[制法]将盐炒熟研细，吹入喉中
[用法]每日2次。
[主治]咽喉肿痛。
13。萝卜方
[原料]白萝卜100克，白糖或冰糖适量。。
[制法]白萝卜带皮切片，加200克水，煮沸20分钟，取汁加适量白糖或冰糖，一次服完。
[用法]每日2次。忌食海鲜，连服3天。
[主治]咽炎。
14。雪梨方
[原料]雪梨适量。
[制法]将雪梨捣烂取汁，慢慢含咽。
[用法]每日数次。
[主治]失音。
15。银耳方
[原料]银耳5～8克。
[制法]将银耳用水泡开后烧煮加糖服用。
[用法]每天早、晚各1次
[主治]慢性咽喉炎及老年性慢性支气管炎等疾病。
16。猪肤汤方
[原料]猪皮300克，蜂蜜50克，米粉适量。
[制法]将猪皮、蜂蜜与75克炒出香味的米粉，加适量的水，放在一起熬汤喝
[用法]每日1次。
[主治]咽喉炎。
17。蜂蜜茶叶方
[原料]蜂蜜、茶叶适量。
[制法]将茶叶用纱布包好，用沸水泡成浓茶汁，再加入适量蜂蜜调匀，每隔30分钟漱喉1次，缓缓吞下，连用多次
[用法]每日1剂。
[主治]咽喉疼痛、咽喉炎。
18。酱油方
[原料]酱油适量。
[制法]取1汤匙酱油漱口，漱时抬头，使酱油接近咽部，哈气漱洗1分钟左右吐出，连绕3～4次为佳。
[用法]每日1剂。
[主治]咽喉肿痛。
19。醋蛋方
[原料]食醋适量，鸡蛋1只。
[制法]将食醋放入搪瓷器皿，加入1只带壳鸡蛋，煮沸10～15分钟，然后去蛋壳，再放人醋中煮10～15分钟，醋、蛋一起服用。
[用法]每日1次。
[主治]声音嘶哑。
20．甘蔗银花竹叶方
【原料】甘蔗500克，金银花20克，淡竹叶15克。
【制法】将甘蔗洗净，绞汁，金银花、淡竹叶人锅，加水600毫升，文火煎煮30分钟，去渣滤出药液，再与甘蔗汁一起人锅煮沸即成。
【用法】频饮，一日一剂。
【主治】咽干、咽痛、口舌生疮、咳嗽。
21．橄榄绿茶饮
【原料】橄榄6克，绿茶3克，胖大海10克，蜂蜜10克。
【制法】橄榄、绿茶、胖大海入锅，加水250克，煮5分钟，滤出药液，兑人蜂蜜即可。
【用法】当茶水饮用。
【主治】咽炎。
22．无花果汁
【原料】成熟无花果700克，白糖30克。
【制法】将无花果洗净，绞汁约200毫升，兑人白糖调匀即成。
【用法】一日一剂，早、晚分服，一次100毫升。
【主治】咽喉肿痛、声音嘶哑、便秘、痤疮、癌症。
慢性咽炎
慢性咽炎是咽部粘膜的慢性炎症，可由急性咽炎反复发作所致，也有因长期烟酒刺激引起。有慢性鼻炎、鼻窦炎的病人，常因鼻塞而张口呼吸，或脓性分泌物刺激咽部引发本病。此外，贫血、消化不良、肝病、肾病，以及某些特殊职工，也可导致本病的发生。
慢性咽炎的临床症状为：咽部有不适感或异物感，干燥，瘙痒感，灼热感，微痛感，刺激感等。以上感觉常可导致短促而频繁的咳嗽，晨起较剧，并且容易引起恶心。
[药膳方剂]
1．鲜樱桃方
[原料]鲜樱桃适量。
[制法]早晚各食鲜樱桃1次，每次30～60克。
[用法]每日2次。
[主治]咽炎。
2．甘蔗方
[原料]甘蔗适量。
[制法]甘蔗去皮切碎，配荸荠和茅草根各适量，加水煎汤，代茶饮用。
[用法]每日1次。
[主治]咽炎。
3．鲜苋菜方
[原料]取鲜苋菜100克。
[制法]鲜苋菜洗净，捣汁或水煎浓缩，酌加白糖或蜂蜜调服。
[用法]每日1次。
[主治]咽炎。
4．桂花方
[原料]桂花、佩兰、菊花、竹叶各10克，生石膏30克。
[制法]桂花、佩兰、菊花、竹叶洗净，加入生石膏，煎水，频频饮服。
[用法]每日1次。
[主治]咽炎。
5．鲜梨方
[原料]鲜梨适量。
[制法]鲜梨不去皮用米醋浸渍，捣烂，榨汁取液，慢慢咽服，早晚各1次。
[用法]每日2次。
[主治]咽喉肿痛、吞咽困难。
6．蜡梅花方
[原料]蜡梅花10克，大青叶10克，青果10克，胖大海5克。
[制法]蜡梅花、大青叶、青果、胖大海洗净，煎水饮服。
[用法]每日1次。
[主治]咽喉肿痛。
7．萝卜方
[原料]萝卜200克，青橄榄30克。
[制法]萝卜、青橄榄洗净切碎，煎水饮服
[用法]每日1次。
[主治]咽痛、口苦、口干。
8．大白菜根方
[原料]大白菜根、白萝卜、甘蔗各60克
[制法]大白菜根、白萝卜、甘蔗洗净，加水煎服
