“火……火锅?”凤萧听着这从未听过的名字,面露好奇之色:“这是什么锅子,莫不是放在火上煮?”
“等待会儿做出来,你便知道了!”苏锦只到这时代的人是没吃过火锅的,故而保密道。
如今是冬天,正是吃火锅的好时节!
奈何她在定北侯府人微言轻,每日只能吃大厨房所做的伙食,虽自从曹氏发怒后,这伙食也没差过,可到底是个爱吃火锅的人儿,对那食物心里早已经挠心挠肺了!
故而,今日凤萧一说要请她吃饭,她立马就想到了火锅,而且,这男人有这么一座宅子,更是吃火锅的好去处了!
待管家将洗刷干净的铁锅让下人搬了过来后,苏锦便叫人弄了个架子把铁锅支起来,下面放上炭火,待锅子热了后,就将早已经熬制好的骨头汤还有厨房内能找到的各种作料也放了下去。
凤萧让人搬了个桌子过来,洗干净的蔬菜和肉类放在盘子内一个个摆放的整整齐齐,苏锦仔仔细细的打量起桌子上陈列出来的东西,可到最后,却突然轻叹了口气。
“哎,这时代,怎就没有螃蟹可以吃呢?”苏锦自言自语道:“若是有螃蟹,倒还能丢几只进去提提鲜儿!”
“苏锦,你口中所说的螃蟹是什么?”凤萧就站在苏锦身旁,听着她的话,十分好奇的多问了一句。
“所谓的螃蟹,乃是一种浑身坚硬生活在水中的小畜生,那玩意儿背上背着个壳,上面有两个大钳子,旁边还有很多小爪子,你若是去抓它,它还会那大钳子夹你!”
苏锦可以肯定,这时代既然有虾子,便定是有螃蟹的,只不过怕是众人瞧着那螃蟹生的可怖,故而没人敢食用而已。
果然,第一个吃螃蟹的人,乃是需要勇气的!
“这世间竟然还有长的这般奇怪的东西!”凤萧听完苏锦的描述,略有些惊讶道。
就在两人谈论着螃蟹时,管家突然上前,小心翼翼的问道:“苏三小姐,你说的莫不是那个夹人怪吧?”
“什么夹人怪?”苏锦好奇的问道。
莫不是在这时代里,众人并不叫那东西为螃蟹,而是叫夹人怪?于是,又问道:“那你说的那个夹人怪,这府中有吗?”
“可赶着巧了,今儿厨房收了一批鱼,却不曾想,那摊贩竟是个泼皮,那鱼儿下面扑了一层的夹人怪,厨房本是打算寻个臭水沟扔了的,既苏三小姐提起,奴才便让人去提过来给您瞧瞧!”
“也好!”苏锦点头道。
没一会儿,就见管家手中提了个竹篓子过来,待打开那盖子后,苏锦将脑袋凑过去一瞧,只见将近二十多只的螃蟹正在里面四处乱爬,那活蹦乱跳的样子让苏锦大喜过望,激动道:“螃蟹!还真是有螃蟹啊!”
“这夹人怪就是螃蟹啊!”管家摸了摸自己的后脑勺,只以为是不是自己老眼昏花了,便带着疑惑也往那竹篓里瞧了瞧,可这的的确确就是夹人怪啊!
“苏三小姐,您莫不是看错了吧?”管家好心道:“这加夹人怪外壳硬的很,啃都啃不动,就是往常渔夫捕获到了送人,都是没人要的,你……你这般要如何吃它啊?”
这么金贵的东西竟送人都没有人要,苏锦摇了摇头,真真是暴殄天物啊!
一旁的凤萧见苏锦这般高兴,便也兴致盎然的往那竹篓子里面凑了凑,待瞧见里面的东西后,直接露出了嫌恶之色:“这般奇怪的东西,你莫要告诉我,你要吃它?”
“当然!”苏锦理所当然道:“这螃蟹可是个宝贝,味道鲜美的很!”
说完,便撸起袖子,直接从竹篓里面抓了一个出来,这般大胆的行为吓的管家忙制止:“小姐小心啊,这夹人怪的爪子厉害的很,就是块骨头都能给夹断了!”
“没关系的!”苏锦浑不在意道。
将竹篓里的螃蟹一个个取出来冲洗干净,,拿起亮晃晃的刀具,只听的“啪啪啪”的声音响起,一只只张牙五爪的螃蟹就被大卸八块了,一旁的管家和下人看着苏锦手起刀落的狠劲儿,直接吓的呆住了。
这般年纪轻轻的柔弱女子,怎的挥舞起菜刀了,瞧着如此生猛厉害啊!哪天若是得罪了这小姑奶奶,岂不是生气起来,连人都给剁了?
