俗话说，“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”，鱼肉是深受大众喜爱的食物，鱼肉美味又营养，它含有大量的蛋白质。
鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。
鱼肉富含蛋白质、叶酸、无机盐、维生素和大量的微量元素，脂肪少，肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。
叶天之所以用鱼肉，也就是看重好消化这一点。
白雅丽看着叶天专心的样子，有些呆住了，说实在话，这还是她第一次看叶天下厨，男人在认真的时候才是最帅的，就好像是现在的叶天一样，一点一点地将白雅丽的心神渐渐地勾了起来。
“雅丽姐，去弄点白术和陈皮来。”叶天的鱼肉都已经准备好了，扭头对着白雅丽说道。而此时叶天的手并没有闲着，依然在不停切着各种佐料，叶天的鬓角细汗微渗，不过他却也是压根儿就没有将这汗珠拭去。
白术和陈皮？那不是药材吗？
不过现在的白雅丽可不会傻到去让叶天替自己解惑。一道妙曼的身影直接从厨房里面跑了出来，消失在了别墅的门口，而没过一会儿，白雅丽折返了回来，看着她手中的那捧黄土，还有如果是野菜一般，最后手中更是拿着鲜橙皮。
叶天这个家伙要做什么？
这是所有人心里面的质疑声。
不会是要让宁老吃土吧？倒是旧社会有吃“观音土”活活把人胀死的，难不成叶天也想要用这种方法来给宁老治疗肠风痔漏吗？这个，真的是很不科学的！
所有人的目光这时候再一次地集中到了张月琴的身上，张月琴的脸上依然露出了和平时一样职业化的笑容，只不过她的心里面更加地七上八下了，这个叶天，最好不要搞出什么差错来，要不然的话，到时候要是追究起责任来，连自己也脱不了干系。
“这个叶天，难道想要让宁老吃土吗？这就是他想的办法吗？荒谬，荒谬，实在是太荒谬了！”黄灿更是狂妄地说道。
“小张，你怎么看？”梁宏达对着自己身边的张伟 ，压低了声音仔细地询问道。
“这个，我也不太清楚！这个小子不会是真的想要给宁老吃土吧？虽然这样可以暂时让宁老的痛苦减少，可是这也不是长久之计，吃土吗？真亏这个家伙能够想得出来！”张伟也有些费解，这个叶天，倒底想要做什么？
“小张，叶天这个小同志不会给老宁吃‘观音土’吧？”宁老太太也实在是有些担心不已，毕竟，肠风痔漏这个病，本来就是一种见不过人的羞病，想想，毛病出在****上，怎么也是丢人的。
要是还吃土的话，宁家的人可真的是要丢光了！再加上最先前宁老放着大鱼大肉不吃，专门要吃野菜，宁家已经在这小泉山上，渐渐地成了这些老战友们的一个笑柄了。
宁老太太的担心并不是多余的。
“小张，这是怎么一回事？难道真的要让老宁吃土不成？”宁老太太有些担忧地说道。
“宁老夫人，叶天这么做肯定有他的道理，你放心，他是绝对不会害宁老的。”张月琴虽然心下疑惑，但是这个节骨眼儿上，自然是要听叶天的，几次下来，已经让她养成了一种隐性的依赖，叶天，不会让自己失望的。
厨房之中，叶天却是接过了白雅丽手中递过来的东西，现在的他却是已经将汤底还有各种配料都已经放好了，叶天更是将一个炒锅放在火上，锅已经热了，叶天将那黄土倒入锅中，就好像是这黄土是菜肴一般，认真地翻炒起来。
这个叶天，不会是真的给宁老吃土吧？
白雅丽心里面忍不住地疑惑着，看着叶天将土炒热，却是将白术放了进去，白术草叶在黄土的翻炒之下，渐渐地飘出了一股中药的叶道，药膳药膳，以食当药用，正是此中之理。
叶天的双手不停地翻炒着，大概足足有二十分钟，叶天这才将已经炒好的白术叶从黄土里面摘出来，用热水洗净。直接就放至已经开始要炖的鱼汤之中。
炒白术，可是中药里的法子，而且也分着土炒、麸炒和炒焦、米炒等多种方式。叶天用这土炒白术之法，却是最容易找寻材料的。并且，这黄土却并不是极佳的，土炒白术，以灶心土最佳，陈壁土次之，而这黄土则是最次等的。只是，这灶心土和陈壁土却是极难寻求，土灶少了，老宅子更少，所以，只有用这黄土代之。
