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第8章 老公营养ABC(4)

麦芽油

性衰退预防剂。它含天然维生素E。严重缺乏维生素E会导致性激素分泌减少并丧失生殖能力。含麦芽油丰富的食物有全小麦、玉米、小米等。

果仁

****促进剂。它们含有丰富的维生素B、E、F、矿物质和蛋白质。它们可激起****,引发性冲动,包括全小麦、玉米、芝麻、葵花子、南瓜子、核桃仁、花生、杏仁等。

海藻

****的活力剂。甲状腺对性冲动和性刺激有很大作用。海藻中丰富的碘、钾、钠等矿物元素保障了甲状腺的活力。海藻类食物有海带、紫菜、裙带菜等。爱妻物语:喝可乐杀精子

美国哈佛大学医学院的专家们对市面上出售的3种不同配方的可口可乐饮料进行杀伤精子的试验后得出结论:新婚男性饮用可乐型饮料,精子会直接遭到杀伤,从而影响男性的生殖能力。若受伤的精子一旦与卵子结合,可能会导致胎儿畸形,或先天性不足。8.给0FFICE老公的饮食建议

中年男人最容易透支的就是健康。许多中年人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿意运动、失眠、头痛、注意力不集中的亚健康状态。长此以往,各种各样的疾病就会悄然袭来。

Office男性饮食原则

营养搭配要科学

工作餐中要注意搭配,可以多吃蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物能使头脑保持敏锐,对理解和记忆功能有重要作用。另外还可以多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物,要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入,可使人反应灵活,思维敏捷。

商务餐远离生猛海鲜

烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚,但是由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率很高,加之过于追求味道的鲜美,烹调不够充分,不知不觉中已经病从口入。

多吃含维生素的食物

做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降。维生素A可预防此症,每星期吃3根胡萝卜,即可保持体内维生素A的正常含量。整天呆在办公室日晒的机会少,易缺乏维生素D而患骨质疏松,需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。

面食不是工作“动力之源”

对于偏爱吃面食一族,专家如是说,对于一位白领员工来说,在中午如果仅仅吃一碗牛肉面,其中蛋白质、脂肪、碳水化合物等三大营养素的摄入量是不够的,尤其是一些矿物质、维生素等营养素更是缺乏。而面食会很快被身体吸收利用,饱得快也饿得快,很容易产生饥饿感。对于下午下班晚,或者下午工作强度大的人来说,它们所能提供的热量是绝对不够的,根本不可能确保机体一整个下午能量的满足供给,从而导致下午的各种生理活动、工作效率不同程度地下降。

可稳定情绪的食物

钙具有安定情绪的作用,能防止攻击性和破坏性行为发生。脾气暴躁者应该借助于牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等富含钙质的食物以平和心态。当人承受巨大的心理压力时,其所消耗的维生素C将显著增加。精神紧张者每天吃3~5枚鲜枣就可补充足够的维生素C。美国一些白领定时服用适量的维生素C片就是为了应付紧张的工作环境。

喝酒影响工作质量

对于“酒仙”一族,专家尤其强调,中午千万不要喝酒,否则肯定会影响下午的工作效率,而且还将严重影响工作质量。因为酒的主要成分是酒精,它对人的大脑有强烈的麻痹作用。如果一次饮用较多的酒,会使人的意识在很长一段时间内处于混乱状态,从而无法控制自己的情绪和行为。

怎么吃工作餐

一顿工作餐的好坏,可是直接牵涉到一个人的身体健康和工作效率,千万马虎不得。对于怎样吃好工作餐,我们提出以下建议:

不要常吃洋快餐

因为洋快餐主要以油炸食品为主,它明显存在着“三高三低”,即高能量、高蛋白、高脂肪,低矿物质、低维生素、低纤维。

定时吃工作餐

在适当时间里就餐最重要。一般在每天中午的11:00~13:00之间就餐属正常就餐时间范围。但是,必须在每天中午的同一时间吃午餐,以适应胃肠道功能的正常发挥与调节。

工作餐只吃八分饱

工作餐大都以午餐为主,建议只吃八分饱。因为用餐过后,身体中的血液将集中到肠胃来帮助进行消化吸收,在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃得过饱,就会延长大脑处于缺血、缺氧状态的时间,从而影响下午的工作效率。

