基本的信任,是最重要的,对于林子锋来说,现在没什么比信任眼前的这些人更重要了,他知道想要办好这件事情,就肯定还需要靠这些人。
唐思远看着林子锋,他对林子锋这种对人绝对信任的态度是非常赞赏的,但是,他也知道在这个商业世界里,绝对信任是不存在的,因为在利益面前,很多时候反悔的人往往会比较多,不然的话也不会那么多协议需要签署,因为只有白字黑字才来的更加真实。
但对于林天宇跟林天俊两兄弟的实力,他还是非常清楚的,大哥林天宇是选豆高手,对于咖啡豆的认识也是很少人可以比拟的,他最厉害的就是对豆的认识,他只需要将咖啡豆放在手中,就可以清楚这咖啡豆的产地和生产时间,最重要的是他拥有全球多个地方的咖啡豆渠道,要买咖啡豆,他绝对是最合适的买手之一。
而林天俊,看起来吊儿郎当的样子,其实是一个非常厉害的咖啡豆烘焙高手,他的炒豆技术已经可以说是如火纯青了,对于什么咖啡豆该如何炒,该用哪种烘焙手法,他都了如指掌,最厉害的还是他的混合豆技巧,可以调配出很多与众不同的独特风味。
其实这两兄弟一直以来都是优咖啡很重要的支柱,也是林飞云培养了十几年之后的成果,只是突然在过去一年里好像武功尽失,对于优咖啡也是爱理不理的。
唐思远之所以对这两个并不太信任也是因为这个原因,他没有理由相信这林子锋刚到优咖啡,就可以改变他的两个哥哥,而且他们之前素未谋面,而自己已经不止一次劝说,也毫无效果。
“我希望你可以有第二方案,不然的话,你将没有第二次机会面对这些股东。”唐思远表情严肃的看着林子锋。
“我觉得不需要,心中我们只需要考虑店面的问题就可以了,现在店面主要的问题在哪里?我们只要将问题挑出来,然后再逐一解决,我相信这绝对可以给优咖啡一个很大的改变。”林子锋并没有听唐思远的劝说,而是接着说自己的话题。
“你的脾气跟你老爸还真是十足相像,都是那么的犟,那么的难以说服。”唐思远无奈的看着林子锋。
林子锋现在最担心的并不是两个哥哥值不值得信任,而是眼前店面的问题,因为他对此一窍不通,还必须要唐思远做指路明灯。
“现在门店的问题有几个,最重要的就是咖啡师的不足,服务水平跟不上,其实只要豆源跟上的话,还是可以解决很多问题的。”唐思远看着林子锋的样子说道,他也知道现在跟林子锋说其他的已经没什么意思了,现在只能够顺着他的意去做了。
唐思远也很想将优咖啡整理好,因为他答应过林飞云,要看好优咖啡,然而林飞刚说完,就不明死了,而现在林天宇两兄弟却要卖优咖啡,唐思远也很想改变这个局面。
没想到这个时候林子锋出现了,他似乎正在改变当前的局面,每一步都好像变得快了起来,唐思远也感到有些信心了。
“你是说如果我们优咖啡现在需要做的就是咖啡豆的问题?”林子锋看着唐思远。
“不只是咖啡豆的问题,只是咖啡豆的问题现在比较严重,如果豆源真如你所说的那样可以解决的话,那么我们接下来就要解决咖啡师和相关出品质量的问题,我们优咖啡之前一直都保持着最好的水准,但自从你爸爸专注于改革,而没有亲自管理品质的时候,就出现品质下滑的问题了。”唐思远顿了顿看着林子锋。
“那要如何才能提高出品呢?我们有那么多的店面,很难统一品质的啊!”林子锋好奇的看着唐思远,他并不懂得这咖啡的出品该如何把控。
“办法不是没有的,我们现在虽然已经没有黄金之手这个招牌了,但我们要保持品质还是有办法的,除了需要好的咖啡豆之外,当然还需要很好的品质监控师,只有这样一个人的存在,才能真正将品质控制好。”唐思远看着林子锋。
“要找一个这样的品控师,那是不是越好的品控师,就越能把控咖啡的质量呢?”林子锋突然眼前一亮的瞪着唐思远。
“理论上是这样的,之前你爸爸一直都充当这个角色,对咖啡师的培训也是非常到位,对细节的把控更是非常的苛刻。”唐思远接着说道。
“那现在我们是不是要找这样一个人才能解决这个问题呢?你有没有合适的人选,现在公司有这样的人吗?“林子锋接着问道。
“现在公司没有这样的人,而且在市场上也不容易找到这样的人,要能跟你爸爸那样水平的更是难上加难了。”唐思远的脸色变得凝重了起来。
“我想起一个人,也许他可以做这个位置。”突然林子锋看着唐思远说道。
“什么人?”唐思远也好奇林子锋说的是什么人,他只不过是一个刚到香城,而且还不懂咖啡的人,并非圈内人,要说认识绝顶的咖啡高手,那是不可能的。
突然唐思远好像想到了些什么。
“不行,这个人不行,首先你不可能请得动他,其次,他会毁了优咖啡的。”唐思远有些紧张的跟林子锋说道。
“你知道我说是谁吗?”林子锋听得出来唐思远的意思。
“你上次冲给我的那杯经典美式,我现在还记得味道,教你冲这杯咖啡的就是顶级咖啡师,你想让他来做优咖啡的品控,那是不合适的。”唐思远对于林子锋的想法已经先否决了,他并不觉得这个黑暗之手可以做优咖啡的品控。
“我们不试试怎么知道不可以呢?现在要解决这个问题,这个人也许是最合适的了,你都说了,他是咖啡界的四大高手,既然可以跟我爸爸齐名,那是不是实力也不相伯仲呢?”看着唐思远的样子,林子锋并不知道为什么唐思远对于这个黑暗之上有那么深的印象,而且好像有仇恨一样。