阿魏的原料比较复杂，来自几种不同品种的绿茴香植物的汁液，颜色的范围颇大，有黄色、棕色，也有深咖啡色、黑色。味道浓烈，有类似大蒜的天然味道。
而且，阿魏在天竺菜中的应用十分广泛，必须用罐子装起来，保存其味道。米小叶和苏子翎买了两罐回京。
眼瞧着天要黑了，大家也都有些疲累，苏子翎便带着大家回驿馆。
“这一下午，真是什么味道的都有，什么味道都问道了，我很多都没有见过呢。”君以静笑道。
米小叶说：“静姐姐，等晚上我们到驿馆吃饭的时候，你就能尝到正宗的香料了。”
“子翎，我记得咱们逛夜市的时候，吃过古哩蘸饼，这下到了天竺国，只怕以后餐餐都能见到古哩蘸饼了吧。”君以泽笑道。
米小叶说：“其实也未必。天竺人非常尊重牛，因为气温高，鱼不及时吃会腐烂，所以他们不常吃鱼。天竺也像我们大商一样，很多菜是分派系的。天竺人的正餐常以汤菜开始，通常是稀薄咖喱，其余菜肴一般全部同时上桌。正餐之外有辅佐食物，最普通的是酸奶、咖喱拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣酱。餐后食品通常有阿加糖水的煎饼、用奶酪和牛奶做成的糖和鲜水果等。天竺其实在饮食上面，南北差异还是比较大的，和我们大商差不多。北方烹饪中有许多肉、谷物和面包，喜欢辣味；南方多素食、米饭、辛辣咖喱。天竺普通百姓家也没有那么多讲究，基本食品是米饭、家常饼、小扁豆，普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜叶。”
大家静静地听完，君以静笑道：“米小叶，你知道的真是多啊，我都听得入神了。好像晚上就能尝试到天竺国的美味。”
米小叶笑道：“静姐姐，天竺国的香辛料，或者说菜的味道，也不是所有人都能接受的。就像我们在真腊国的时候，有几道复合味儿的菜，我们不是也吃不习惯吗？”
“没关系，出门在外，入乡随俗。”君以静道，“能不能吃得惯暂且放在一边儿，重要的是能够尝试。尝试不同的新鲜事物，尝试不同的味道，也不一定就要吃习惯啊。”
君以静倒是个乐天派，经常能自己给自己阿Q一下，让自己想开，这样不是很好吗？
“小东家，你渴了吗？”云慕卿问道，“要不要喝点水？”
米小叶笑着接过云慕卿递过来的水袋，猛喝了几口，笑道：“其实啊，到了天竺，我还真是想尝尝这里的红茶呢。天竺的红茶和咖啡可出名了，只是不知道能不能见到，要是见到了，我一定要买回去。好久好久都没有喝红茶咖啡了，想得不行了。”
“天竺的红茶真的那么好吗？”柳林问道。
米小叶笑道：“自然好。在天竺的南方，人们喜欢喝浓咖啡，因为那儿靠近咖啡产地。在北方，人们喜欢喝茶，因为那里有恒河和布拉马普特拉河下游平原，气候湿润，所产茶叶量为世界之最。两种饮料总是同牛奶和糖一起端上来，如果和不加糖和牛奶的‘清茶’，也是别有滋味。”