吃饭过快不利下午工作

另外,吃工作餐求速度也不是一件好事,因为吃饭求速度不利于机体对食物营养的消化吸收,又影响到胃肠道的“加工”负担,从而影响到下午脑力或体力工作能力的正常发挥。

工作疲劳了这么吃

疲劳的时候不宜将鸡、鱼、肉、蛋等大吃一通。因为疲劳时人体内酸性物质积聚,而肉类食物也属于酸性,会加重疲劳感。相反,新鲜蔬菜、水产制品等碱性食物能使人体内酸碱平衡,有缓解疲劳之功效。

推荐菜品:葡汁四蔬

四蔬材料:西兰花、菜心、珍珠笋(玉米笋)、茄子各80克。

葡汁料:油半汤匙、咖

喱粉1茶匙,面粉2汤匙,素上汤或清水半杯,盐、糖各1茶匙。椰汁、淡奶各半杯。

做法:

(1)西兰花、菜花均切成小朵,与珍珠笋用油、盐滚水焯熟,过冷水,沥干。

(2)茄子切片蒸熟。

(3)煮葡汁:热油炒咖喱粉、面粉,加入素上汤慢火搅匀,再加入盐、糖、椰汁、淡奶,煮滚即离火,淋在鲜蔬面上,放入烤箱以摄氏170度至表面金黄色即成。

烹调心得:茄子用油泡过,食味更甘香。四蔬可随意配搭,如芦笋、白菇、油菜、胡萝卜等均可。

爱妻物语:会吃更要会喝

对于大多数从事办公室工作的男性,不但要吃的营养,而且还要会喝。在工作的时候,出现了疲劳可以喝咖啡提神,但是最好还是喝茶,也可以选择喝牛奶,它不但有营养,还能为身体补充热量。长期使用电脑的男性,要减少电脑辐射对身体的影响,则可以选择喝绿茶。喝菊花茶则对眼睛大有好处,喝枸杞茶不但能减少辐射的危害,还能滋补肾阳。

9.健康老公食疗处方

良好的食疗,是延缓衰老、防治癌症的物质基础。尤其是处在人生重要时期的老年人,科学的食补、有选择性的食疗,将起到有病治病、无病益身的功能餐作用。

四季食疗基本原则

春季食疗与防治疾病

(1)春季,人体阳气逐渐生发,肝气旺而会影响到脾,易出现脾胃虚弱症,以平补、清补为主,多吃酸味食物,宜选辛、甘之品,忌酸涩,油腻、生冷及刺激性食物。春季是蔬菜的淡季,应多食野菜、山菜、海洋蔬菜,以补充一般蔬菜的不足。在安排春季膳食或进补时,应按气候变化分三个阶段。

(2)早春时节,气温仍较寒冷,营养构成应以高热量为主,多食谷类制品,除选用黄豆、芝麻、花生、核桃等外,还应补充优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品。

由寒转暖,细菌、病毒等微生物开始繁殖,易侵体致病,在膳食上应多食维生素和无机盐丰富的食物,如小白菜、油菜、西红柿、胡萝卜、苋菜、卷心菜、菜花、柑橘、柠檬、芝麻等。

(3)进入温热时期,易引发多种疾病。如因慢性病而体形瘦弱,腰酸眩晕,脸色萎黄,精神萎靡,反复感冒、哮喘等,应采用平补饮食,多吃荞麦、薏仁、豆浆、赤豆、橘子、苹果、核桃等。

如有阴虚内热者,采用清补,如梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼等,这类食性偏凉,有清热消火之功效。

病中或病后恢复期的老年人的进补,多选用清凉、清净、味鲜可口、易消化的食物,如大米粥、薏米粥、赤豆粥、莲子粥、青菜泥等,远离太甜、油炸、油腻、生冷及不易消化食品,以免损伤肠胃功能。

慢性气管炎,易在春季发作,应多食祛痰、健脾、补肾、养肺的食物,如橘子、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等,同时禁忌辣椒、胡椒、葱、蒜以及鱼类、肉类食品,过甜、过咸食品也要少吃。

春天易使人血压升高,出现头痛、头晕、失眠等症,除应多食柠檬、梨、绿豆外,每天吃香蕉250~500g,或用香蕉皮100g,水煎代茶频频饮之。还可用芹菜500g水煎,加白糖适量,代茶饮;或用芹菜250g,红枣10枚,水煎代茶饮或将花生米浸泡醋中5日后,每早空腹吃10粒。

