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第379章 河豚和醉蟹(上)

温然像是想起什么似的,笑着问:“对了,明日大家还是在江都多留一日吧,我也好尽一尽地主之谊。”

“这江都的名点也不是一天两天尝完的,只怕会打扰然弟。”苏子翎道。

温然笑道:“打扰一日又有何妨?只是明日,想带师兄尝两道……绝美的菜肴。”

米小叶问道:“是什么呀,师叔?”

温然道:“河豚、醉蟹。”

“河豚?!”米小叶最先叫了起来。

李瑜不解地问道:“米小叶,你是怎么了?那个河豚是什么,怎么你的反应这么大?”

“河豚是一种鱼。”米小叶淡淡地说。

李瑜笑道:“不就是鱼嘛,你这样见过世面的,也会如此大惊小怪?”

“不是我要大惊小怪,而是……”

一旁的君以静,更加淡定地说:“而是因为,河豚鱼有剧毒。”

米小叶淡定地点点头,说道:“河豚乃是天下第一鲜,但是含有剧毒,所以古人才会‘拼死吃河豚’。”

这下轮到李瑜不淡定了:“什么?那鱼真的有剧毒?那你们还吃?”

“所以才说拼死吃河豚啊。”米小叶道。

李瑜问道:“那鱼真的那么好吃吗?命也不要了?你说有剧毒,难道真的有人被毒死过?”

“那是自然。”苏子翎道,“有人不了解河豚的毒性,贸然去吃,就会中毒身亡。”

李瑜吞了一口唾沫,说道:“那明天,我还是在驿馆休息吧。”

米小叶和君以静对了个眼神儿,笑道:“那敢情好,你休息,我们去吃这天底下至鲜的美味。”

“啊?”李瑜道,“米小叶,你真的要去吃啊?”

“不吃河豚,不知鱼味。”米小叶一副视死如归的样子,“我自然要去,就拼死吃它一回!”

李瑜一半佩服,一半无奈地向米小叶伸出一个大拇指。

温然笑道:“大家放心,在下从小就和家父学习过怎么处理河豚,手法熟练,一定不会让大家有事的。”

“然弟的技艺我自然是相信。”苏子翎道,“我也期待然弟的手艺,说起来,我也是许久未能吃过河豚了。”

米小叶抬头问道:“师父,你以前吃过河豚?”

“吃过。”苏子翎道,“不过也是很久以前的事了。”

“什么滋味儿?好吃吗?”米小叶眨着眼睛期盼地问道。

苏子翎笑道:“这个嘛……你要自己去尝试。”

米小叶点头道:“也对,绝知此事要躬行。明天我就仔仔细细地品尝一下这天下第一鲜的滋味。对了,师父,明天你收拾河豚的时候,我能在旁边看着吗?我想学一学。”

“这个自然,你可以尽情地学。”温然笑道。

河鲀毒素分布比较广泛,主要是在内脏上面,也会根据季节不同,毒素的分布情况不同。因此,河豚的加工处理要极为严格。

米小叶曾经在网上看过处理河豚的食品,大致是沿脊骨剖开鱼体,将皮肤撕下,砍掉头,挖去内脏,将鱼肉在清水中反复洗涤,彻底清除血液方可食用。

要吃这一次河豚,还真是需要很大的勇气。米小叶很兴奋,兴奋到半夜才迷迷糊糊地睡去。

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