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第345章 你为主,我为客

显然,白瑞并没有因为古雨濛的话而发觉是在说他,反倒是在认真的思考古雨濛所说话的可行性,想了半天之后才说:“不行呀,丘城因为旱灾,导致很多男子都跑到北齐当兵去了,现在男子别说是学习,就连见都难得见一个哩,你看看在街上,有几个男人呀?”

“你不是男人吗?”胭脂实在忍不住了,出声问道。

白瑞一愣:“哎哟,人家当然是男人了,人家是真正的男子汉好吗!?讨厌!”

古雨濛实在是没心情和他继续逛下去了,本来这丘城的街面上店铺就少,旱灾还没有过去,古雨濛可不希望自己在这丘城里既经历旱灾又要经历噩梦。

然而白瑞似乎并没有打算让古雨濛离去的意思,他指着远处的一个酒家说道:“前面是一家酒家,我请你吃下午茶。”

古雨濛揉着自己还没有饿的肚子:“不客气,我要回去休息了,你自己去吃吧。”

“哎呀,也不远,你就陪我去坐坐嘛!”

古雨濛是被白瑞生拉硬拽的情况下拉到了这家名为盼雨的酒家的。

丘城虽然是在干旱,但留下来的百姓们为了生活下去,自发打井,有的人家打了几十丈深下去,才有了水源。丘城地处西凉腹地,雨水奇缺但饮用水却是不缺的。丘比特湖从来没有干旱过,田地在附近的百姓们纷纷用丘比特湖中的水来灌溉,虽然丘城之外丘比特湖水救不到的地方的农作物都已经颗粒无收,可是丘城的粮食和水源却不是那么紧缺,只是物价很贵而已。

盼雨这个名字取得很不错,显得老板很关心干旱这种灾情。

找了一个包厢坐了下来,店小二便送来了三个做成龙头形状的馒头,“这是本店免费赠送的,一人一个,是白面馒头做成龙头的形状,意在祈祷龙王爷早点下雨。”介绍完了之后店小二才问,“三位想吃点什么?”

既然来了,那不吃似乎有点说不过去,本来就打算让白瑞出出血的,那就什么贵点什么吧。想了想,古雨濛问:“这里什么最贵?”

“当然是蒸鲈鱼了。”店小二熟练又热情地介绍道,“丘比特湖的鲈鱼,味鲜肉嫩,都是一斤重以上的鲈鱼!”

“鲈鱼很贵吗?”古雨濛奇怪地问。

店小二笑了笑:“听贵客的口音,应该不是西凉人吧?”

古雨濛心想,我说的是正宗的异世界普通话啊,难道你能听得出来我是哪里的人?既然人家听出来自己不是本地人,那就说道:“嗯,不是本地的,是来这里找亲戚的。”

店小二点点头,继续介绍道:“西凉不如东方的北齐和南周,只有一条西凉河,然而西凉河河床浅,只有一些高山鱼,但是高山鱼不容易捕捉,而且现在又是冬季,就算是捕捉上来了也不容易运输,所以,本地求布特湖中的鲈鱼却是最贵的,因为是活鱼所做,所以价格方面自然要比其他菜肴要贵很多。”

胭脂问:“你一直都在说贵,那么贵到什么程度呢?”

店小二心想这是遇到了大主顾了,当即说道:“……一条鲈鱼十两金子。很贵吧?”

胭脂听了,忙说:“是很贵是很贵,那来十条吧。”

噗!

白瑞突然把口中的口水喷了出来,就连店小二都觉得这位贵客是在开玩笑,十条,哪有一口气点十条的?丘城最大最有钱的白家总管林入海,也只是隔几天来吃一条而已!

“呃……十条?确定吗?点了就不能退的哦,十条就是一百两黄金哦,是黄金哦!”店小二生怕自己听错了又担心她们几人吃完了不给钱,提醒了好几次。

白瑞却是擦了擦汗:“怎么,怕我们吃不起吗?我们白家还有吃不起的菜吗?就……十条就十条!”

店小二一听说是白家,顿时打量了一眼这位穿着素净但男不男女不女的男人,随后才说道:“那好,那就是十条。还需要点什么吗?”

古雨濛心想十条鲈鱼才一百两黄金,远远达不到“宰他一顿”的标准,当即说道:“还有什么比鲈鱼更贵的?”

“呃……贵客,小的方才也说了,鲈鱼最贵,没有更贵的了。”

古雨濛笑了笑说道:“这样吧,我说几道小菜,你们按着做,价钱你们自己估计,是多少就多少,我们不还价,有白家的人坐在这里,不用怕……反正是这位白公子给钱,行吗?”

店小二觉得这三位贵客不是来吃饭的,是来砸场子的,但是人家也没说不给钱,便硬着头皮说:“行,那贵客请说吧,我这记着呐。”

古雨濛稍微一想,说道:“你们这,有小公鸡.吧?”

