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第12章 厨王争霸赛(2)

报完名的我和大东被安排在了一处偏院。哇,这个郡首府好不阔气!院墙之多,亭台楼阁,有点让人眼花缭乱。看来这个郡守不简单啊,而且,单找一个满意的厨师就掷千金,很有可能是个贪官。

“小兰,那么多人,你说我们赢的希望大吗?”大东很是担心。

“大东,没事的。”我投以大东坚定的眼神,但其实内心发虚。

次日一大早,我们就被通知在大厅里集中。

“各位厨师听好了,本次选厨大赛分三关。第一关,各位可以拿出自己的绝活,来博得我们所选出的十位评委的青睐,我们会取前二十位优秀的厨师,进入第二关。第二、三关的要求暂时保密。各位只有一天的准备时间。”管家说完后,底下一阵躁狂。

“才一天的时间啊,怎么办?”“哈哈,这个我在行,我赢定了!”人群中不断传出类似的谈话声,可谓是几家欢笑几家愁。到底会花落谁家呢?

我不停地在房间里走动,该怎么办呢?只有一天的时间,有什么是大家容易忽略的,却又可以出奇制胜的呢?烦啊!

“咚咚咚……”

“进来。”我无力地朝着门口喊道,八成是大东。

果不其然,大东走了过来,“小兰,我看你在屋子里都呆了半天了,我准备了些吃的,你尝尝。”大东拿起了食盒,顿时香味四溢。

我望着不断冒出来的热气,“大东,我想到办法了!”我激动地跳了起来。

次日清晨,大伙儿早早地来到了郡守府的厨房。不愧是郡首府啊,居然有如此之大的厨房。这里的食材应有尽有,天上飞的,地上走的,水里游的……真是让人眼花缭乱啊。

随着一声令下,所有的厨师,包括助手们,都开始忙碌起来。有的正切着葱花,瞧这刀工,那可不是盖的!“咚咚咚……”几下,一大捆葱花就切好了;有的正在剖鱼,那个手法可真是一绝,没一会儿,一整条鱼的肉就与骨头说拜拜了;哇,这位厨师更绝,一个西瓜在他的手下,涮涮几下,就就雕刻成了一个翡翠玉盘,上面还刻着双龙戏珠,好精致啊。

看来这些厨师还都是有备而来的。我暗自捏了把冷汗。不过,我也有我的法宝,接招吧!正个厨房都笼罩在紧张的氛围下。

“大东,帮我拿一捆线来!”

“大东,饭准备好了吗?”

“大东,火候不够!”

整个过程,我都在拼命地赶,时间快到了,我汗流浃背。

“时间到!”

呼……我长长地叹了口气,终于完成了。此时的我环顾四周,我看到了不同的表情,有的自信满满,而有的却垂头丧气,八成是那些在规定时间里还没完成作品的。

紧张的时刻到了。我们的作品被一一地拿去供十位评委品尝。每个评委的桌前都放了一大杯清水,是用来漱口的。以保证不影响下一道菜的口感。

上的第一道菜,是一个叫王冕的厨师做的,他是月满楼的掌厨。这道菜的名字叫游龙戏凤,主料和辅料分别为:活笋鸡1只,水发鱿鱼一条,精盐、味精、湿淀粉各适量,鸡蛋2个,植物油、鲜汤各适量。主要特色是保持了鸡肉的鲜嫩以及鱿鱼的鲜滑。果然,评委们吃了后个个点头。

“恩,要把这鸡和鱿鱼的特色都显现出来,不容易啊!”

“口感不错。”又一评委点头称是。

时间一点一点地过去了,有的菜色,评委们吃了后,点头称赞,而有些却遭到了无情的摇头。

“太好吃了!”突然间评委中爆出了一致的呼声。

“你这道菜是怎么做的?”这时一个翩翩少年走了过来。此人一席蓝色长衫,腰系一条深蓝色的绸带,栗色的发,用一条墨兰的绸带束起,整个人,给人一种清新舒适的感觉。天,此人的眼睛居然是蓝色的,如大海般蔚蓝。

“这道菜的名称叫酱汁四鼻鲤。”清醇的嗓音,让人如沐春风。

“此菜的主要原料有四鼻鲤1条约两斤,甜面酱二两,白糖一两,熟猪油一两,外加少许姜末、香油、酱油、药酒,清汤适量。”

“这道菜最大的特色是保持了鱼的鲜美以及去除了它的腥味,外加清汤的功效使它在这炎热的夏天成为一道人们喜欢的菜肴。”

“怪不得这肉那么鲜美,想必你准确地掌握了鱼过水的时间。后生可畏啊!”一群人,你一言我一语的。不知过了多久,终于轮到我上场了。

大伙儿狐疑地望着我,因为我只端了只全鸡。很好,我看着大家狐疑的表情。此时的蓝衣少年,一脸的释怀,果然不简单。

“各位看好了!”我微微一笑。刷的一下,我拿着匕首划开了鸡的肚子。一瞬间,里面的黄金蛋炒饭展现在众人的眼前,还冒着腾腾的热气。

“哦,原来如此。”众人恍然大悟。

看着评委们用勺子舀了一匙,放进了嘴里,好紧张啊。为什么大家吃了都默不作声啊?

“这是我吃过的最美味的蛋炒饭!”突然间,评委们爆发出强烈的赞美声。接着,你一勺我一勺,居然把它吃完了。

“这个蛋炒饭,粒粒饱满,颗颗有韧劲,并吸取了鸡的鲜美以及葱的特有味道,最最难得的是,这位姑娘用这个方法给食物保热,难得,难得啊!”一位资深评委激动地看着我。没错,当我看到大东拿来的食盒后,我就想到了这个方法,用食物保持食物的新鲜。就像因为食盒,使得里面的食物没那么快凉掉的道理是一样的。

很好,我顺利地通过了第一关。

正当我和大东嬉笑之时,有一道探究的目光,直直地射向了我们。

“各位大厨们,恭喜你们顺利通过第一关。”陆管家扯着大嗓门,“下面是第二关的题目,听好了。以虾为主料在一炷香的时间里完成作品。”底下一片喧哗,是虾啊,这个也不难,但要做出新意就……

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