夏季食疗与防治疾病

夏季气温高,人体喜凉,应以清补为宜,进食寒凉食物为主,如大麦、小麦、绿豆、百合、黄瓜、菠菜、白菜、豆芽菜、芹菜、水萝卜、竹笋、茄子、荸荠、兔肉、鸭肉、羊肝、牛乳、鸡蛋及新鲜水果;多吃凉拌菜、咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、豆制品、芝麻酱等。

夏季应特别注意预防中暑,清热去暑食物有:苋菜、莼菜、马兰头、茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、冬瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、西红柿。值得一提的是,西瓜、西红柿,具有生津止渴和滋养作用。应注意多吃维生素C、B1、B2含量丰富的食物,如小米、豆类、瘦猪肉、动物肝脏、蛋黄、红枣、香菇、紫菜、梨等。

夏季是暑湿当令的时节,老年人易脾虚,食欲不振,应选用赤豆、薏米仁,将其煮烂,加糖服用,可起健补脾胃作用;常饮冬瓜汤、百合汤、红枣汤、绿豆汤以及白扁豆粥、白木耳、百合粥、南瓜粥,以润肺养胃、解暑止渴、生津凉血。

夏季气温高,剩饭剩菜易被细菌污染,最好不吃,如果吃,必须经高温处理。吃瓜果要消毒、削皮,对不卫生的食品应禁食。还应避免食用燥热之品,如羊肉、狗肉和辛辣食物等。但可以吃蒜、姜。

气温特别高时,应注意补充水分,随时多饮茶,喝绿豆汤、赤豆汤、淡盐水等。如不感兴趣,可多食黄瓜、西瓜、西红柿或适量饮用冷饮等,但不宜过多。

秋季食疗与防治疾病

秋天,气温由热转凉,人体消耗逐渐减少,食欲有所增加。秋天进补食物广泛,谷、豆、薯、菜、果、鱼、肉,丰富而新鲜,在膳食调配上要注意全面、平衡。

秋天,气候干燥,午热夜冷,除掌握好饮食起居调养外,还应当在饮食上遵循“燥则润之”的原则,选用芝麻、香油、蜂蜜、花生、豆类、银耳、牛奶、羊奶及新鲜水果和蔬菜等,这些具有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

秋季干燥、风多,皮肤易干燥,应注意多吃含维生素B1、B2、C丰富的新鲜瓜、果、豆、奶等。值得一提的是,银耳、百合等,滋阴、润肺、养胃、生津效果明显。

秋天有热、有冷、有雨、有霜,气候变化复杂,以致常患伤风感冒或旧病复发,可谓“多事之秋”,老年人进补防治成为养生主要课题之一。可运用食疗、食养、食忌等方式,配合食补,可收到令人满意的效果。

冬季食疗与防治疾病

冬季寒冷袭人,进补应以增加热能为主,适当摄入富含糖类食物,少量脂肪,摄入充足的蛋白质,以优质蛋白质为好,如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品,营养价值高,御寒能力强。

冬天是蔬菜的淡季,应注意多摄入富含维生素A、B、C的蔬菜,如白菜、白萝卜、胡萝卜、豆芽、绿豆芽、油菜、苹果、橘子,以及水果罐头等。还要多吃含钙、铁、钠、钾等丰富的食物,如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。

冬季老年人注意补阳,以滋补为主。“虚则补之,寒则温之”,温补肾阳,多吃温性、热性而富含蛋白质、维生素和易于消化的食物,如粳米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类,韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜,羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲢鱼、鲤鱼、带鱼、虾等肉鱼类,橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果类。

冬季进补佳品,要首选羊肉、狗肉、人参酒、黄芪酒。

冬季,阳气收藏,气血趋向于里,发病率超常,如呼吸道疾病、心脑血管疾病等。患有支气管哮喘的老年人,入冬前用萝卜煮鸡蛋,效果不错,胡桃肉与生姜炖服也可起防治作用。患有冠心病的老年人,用白木耳、黑木耳加冰糖炖服,疗效不凡。对于其他症状要进行食疗和食养,强化进补效力。

爱妻物语:常吃韭菜益健康

对于男性来说,经常吃韭菜有助于身体健康的。韭菜作为一种绿色蔬菜,不但含有人体所需要的多种维生素和矿物质,它还具有促进男性性功能的作用。中医里把韭菜又叫起阳草,这主要是因为它具有温补肾脏的作用。而且韭菜的药性温和,又是一种常见的蔬菜,一年四季都可以进补。

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