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第19章 我们卖起了麻辣烫

我们找到一家炖品餐厅,老板愿意收留我们。这家餐厅生意还行,老板让我俩做保安,主要看餐厅门口的车辆。工作很轻松,又不用酒店保安那般笔直挺立地站着,连坐都不可以。我们可以适当坐一下,这是最大的照顾少受些罪,要不然腿都会站肿的。

成天看着那些开着车来,开着车走的食客,我不清楚他们是从事什么行业,出门以车代步,潇潇洒洒,活得自在。

瞧着一辆辆漂亮的宝贝儿,我和小胖连一辆车的型号都不知道。我和小胖有时为开车的食客撑伞,有时免费为他们擦车,车主很感谢我们。有时我们也恭维车主几句:“老板,您的座驾这么漂亮是什么牌子呀?”车主也乐意告诉我们:丰田、宝马、奔驰等,渐渐地我们认识了许多牌子的轿车。小胖自嘲的说:“为什么开车的不是我们,看车的是他们?”

我说:“我们这辈子永远只能开两个轮子的自行车,四个轮子的车只有饱眼福的命。”

一辆奔驰轿车里走下来一老一少的一对男女,那女的二十出头,浓妆艳抹。怎么看都不像父女关系。小胖说:“那个女的好骚哦,可能是个小姐。”

我说:“不是小姐,可能是二奶。”

小胖说:“二奶是不是‘二筒’?”

我说:“你这个熊****就是有钱的男人养的情人,就相当于汽车为什么有五个轮胎,其中一个是备胎。”

小胖说:“客人在里面有说有笑,吃香的喝辣的,我们在门口闻余香,我口水都快流到肚脐眼了。”

我说:“不要说你口水流到肚脐眼了,老子的口水都快流到脚背了,还是尝不到一口。”

小胖问我:“三娃儿,要怎样才能搞到钱?”

我说:“一切靠打拼,天上掉一坨票子下来是不可能的,做生意就能赚大钱。”

我和小胖明白,只有做生意才能积累财富。做生意要本钱,做什么本钱会少一点就可以搞的?我和小胖一直都在考虑做什么比较好。摆地摊吧,感觉太小儿科了,没兴趣。卖夜宵,做烧烤麻辣烫是可以的。

做烧烤选址是最重要的,抽空去实地调查一下摸摸底。我和小胖去市区看看有没有合适的地点,还要多去别人的烧烤摊看看别人是怎么搞的,多尝尝别人做的味道。资金还需筹集,工资是做烧烤的唯一本钱来源,我和小胖每月要存多少钱需有个计划,否则一切会泡汤。在餐厅,我和小胖一共干了九个月,双双离职,干起了烧烤。

首先是制作一个铁架烧烤灶,然后是桌椅、餐具,还要买一部三轮车。最后是选址,经过我们先前的摸底,帝豪酒店旁边是比较理想的地点,那里已经聚集了七八个摊位在营业,食客容易去那儿,聚集了足够的人气,不会担心客人找不到,我们跟他们扎堆在一起便于学习他们的经验,为我们提供了方便,不足之处是我们竞争不过别人,我们是“菜鸟”经验不足。

因为地盘是酒店的,我和小胖去跟酒店交涉,把租金先付了。搞定后,我和小胖选择了吉日去帝豪酒店旁边营业。

开业的第一天,生意很冷清,顾客并不买我们的账,偶尔有几个顾客坐到我们的摊位上,我和小胖像冬天里的一把火,热情得不得了,害怕服务得不够好,没有回头客。因为我们是“菜鸟”,技术不够好,生意抢不过别人,得想点办法弥补。我和小胖商量,顾客点四个菜送一个菜,点六个菜送两个菜来招揽客人,争取回头客。

开业第三天,来了一帮城管,要我们交城市管理费。城管说,我们不是铺面营业,而是露天摆摊要交管理费,没办法悉数上交。

开业第六天,我们摊位来了十几个彪形大汉,又点菜,又要酒。由于我们准备不充分,啤酒的数量不够,小胖守摊位忙活,我骑着三轮车去买了几箱啤酒过来,以满足十几位客人需要。

只要我们摊位上有的,不管什么菜,他们都要,从不问价,大吃大喝,一副不撑破肚皮绝不罢休的架势。我和小胖有些手忙脚乱。

几箱啤酒都给他们喝光了还不够,简直像喝水。我又骑着三轮车再买。喝得差不多了,他们开始发酒疯,挑剔我们的手艺不好,做的味道欠缺火候,后来摔我们的盘子,还要打我和小胖。我们准备报警,但根本没机会,实际上被他们控制了。

邻近摊位的摊主把我们叫到一边,告诉我们这帮人是“烂仔”惹不起,除非不在这里做生意。他们要收保护费,只要交了保证平安无事。那天晚上的生意白做了,那帮王八蛋白吃白喝后扬长而去,还留下狠话。

我们跟邻近摊位老板打听,每月都要交保护费,数目不少,是我打工时四个月的工资。我跟小胖商量,如何是好。这事搞得我和小胖心情一点都不爽,还要考虑保护费交不交的问题。不交那些王八蛋会经常来找茬儿,顾客就不敢来我们的摊位就餐,那不是死路一条?报警吧也不合适,人家又没明抢,说你卫生不好随便找个茬儿就得了有什么办法?我和小胖最后咬牙决定,交。

不当主妇真不知柴米油盐贵,生意才刚起步,什么事都来了。其他摊主不都在继续营业?这么一想,又给了我们一些勇气。

既然选择了这条路,也要咬牙坚持熬一段时间看看。我们生意照常做,而且认认真真做好每一天的生意,争取把生意做起来。

生意一天天好起来,我们紧绷的心情稍微平静了些。当我们半年的酒店摊位租金到期后,终于有点微薄的盈利了。

生意一天天做下去,每月该交的费用,合理的不合理的都交了,实在没办法。

每天我们都是凌晨一两点才收摊,回到出租屋,清点当天的营业额,算一算盈利多少。

也许是老天爷的照顾,再加上我和小胖认真经营,生意逐渐好起来,赢利越来越多。

收摊后在出租屋里数着花花绿绿的钞票是最开心的,这是每个人都希望做的事。

一山不容二虎,事实证明了这一观点。小胖开始和我闹别扭了,我们的意见不再统一,步子不那么协调了,我相信胖墩“变节”了。

我们兄弟一场,我并不想反目成仇,我知道小胖有了野心,想另起炉灶。我不想伤了我们之间的感情,我理解他,不想当将军的士兵不是好士兵,他想多赚点,我何不成全他?分家是早晚的事。

我和小胖把话题摆到桌面上来谈,大家心平气和,冷静处理。我们之间并无矛盾,没有隔阂,只是要分家而已。我和小胖终于散伙了,他搞他的,我****的。我俩摊位靠在一起,只是各做各的生意,但我们还是兄弟。

大概半年时间吧,酒店旁边的地皮被别人买走了,修起了一堵围墙,所有的摊位都搬走了。

我开始重新选择址,这成了难题,不好找。酒店旁边搬走的摊主都四处在找地点,准备重新开业。

总算找到一处地点。做小本生意选址非常重要,成败在于此。事实证明,我新选的地点并不好。刚开始一段时间生意特冷清,我都打起了退堂鼓,但我仍然坚持。三个月后,生意仍好不起来,我决定收兵,回到出租屋当起了宅男。

小胖一直苦苦硬撑,只比我多坚持了一个月,最终也是兵败城下,回到出租

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