黄花菜又名金针菜，不仅有较高的营养价值，而且味道鲜美。但若泡发的方法不正确，则会导致口感变差，质地不好。正确的泡发方法是，将黄花菜浸入温水中，直至泡软。如果用冷水泡发，则不易激发香味；若用开水泡发，则黄花菜会发艮。故以温水泡发为佳。
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糖尿病保健（家庭医疗保健全书）
糖尿病是主要因胰岛素相对或绝对不足而引起的以糖代谢紊乱、血糖增高为主的一组慢性疾病。由各种原因造成的胰岛素供应不足或胰岛素在靶细胞不能发挥正常生理作用，使体内糖、蛋白质及脂肪代谢发生紊乱，而发生糖尿病。随着糖尿病得病时间的延长，体内的代谢紊乱如得不到很好的控制，可导致眼、肾、神经、血管和心脏等组织、器官的慢性并发症，以致最终发生失明、下肢坏疽、尿毒症、脑卒中或心肌梗死，甚至危及生命。
图解人体经络使用手册
因循悠久的中医养生保健理论，以图解的形式介绍人体十四经络与常用保健穴、常用易行的经络刺激手法、现代常见病的穴位治疗与保健的自我操作方法，为关爱健康的非专业人士提供简单易学的自我保健知识。传统中医学认为，人体经络疏通平衡乃人体各部分平衡的基础，常用一些刺激方法作用于腧穴，调整经络和脏腑的功能，平衡人体阴阳，便能达到保健、延寿与康复的功效。
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