“这么多人现场点赞,看来绝味儿果然是名不虚传了。那我得好好尝尝味道”张三心想,“可是这老长的队伍,这得等到什么时候啊”,按捺不住心头的渴望,张三脑袋开始急速转动。人做事总是会遇到阻碍的,遇到阻碍就打退堂鼓的人注定一事无成,遇到小阻碍在情理中想办法解决的人是智者能人,遇到大阻碍在情理中想办法的人是国士谋臣,遇到小阻碍不讲情理解决的是土匪恶霸,遇到大阻碍不讲情理解决的是霸王枭雄,张三就属于智者能人之流。突然,张三的目光停到快到摊前的李四身上,
“李四兄弟,你今天打算做什么菜啊”
“我想吃煎饼,我娘想吃竹荪煲鸡汤,你要想尝尝我一会做好了可以给你尝尝鲜”
“这太感谢了,不过我最想尝的是绝味大厨的成名菜鸡汤馄饨”
“那我就没办法了,我今天没打算做这道菜,而且你最好不要插队啊,后面都是街坊乡亲的!”
“不会的,我今天赶得急也没带食材,插队也没用啊!你看,你带了做煎饼的食材鸡蛋和面粉,做竹荪鸡汤的鸡和竹荪,我只求你匀出个鸡腿和一点面粉就可以做鸡汤馄饨了,而且食摊规矩是每个人最多一次可做3道菜,而你刚好只做2道”
“哈,你小子感情早就打我的主意了啊”李四笑道,“看兄弟一场的份上,就帮你一次”
“多谢大兄弟”张三情不自禁对李四作了一揖
“客气客气了”李四赶紧一把托住…
说话间就轮到李四做菜了。
“兄弟,想做点什么吃”绝味儿一脸微笑,明亮的大眼睛柔和的看着李四。
“大师,您看能不能做个鸡汤馄饨,煎饼和竹荪煲鸡汤”
“恩,食材都有,不过好像少个鸡腿哟”绝味儿有点疑惑的问道
“今天出门落下了,您看能不能竹荪煲鸡上取出一个鸡腿”
“好吧,你把竹荪和鸡倒在这块大砧板上,面粉倒在那块平板上,鸡蛋搁好”
李四按绝味儿的吩咐倒好了食材。
“都做给自己吃吗”绝味儿追问了一句
“啊不,是我和家母一起”
“好嘞”绝味儿一声轻吟,右手刀起,从橱柜中铲出3个中碗和一个沙煲摆在案台上,左手勺起,先舀起一些面粉倒一个碗里搁着,一勺清水入碗同时洗勺,再舀起竹荪到一个碗里,紧接着又是一勺清水入碗,这就是在泡竹荪了,然后左手勺配合右手刀,刷刷几下,一只鸡腿就从整鸡上片下,鸡腿肉也大部分被片下剁成鸡肉泥,勺加调料入味,留下带少许鸡肉的腿骨,接着左手勺立马舀鸡腿骨到中碗、舀整鸡到沙煲,加水没过,右手刀铲中碗入蒸笼,沙煲上小炉,转眼,左手勺舀起几个鸡蛋,右手刀刷刷敲破、屏住蛋壳,蛋清和蛋黄便沿着勺和刀的缝隙流到面粉碗里,立马刀扎案板,勺去蛋壳,舀清水适量入余下案板上的面粉,左手勺搅和面粉碗右手同时和面,速度极快,一刹那间一碗黄黄的鸡蛋面汤和一个白白的面粉棍就出现了,接下来就是对着面粉棍右手刀切,左手勺压,案板上一个个薄如蝉翼的圆形面片就出现了,然后右手面片左手勺加鸡肉泥,一个个鸡肉馄饨便纷纷成型,到此,准备工作基本完成,绝味儿一气呵成,让人眼花缭乱,这时,鸡腿和鸡刚好蒸炖出香味,绝味儿再又左手勺将竹荪入沸水焯水后入沙煲,右手刀铲馄饨入沸水,左手勺舀鸡蛋面汤散匀到铁板锅上,待一面稍干便刷调料翻面,刀斩成型,一份喷香金黄的煎饼就出锅了,沸水翻滚的馄饨经过左手勺三加凉水三起三落被舀入鸡腿汤中,去鸡腿,加调料,一份热气腾腾的鸡汤馄饨便弄好了,最后的竹荪煲鸡汤也加调料后出锅。整个过程就在电光火石间完成!看得张三、李四目瞪口呆。
煎饼颜色金黄,外脆内软,绝味儿秘制酱色调料裹在其中,香味四溢,让人真想立刻咬上一口享受那满口盈香的味道;竹荪煲鸡汤则颜色清淡,鸡肉金黄酥软,浓浓的鸡香中散发出丝丝竹荪的清香,让人垂涎欲滴;最绝的就是鸡汤馄饨了,透明柔软如水母的馄饨皮包着白白滑嫩的鸡肉馅微微浮动在淡黄散着点点油星的鸡汤内,宛如水中翩翩起舞的美少女披着柔软透明的薄纱,那甜香浓郁的鸡汤味便是她们在舞动中传来的青春奔放的体香了,这样一碗馄饨,真是让人蠢蠢欲动,想立即一亲香泽的了。
没法等了,谢过李四、绝味儿的张三一把端起馄饨立即吃了一个,馄饨入口,一股鲜爽的感觉立即从口头一直冲上脑门,再打了几个回转从喉咙一直下到心底,张三立马感到心情特别的舒畅,仿佛置身一片乐园,风景如画,周围簇拥的满是带着羡慕和微笑、充满善意的人们…那如丝般的馄饨皮入口即化,没有对那嫩嫩的、鲜滑的鸡肉形成丝毫阻碍,鸡肉在齿角滑动着和着鸡汤的甜香加上绝味儿独家调料鲜淳的味道,真让他想一直就这么嚼着不忍下咽,可是饥渴的喉咙和心又像急着对它伸手直抓,没办法,咽吧,于是那一股温暖便从喉咙一直通到了胃里…哇,这感觉,如痴如醉,如仙如魅,张三根本停不住,咕噜噜,一碗馄饨连勺子都不用几口就吃个精光,恨不得连汤渍都要舔了…
“兄弟,慢点吃,别噎着,真喜欢等会再来,只要我有空肯定给你做”一旁的绝味儿关心的对张三说道。
“不好意思,实在是太好吃了”张三看着周围哄笑着的人群难为情的对绝味儿说道。
“我不知道馄饨是给你吃的,早知道就还应该放咸一点可能更对你的口味”
听了绝味儿的话,张三细细一回味,是啊,好像咸一点就更爽了,不说还真没感觉出来,“连这您都知道?”张三充满敬佩的问
“恩,我的菜肴就是要针对不同的客人调制最适合他们的味道才能受到他们的欢迎啊”
“众口难调啊,您怎么做到的”
绝味儿微微一笑,刚准备说话,“大师,我们有点等不及了,您先给我们弄菜吧”…话声就被后面排队的人声打断,于是只好丢下张三又飞快的忙碌起来…