原本清汤寡水的汤面突然变得别有风味了，谁也不知道面铺老板用了什么秘诀。可是别人不知道，面铺老板自己却心知肚明这是怎么回事。
那天来吃面的人都说面汤好喝，面铺的老板也不知道是怎么回事。不过人家夸他也不能说别的，支支吾吾应对了几句，别人以为他有独门秘方不想往外说，也没多想。
等到过了饭口之后，面铺老板尝了一口面汤，发现确实比以前鲜美多了。可是他明明什么都没做，这汤怎么会变味呢？
用汤勺翻动着汤锅，面铺的老板惊讶的发现里面有一只鞋！看那只草鞋破旧的样子，他知道这是刚才自己跟那个乞丐扭打在一起的时候，对方不小心把鞋甩进汤锅里了！
看到这只鞋之后，面铺老板差点没吐出来。可是他一想到今天的顾客都说面好吃，面铺老板一狠心，没把那只破草鞋捞出来，而是继续炖汤给别人喝。
后来面铺鸟枪换炮了，虽然面没有以前那么好吃，不过名声在外再加上面铺老板很用心，所以生意依然不错。面铺老板到死也想不通，一只破草鞋怎么会让面汤变得那么好喝。反正这么一个阴差阳错的故事造就了一段传奇，也让面铺老板发了一笔横财。
这个秘密一直等到面铺的老板去世了，他的后人改行做了别的生意，才把这个秘密泄露了出来。这件事情是真是假谁也没办法确认，不过这个故事在他们厨师界流传甚广，蒋震华也是听他的一个师傅跟他讲的。
听完这个故事之后，小六问他师傅认为这故事是真的还是假的。蒋震华笑着告诉他这种故事一听一乐也就行了，有些事情认真你就输了。不过哪个厨师都想要做出与众不同的人间美味，所以想出这种邪门歪道，也很正常。
这时候小六调侃说：“也许咱们今天吃的馄饨汤，就是用烂草鞋炖的！”
说完之后，小六自己都觉得恶心。他们现在都吃撑了，路上有颠簸，听了这么恶心的事情，肯定觉得反胃。当时蒋震华也没说什么，不过他心里知道：那鸡丝馄饨的秘方，可能要比破草鞋还恶心！
回到饭店之后，小六该怎么过日子还怎么过，蒋震华却再也没有办法跟以前一样平静了。他把那锅汤放到了冰箱里冷藏起来，隔三差五就回去拿出来尝尝。可是即便那一锅汤全都喝完了，他还是不知道这汤是用什么做的汤头。
小六看到师父每天愁眉苦脸、忧心忡忡的样子，知道师傅这是为了那一锅汤烦恼。可是师傅都不知道那是怎么做的，他一个小徒弟又能有什么办法？
小六这个徒弟对师傅还是很有感情的，因为他跟别的厨师不一样。别人是在烹饪学校学习了基础，然后到饭店认个师傅学本事。可是小六其实就是一个服务员，因为勤劳肯干，所以被蒋震华看好了。
蒋震华知道小六家里条件不好，小六挣了钱自己不舍得花，全都邮寄回家里。他年纪轻轻的要是做一辈子服务员就没前途了，所以让他来后厨帮忙，有空的时候就就教他怎么做菜。
小六有名厨指点，自然学到了不少真东西。他这孩子知恩图报，总是想要报答师傅的恩情。现在看到师父为了一锅汤抑郁了，小六当时也是因为年轻，所以一狠心请了两天假，告诉师傅自己要回家看望父母，然后偷偷的跑到了馄饨铺，想要搞清楚对方的馄饨汤到底是怎么做出来的。
这时候小六已经是合格的厨师了，虽然跟蒋震华比不了，不过他手艺很好，到任何一家饭店都可以独当一面。他知道很多中医的药方别人窃取，就是有人捡名医的药渣子，然后回去根据残存的物质推断比例，最后在经过实践知道了名医的秘方是什么。
现在师傅为了一锅汤茶不思饭不想，小六认为自己应该给师傅排忧解难。他知道师傅这辈子什么都不喜欢，就喜欢吃。可是师傅比自己有钱多了，而且什么好吃的都吃过，所以自己想要孝敬师傅很难。
这一次是个千载难逢的好机会，如果自己能把馄饨汤的秘方偷出来，那师傅肯定特别高兴。于是小六一时冲动，跑到馄饨铺外面，打算偷偷的把老板的配方学到手，可是人家老两口住在楼上，馄饨铺的门脸本来也不大，小六通过观察发现，他只有藏到厨房的柜子里面，才能偷看到老板是怎么吊汤的。
小六又瘦又矮，换做别人可能也钻不进去，可是他晚上把馄饨铺的窗撬开之后，跑到柜子里躲了起来。
馄饨铺子年久失修，破败不堪，再加上根本没有值钱的东西，所以小六很快就成功的撬开了窗户，因为他发现老板根本就没有锁上！那个柜子也是当仓库用了，他来过两次，都没有看到老板打开。
现在小六打开之后，发现里面全都是一些破烂。人老了都会恋旧，什么都不舍得扔。估计馄饨铺的老板把平日里用不到的东西全都放进了这里，所以他也不会开门。
小六躲进去之后，就等着馄饨铺的老板来吊汤。好不容易等到天快亮了，馄饨铺老板走下楼来，开始吊汤。
小六看他开始生火烧水，就知道今天一定会有收获。正常情况下一锅老汤炖个一星期，也就该换汤头了。所谓的汤头，就是吊汤用的东西。这种东西无非是鸡肉、鱼肉、羊肉，可是这个馄饨铺的老板的汤头确实与众不同，就看他从冰箱里面拿出一个挺长的东西，小六通过柜子的门缝仔细一看，发现那竟然是一条人腿！