苏锦自然不知道下人们的想法,将螃蟹切完,又把肉类还有土豆、萝卜切成片儿,完事后,她又开始调起了蘸料。
因为在古代,所有酱料的种类都是十分有限的,苏锦只能够尽自己最大的能力,将酱油、醋、麻油还有芝麻类的东西找齐后,配着葱花搅拌均匀。
待做完这些个事情,原本锅子内熬煮的骨头汤也变成了乳白色,咕咕咕的冒着小气泡,一阵阵香味从锅子里飘散了出来,勾的人食指大动!
“苏三小姐,这锅内的汤都煮好了,您看接下去要干什么呢?”管家打开锅盖,一股热腾腾的暖气扑鼻而来,夹带着肉骨汤的香味,馋的他直吞口水。
“将下面的炭火去掉,只留两三块燃着!”苏锦命令道。
“是!”管家忙叫唤了人过来,把其余的炭火拨弄走。
如今正是寒冬十分,这多出来的炭火正好放在院子内给苏锦还有凤萧取暖,管家一想到这里,便又叫人弄了个炭盆过来,将剩余的炭火放进去。
“如今这汤底开了,那我可就要开动啦!”苏锦手中端着个白瓷碗,里面是自己调好的酱料。
“这要怎么吃?”在场的所有人,除了苏锦之外,所有人都没有吃过火锅,自然不知道该怎么操作了。
“煮着吃啊!”苏锦像是看白痴般的看了凤萧一眼,之后,兴奋无比的将一桌子的蔬菜、肉食放进去煮。
男人还有管家等下人瞧着苏锦的做法,直接目瞪口呆,凤萧更是喃喃自语:“这菜,竟然还有这种新奇的吃法!”
“嗯~”苏锦将烫熟卷起来的肉牛片沾着酱料放进自己的嘴巴里,瞬间一股子鲜美味道在舌尖绽放,刺激着自己的味蕾,发出分外享受的声音。
“真真是好吃极了!”苏锦吃完一片,又捞出另外一块,见凤萧站在一旁只傻傻的看着自己,她将口中的牛肉咽下后,催促道:“快来吃啊,这大冬天吃火锅,最是过瘾的了!”
苏锦说着,便将另外一个白瓷碗塞进凤萧的手里,甚至还给他放好了酱料,可都这般对他了,这矫情的男人依旧没有下一步的动作。
到底是借了他的地盘,就连眼前这些个蔬菜、鲜肉也是他的厨房拿出来的,苏锦一时心善,便干脆从锅子里捞出一块牛肉,沾着酱料喂到他的嘴边。
“你尝尝味道先啊!”苏锦望着凤萧道:“若是不欢喜吃火锅,那我便再也不逼你吃了!”
凤萧没想到这女人竟然还会亲自喂他,面具之下的眼睛闪过一丝惊奇,又低眸瞧了一眼她筷子上的牛肉,最终张嘴将上面的肉含进嘴里。
“怎么样,还吃吧?”苏锦眼睛晶晶亮的看着男人咀嚼,满心期待道。
原本以为这就是水煮的白肉沾着酱油罢了,可结果却发现,牛肉的肉质不仅鲜嫩异常,而且,由于是在大骨汤里熬煮的关系,味道分外鲜美,再配合着调制刚刚好的酱料,简直就是一场味觉的享受!
凤萧的眼眸划过一丝惊艳,可却由于快的惊人,苏锦并没有抓到,只望着男人再次忐忑的问道:“味道怎么样?”
“还不错!”凤萧最终吐出几个字。
“是吧?”苏锦一听,立马高兴的催促道:“那你赶紧吃啊!这不进得趁热吃,还得趁快吃,否则待肉和蔬菜煮老煮烂了,就不好吃了!”
说完,苏锦又夹了一块青菜咀嚼起来。
“你喂本王吃!”凤萧盯着苏锦鼓鼓的腮帮子,眼眸中划过一丝温柔后,带着狡黠道。
“……”
苏锦原本上下运动的腮帮子一顿,不可思议的看着凤萧,好一会儿才口齿不清道:“你是缺胳膊还是少腿啊,这般大的人了,还叫人喂,害不害臊啊!”
“你不喂,那本王便不吃了!”凤萧冷冷的吐出这几个字。
“切!”苏锦浑不在意的耸了耸肩膀,既他不吃,那就她自己一个人吃更好!
见苏锦不为所动,凤萧眼睛微微眯起,慢悠悠的又加了一句:“本王不吃,你也不许吃!”语毕,对着管家命令道:“把这些个东西撤了!”
这话一说完,苏锦倒是急红了眼睛!
我滴乖乖,这日思夜想的火锅才刚开始呀!
“怎么样,答应吗?”凤萧挑眉问道。
“好,我喂你就是了!”被人拿捏着把柄,苏锦将青菜嘬了进去后,咬着后牙槽道。
气呼呼的夹了一筷子青菜,沾了沾酱料后,刚要喂到凤萧身旁,突然突然一道好奇的男人声音从大门口传来:“呦!这大晚上的,你俩在捣鼓什么东西呢?”