“有,后院养了三十多只呢。”

“那就好,有多少算多少,都杀了,但不吃肉,只吃鸡的心肝脾胃肾五样,鸡肠子就不要了。心要红烧,多放点酱油,酱油要老抽,最好是海天的老抽,先爆炒再红烧。鸡肝呢要清水煮,注意啊,要新锅煮,不能带一点儿荤腥,不放任何调料,什么盐巴味精香醋豆油都不要,就要清水煮,水开了再加水,连续加三次,三次水沸腾了之后,出锅,再用小葱去白,切成平行四边形,大概有……有指甲盖那么大,不能大也不能小,凉拌,少放点盐巴。小公鸡的胃呢,也叫鸡嗉子,你知道鸡嗉子吧,切成丝,放青椒爆炒,炒得要快……小公鸡的肾呢,直接生的切开,就要血淋淋的那种,切开之后放在盘子里就行,我们主要是想闻那个味……最后,也是最重要的一点,鸡舌头都切下来,稍微用热油炸一下,然后烧点汤,把刚才去白留下来的葱白切成葱花放进去,水一沸腾了就出锅……这些你都记下了吗?”

店小二额头上冷汗直冒,他当店小二有五年了,从十五岁干到二十岁,什么样的客人没见过?穷的身上只有两个铜板的见过,身上穿金戴银来了之后只点鲈鱼的也见过,甚至还见过更有钱的来了之后点两条鲈鱼的一条让别人看和自己吃、另外一条自己吃给别人看的也有,却是没有见过一口气点十条鲈鱼,然后还提出那么古怪做法的食客……

店小二先不管这个菜能不能做出来不说,光是这价钱……

古雨濛看出了店小二的犹豫,说道:“你放心,钱不是问题,白家的人坐在这呢,白瑞,店小二对你不放心,你还是先给点定金吧,这样吧,你先给五百两定金好了。多退少补。”

白瑞浑身直打哆嗦,听古雨濛说完,他眼前直冒金星,好不容易才缓过神来,见店小二直勾勾地看着自己,这才抖抖索索地从袖子里拿出了好几张金票,仔细地看了看上面的数额之后这才抽出几张递给店小二:“就……就按着我朋友说的方法去做,钱……钱不是问题!”

店小二见客人给钱了,那还怕什么,动手吧!可是刚要走,却又被古雨濛叫住了:“等一会,我还没点完呐!”

白瑞一听,顿时坐不住了:“雨濛啊,点那么多,你吃得完吗?”

“怎么吃不完?”胭脂却是说道,“一只鸡的心肝脾胃肾才多少,一口就吃完了吧,三十只鸡才三十口,没多少的,雨濛,还想吃什么,再点。”

店小二连忙又拿起笔来继续记录。

古雨濛说道:“你们这有很多鲈鱼是不是?”

“呃……”店小二想了想,“除去贵客方才点的十条,还剩大概三十条左右,死的不算。”

古雨濛说道:“死的不要,要活的,我说的是活的全要了。把鲈鱼开场剖肚,清洗干净之后,放在锅里蒸,蒸的时候要在鱼脸两边各垫上两片姜,要今年的新姜,切成片,厚度大约有筷子那么厚,不能厚也不能薄,我会去检查的。蒸的时候不能走进了烟味,否则我们就不要了。浪费了算你的。蒸熟了之后,鱼身子的肉,就赏给你了,你是扔也好自己吃也好,我们不管。我们只要鱼脸上的那块肉,你知道那块肉的位置在哪吗?你回答我。”

店小二当然知道鱼脸上有两块很小的但却很筋道的肉,随即把头点得如捣蒜,因为他这一次终于听懂了贵客所说的肉的位置在哪了:“知道知道,我们这管那肉叫‘金称起’……”

“嗯嗯,就是你说的金称起呵,三十条鱼,六十块肉,全部挑出来,不能弄碎了,然后放在锅里红烧,葱姜蒜都要放,再放点……你们这最好的酒是什么酒?”

“李杜,都是自家酿造,每一家的味道都有所不同。”

“那就李杜吧,红烧金称起的时候放一点点李杜,记得千万不能放多了,放多了酒味太重,放少了鱼腥味太浓,这个尺度你们自己把握,我不管你们能算出多少钱来,反正照着我说的做就是了。”

店小二的衣衫已经被汗水浸透了,他认真地记下贵客所说的每一句话,再重复一遍给贵客听完之后,小心翼翼地问:“贵客还要点些什么吗?”

古雨濛想了想:“嗯,前面有三种菜了,三个人也吃不了多少,再来一整只烤羊,要小羊羔,烤熟了不能切开,整只拿上来,去吧……”

咣当!

白瑞已经坚持不住,昏死在了地上。

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