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第5章 :随身菜谱百科

等银花洗完衣服回来,许茹帮忙一起拧干凉到院子的竹竿上。

“四妹,走跟我一起去后院拔点小白菜下午做菜粥。”

到了后院菜地,一块是萝卜,一块青菜,还有好几株发了焉的茄子。

“二姐,这不是有茄子吗,都快老了,怎么不摘了吃?”许茹看见后院种了一小块白菜,还有指头粗的红皮萝卜,以及有些发焉的十来株茄子。

“哎,这秋茄子烧的时候老费油了,也费调料,做不好又苦又涩的不好吃,而且软巴巴的家里人都不喜欢吃”银花有些嫌弃的说。

“我喜欢吃茄子呢,二姐晚上我们做茄子好不好嘛?”

“那行,你摘几个,反正也快老了,过几天就不能吃了怪浪费的。”

摘了茄子,她却有点犯愁,自己原先是喜欢吃鱼香茄子,蒜泥茄子,可是要自己做,好像有些困难。

她拿着茄子站在地边,仔细想着这茄子该怎么吃才好。

这是,她脑海深处突然不自觉的多出了一道讯息,具体来说就是关于茄子做菜的配方步骤。

“我靠!”她不自觉的惊叹道。

“四妹,你说什么?”正在拔青菜的招娣用一种询问的眼神看着她。

“哦,呵呵,没事,我说这青菜长的好绿啊。”她尴尬的笑了笑,随意的应付道。

招娣笑了下,说这青菜是用家里的土粪浇过得,当然长的很好了。

许茹按照脑海中的记忆,在厨房找了几颗大蒜剥好,又拔了一根小葱,她打算做蒜蓉茄子。

银花一边和玉米面一边招呼许茹烧火。前面一口大锅是用来煮粥,后面小一点的锅用来烤玉米饼。这几天许茹经常帮忙烧火,所以已经能够把火掌握的比较好了。

“二姐,你把茄子皮削掉再做,要不然皮有点老不容易熟也不好吃啊,还有哦,把茄子切开在前锅里煮烂了捞出来。”

“四妹你从哪里听来的这种做法啊,这样做不好吃,还是炒着好。”

“二姐你就听我的吧,我喜欢吃,你先把茄子煮烂了再说。”许茹笑着跟银花说。

自从四丫头病好了后人也变得聪明了,说话也多了,既然她说这样做,银花也就依了她。

银花不时的翻一下小锅里烤的玉米饼子,待它们变成深色的金黄色一个一个的捡了出来。茄子已经煮烂了被捞到了一个大碗里,这时候银花淘了小半碗黍米和小把碗包谷米一起煮到锅里。

“二姐你来烧火,茄子菜我来做。”

许茹洗干净手,把茄子撕开,快速的在后锅里倒了一点点油。然后把蒜拍碎了切细,切好葱丝,都细细的盖在茄子上,撒了盐,辣椒面,等油不再冒烟了,她让银花帮忙把锅端起来把油小心的泼在了茄子上面。

小小的厨房里顿时弥漫着呛过辣椒和蒜泥的香味。

“好香呀,四妹你从哪里学来的啊,闻起来都这么好闻,一定很好吃的。”

银花一边往锅里撒菜叶一边夸张的吸了吸鼻子。她从来没有想过有一天四妹也会做菜了。

“呵呵,都是我自己嘴馋想出来的吃法,这样吃的话就不涩啦而且煮的软软的小宝肯定也喜欢吃。”她嘴上这么说,心里可是兴奋的不得了,在前世自己可是只会吃不会做的人,现在居然能做出这么色香味全的菜。

看起来绯雪给自己了一项比较实用的技能啊,自己脑海里自带了一本食谱百科。

虽然是作弊,但也是自己亲自第一次下厨做菜,所以她好想立刻让大家来品尝下效果。

“对了,饭都快熟了小宝咋还没回来,火就不用烧了,你等会把粥舀起来晾着,我去顺便看看娘他们回来没。”许茹一边拌着茄子一边对银花说道。

银花看着自己妹妹忙碌的身影,心里既欢喜又心酸,自己妹妹终于不再傻傻的了,以前的四妹好可怜,在外面也老受村里孩子的嘲笑,现在可好了,还会给自己安排活了。

许茹刚把粥端进堂屋,父亲母亲他们都回来了。

“二姐,今天这个茄子真好吃啊,软软的辣辣的还很香哦,二姐好厉害,以前三姐炒的茄子可难吃了。”

“你还嫌弃我做的菜难吃,那下回我做的菜饼你就别吃了,哼,臭阿宝!”招娣朝阿宝瞥了一下嘴,阿宝平时很喜欢吃招娣做的野菜饼。

“这是你四姐做的,我也是第一次见这种吃法呢。”银花不贪功,实话实说。

“四姐你会做饭啦,真好吃,以后要天天做给我们吃哦。”阿宝还不太懂的许茹的转变,可是其他几个人各自心里都很欣慰,许有田夫妻真实的感觉到自己这个四姑娘变了。

夜里。

“他娘,四丫这一病我感觉变的比原来聪明多了,也懂事了。”许有田搂着自己的妻子,欣慰的说道。

“哎,都怪我啊,没有早些年给你生个儿子,现在所有的担子都压在你身上,要不是家里穷,四丫也不会从小没吃好身体弱,都十几岁了还没有许大刀家的虎妞长的高,又傻了这么多年,我是对不起她啊,也不至于洗个衣服都掉进河里。我可怜的孩子..”。

许母一边说着一边抽泣了起来,当初要不是婆婆拦着不给孩子治病,也不至于生个病把孩子烧傻了。

要是她自己早当家,就算家里再穷,也不会亏待了孩子。

还好婆婆前些年已经去了。这些话只能心里想一下罢了。

那时候正是稻谷收完要赶紧晒干,可是村里的晒场都有限,所以各家都抢着收稻谷,抢先占个好地方。

白日里村里的孩子又嘲笑她傻瓜笨蛋,连八岁的香莲都会洗衣做饭,可许茹却整天就会跟着阿宝满村跑,玩泥巴。

尽管她是有些傻,智商也只有四五岁的孩子,但也听得懂他们的嘲笑,于是把家里的脏衣服就拿到河边去洗。

家里都出去忙着收稻子去了,没有人注意到她。大人的衣服浸湿了比较沉,一个没注意衣服就被河水冲走了,许茹也跌进了河里,辛亏不远处三婶看见才把她救了起来。后来给许茹看病花了不少钱,收来的稻子六成交了租子,剩下的一部分换成了银钱给许茹请大夫看病,另一些换成了包谷米等一些便宜的杂粮。

“孩子现在不是好好的吗,别想以前的事了,其他你也别担心,等天冷了我上山去打些野味,再不行去镇上找零活干,这种日子总会过去的。”许有田抱着自己的老婆安慰道。

此时,东屋。

“菠萝菠萝蜜!芝麻开门!哎,怎么不行呢,麻利麻利哄!..”许茹趁着其他姐妹熟睡后,一个人偷偷的念起来口诀。

她双手打着奇怪的手势,嘴里念念有词,站在墙边对着墙壁一直比划着。

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