，今天，可是博古斯大赛开赛的时候，而叶天，却也是很期待的。将那张很是漂亮的邀请函找了出来，叶天则是直接就来到了保罗·博古斯的“三星”酒店。
米其林三星，是其对餐厅评级的最高级，由于极其严苛，而全世界也只有六十八家米其林三星餐厅。三颗星是有着令人永志不忘的美味，叶天知道，据说那些有钱人会打 “飞的”专程前去用餐。更是“值得特别安排一趟旅行”去造访的美食圣地。
出现在《米其林指南》上的餐馆至少先要获得一副刀叉的标记，这种标记是《指南》对餐馆的基础品评标准，从最高的5副到1副不等，表明餐馆的舒适度。这是根据餐馆的硬件设施、家具用品、服务、清洁程度和周围环境的维护来评定的。米其林星级，从一颗星到最高的三颗星，主要针对的是烹饪水准。
一颗星是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。数着米其林的“星星”吃大餐，在欧洲是一种很高级别的享受。
成为米其林星级厨师没有捷径，只有用最好最新鲜的食材，用当季的蔬菜烹饪，尽量不要用冷冻或罐头食材。而且还要求厨师本身要有高超的厨艺，丰富的烹饪经验，高质量的烹饪工具，还要有创新精神。此外，一定要保持餐厅的服务水准。才能够成为米其林的星级厨师！
此时，博古斯厨师大赛也就在这里开始进行了。来自全球各国的厨师精英们聚集在这里，则是为了展示自己精湛的厨艺，除了有两万欧元最高奖励之外，更重要的是却能够担任博古斯大师的六间酒店的其中一间的主厨。
这才是最重要的。
两年一届的博古斯大赛，却可以被评为厨师界的奥林匹克盛典。
来自全球的美食家和厨师们，每个人的脸上则是洋溢着欢快的笑容，毕竟能够被受邀来参加这一次的大赛，可都不是凡人，即便是一个观察员，却也是拥有着一技之长，此时的叶天在人群之中，看到了许多名厨。
拥有着封号的厨师，出现在这里，却不再是一件令人感到惊讶或者说是惊叹的事情。英国的马克南先生、美国的布莱恩·纳高先生、新加坡的梁子庚先生、澳大利亚的尼尔柯宁汉先生、澳大利亚的瑞卡德莫麦赛先生、马来西亚潘水顺先生、意大利盖帝先生、新加坡的王俊杰先生、精通日本菜的颜孝慈先生和威斯汀的厨师长苏迪华先生都出现在了这里。
“怎么样？”这个时候，博古斯大师来到了叶天的身边，对着叶天细细地说道。
叶天忍不住地吞了一口口水，却是忍不住地说道：“太震憾了！”
没想到十大名厨都已经齐聚此地，但是这个时候的博古斯大师却是笑着摇了摇头，对着叶天说道：“习惯就好了，不过你要记住的是，他们首先是普通人，然后才是一个好的厨师，最后才是一名世界名厨。”
博古斯大师这会儿接着说道：“你拥有着能够成为名厨的天份，但是欠缺的却是成为名厨的磨砺！不过，叶天，这样的机会可是并不多得的哦，你可要好好地珍惜啊。”
“是的，博古斯大师！”叶天恭顺地说道。
抬起头来的时候，博古斯大师早就已经离得远远的了。
穿梭在人群之中，叶天却是感受到了完全不一样的体会。大赛马上就要开始了，叶天则是把所有的注意力全部都集中到了台上，这一次参加比赛的，却是有十位厨师，都是从各地选送出来的超级厨师。
在这里面，叶天的目光则是落到了那个叫做伊藤博古的家伙身上，穿着日本的和服，伊藤博古的脸上却是显露出了淡淡的寒意，而这个时候，叶天的心则是忍不住地颤抖了一下，直觉告诉他，这个伊藤博古，很不简单。
博古斯大赛的主题永远都是亘古不变的，而两道食材更是必不可少的，那就是鱼和肉。鱼鲜肉香，这只不过是第一道比试，只是要做出足够的六人份来，考究的却不仅仅是对于烹饪食材的掌握，还有对于食物之间搭配的理解。
即便是叶天，这个时候也是忍不住地摇了摇头，这个命题实在是太宽泛了，鱼类由于脂肪含量较少，而且更是富含蛋白质和维生素，所以，鱼类，自古以来便就是烹饪中的极致食材，江河湖海之中都有。
肉，却也是分着好多种。这两种食材想要烹饪好，却并不是一件容易的事情！对于叶天来说，肉类的选择却也是有如此多的可能性，煮、蒸、炸、烤等多种方式，烹饪肉的方式实在是有很多，各有各的风味。