叶天将炒好的白术放入锅中开始煲，大概过了三十分钟的时间，又往里面添了一些陈皮。陈皮，味甘苦，但有橘子的清香，是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮，也就是柑橘皮。
这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。而白雅丽拿来的陈皮是冬柑的皮晒制而成的，质量较好，外表呈现深褐色，且皮瓤薄，放在手上觉得很轻而容易折断，同时还伴有清香味。
陈皮果皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米，外表面橙黄色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面黄白色，粗糙呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛而微苦。
叶天笑了笑，果然，这陈皮也是上等之药材。
叶天的眼睛一直盯着火，却是在时时掌控着火候的变化。又过了一个小时之后，叶天这才将已经渐渐地调小的火焰关掉，长舒了一口气，叶天的这道白术陈皮炖鱼汤，也做好了！
看着叶天的样子，白雅丽则是有些关心地问道：“做好了吗？”
叶天疲惫的面容，点了点头，就好像是被抽干了力气一般，煲汤其实是最耗心神的，如果要是想要煲出一蛊极致的浓汤来，那就必须要对火候掌握有一个完全地掌控，如果火候控制不好，前功尽弃！
擦了擦汗，叶天长长地舒了一口气。
走出了厨房的时候，所有人的目光都集中到了白雅丽手中的那一个汤蛊上面。就好像白雅丽手中端着的，可是一碗金汤银汤一般。
“这就做好了？”宁老太太焦急地问道。
白雅丽点了点头，而此时，随后出来的叶天却是对着宁老太太说道：“老夫人，现在可以让宁老喝下这蛊汤了！”
“真的有这么神奇？”
叶天摇了摇头，对着宁老太太说道：“这汤要连着喝五顿，应该能够见效果，宁老的身体已经被药物给毁坏得不成样子了，只能是慢慢地来固本培元了。”
宁老太太点了点头，这个时候的她也有些病急乱投医了，虽然她打心眼儿里面并不愿意相信叶天，但是眼下，黄灿大夫拿不出可行的办法来，只能是倚重叶天这个二把刀了。
宁老太太直接进到里屋，和白雅丽一起给宁老喂食。而张月琴看了叶天一眼，心里还是有些惴惴不安的，关心地问道：“叶天，你有多大的把握？”
“张院长，这就要看宁老的身体了，只要不到了已经强弩之末的地步，我想，应该是没有问题的！”叶天想了想，却是露出了一个勉强的笑容来，现在的他实在是有些支撑不住了，两个小时全神贯注地煲一道汤，叶天感觉到脚下已经飘起来了。
“你怎么了？”
“没事，就是有些乏了！休息一下就好了！”叶天笑着说道。
叶天今天用光了灵气，就只是为了做一顿能够让宁老身体恢复的鱼汤，不过叶天觉得这样很值，毕竟，他也不愿意看到宁老的余生就在这里终结。
“张，张院长，宁老醒了！”
白雅丽的声音让在场所有的人都愣住了。见效如此之快？倒是出乎了所有人的意料，叶天一直悬着的心里面渐渐地平复了下来。在心里面偷偷地长舒了一口气，疲惫的脸上露出了童真一般的笑容。
黄灿和张伟对视一眼，从彼此的眼睛里面可以看到那种不可置信，小厨工，自己还真的是有些低估了这个家伙的成长速度。
“梁院长，现在你可以放心了吧？”张月琴心里已经乐开了花，不过，她的脸依然板在了一起，对着梁宏达说道：“那么，梁院长，你居然把像叶天这样的大师傅开除出疗养院，这真的是一个很愚蠢的决定！”
咯噔！
梁宏达心里面暗道一声不好，这秋后算账说到就到。
梁宏达冷汗沿着自己的后背慢慢地渗了出来，浸湿了自己的后背，现在虽然是冬天，但是他的心里面感觉到了无比地燥热，如同是整个人放在了火上面一般，很受煎熬。
“张院长，你听我解释！”梁宏达没想到，只不过是想要小小地设计一下，没想到张月琴反击得如此犀利！现在的梁宏达心里面早就已经快要后悔死了。