[用法]每日2次，连用3天。
[主治]咽喉肿痛。
9．新鲜苋菜方
[原料]新鲜苋菜250克。
[制法]新鲜苋菜洗净，切碎，加水煎汤，蜜糖调服。
[用法]每日1次。
[主治]咽喉肿痛。
10。空心菜方
[原料]空心菜500克，荸荠300克，冰糖50克。
[制法]空心菜、荸荠洗净，加入冰糖，水煎，放凉后慢饮。
[用法]每日1次。
[主治]咽痛、口干，烦躁。
11。无花果树根方
[原料]无花果树根30克。
[制法]无花果树根洗净，加水煎服。
[用法]每日1剂，连服5～7日。
[主治]咽喉肿痛。
12。新鲜薄荷方
[原料]新鲜薄荷15克，大米60克，冰糖20克。
[制法]先将薄荷煎汤，待其冷却。再用大米加水煮粥，快熟时加入冰糖、薄荷汤，再煮一二沸即可。
[用法]每日1次，连服3-5天。
[主治]咽喉肿痛。
13。牛蒡子方
[原料]牛蒡子15克，大米50克，冰糖15克。
[制法]先将牛蒡子煎汁，去渣，再加入大米兑水一起熬粥，快熟时加入冰糖稍煮即成。
[用法]每日1次，连服3～5天。
[主治]咽喉肿痛。
14。新鲜柿子方
[原料]新鲜柿子2只。
[制法]新鲜柿子去皮生食。
[用法]每日2～3次。
[主治]咽痛。
15。新鲜罗汉果方
[原料]新鲜罗汉果60克，板蓝根60克。
[制法]新鲜罗汉果、板蓝根洗净，加水煎服。
[用法]每日1次。
[主治]咽喉肿痛。
16。新鲜沙梨方
[原料]新鲜沙梨适量。
[制法]新鲜沙梨洗净，切碎，捣烂，加醋和匀后榨汁，慢慢饮服。
[用法]每日2次，连服3～5天。
[主治]咽喉炎、失音等症。
17。芒果方
[原料]芒果适量。
[制法]芒果洗净，切碎，加水煎汁，代茶饮用。
[用法]每日2次。
[主治]慢性咽喉炎。
18。甘草橄榄方
[原料]甘草橄榄6枚，胖大海3枚，绿茶、蜂蜜各适量。
[制法]甘草橄榄、胖大海、绿茶放入同一容器内，加入蜂蜜，开水冲泡，代茶慢饮。
[用法]每日2次。
[主治]慢性咽喉炎。
19。萝卜生姜方
[原料]萝卜200克，生姜50克。
[制法]萝卜、生姜洗净后一同切碎捣汁，每次服用1～2汤匙，温开水送服
[用法]每日3次。
[主治]喉炎引起的声音嘶哑。
20。老黄瓜方
[原料]老黄瓜1根，芒硝适量。
[制法]老黄瓜挖去籽，内里填满芒硝，阴干后，研成极细末，用以吹进喉咙。
[用法]每日数次。
[主治]咽喉肿痛。
21．魔芋豆腐鲫鱼方
【原料】魔芋豆腐300克，活鲫鱼300克，生姜丝15克，料酒5克，植物油20克，精盐1．5克，味精o．5克，葱花5克，花椒粉0．5克。
【制法】将鲫鱼去鳞和内脏，洗干净，入锅，加清水1000毫升，煮沸后加生姜、料酒、油、盐等调味品。煮至乳白色加入魔芋豆腐，至豆腐人味后即可起锅。
【用法】饮汤。
【主治】咽喉肿痛、胃热牙痛、无名肿毒。
22.藕节萝卜方
【原料】带节鲜藕350克，大萝卜200克，白梨300克，冰糖50克。
【制法】鲜藕带节、大萝卜、白梨洗净切片绞汁，取汁加入糖，溶化备用。
【用法】一次50毫升，一日三次饮用。
【主治】慢性咽喉炎、支气管扩张、肺结核、牙龈出血。
23.炸藕合方
【原料】藕300克，肉馅100克，鸡蛋2个，面粉20克，精盐；2克，麻油5克，湿淀粉60克，酱油5克，椒盐5克，葱花5克，生姜末3克，精制植物油500克（实耗约75克）。
【制法】先将藕削皮去节洗净，切成每两片基部相连的薄片。将：肉馅放精盐（1.5克）、酱油、葱花、生姜末、麻油拌匀待用。将鸡蛋、湿淀粉、面粉搅匀成糊。在每两片藕片之间夹上肉馅，制成；藕合。将藕合在蛋糊中拖过上浆，放人热油锅里炸，呈亮黄色时捞；出，装入盘中，另带椒盐，即成备用。
【用法】食用。
【主治】慢性肠炎。
24．鹅肉鹅血炖桔梗
【原料】鹅肉100克，鹅血100克，桔梗300克，精盐1克精1克，酱油3克，葱10克，姜10克，植物油25克。
【制法】杀鹅时，将鹅血放滴于大碗中，加0.5克精盐，不断地与鹅血搅拌至均匀，直到血流净为止，放置于蒸锅内，蒸30分钟后取出切长条，鹅肉切块，桔梗使用前一天用净水浸泡后中间办开，切段，再浸泡至无苦味时即可，整个过程需换4次水，葱切段，姜切片，锅烧热人植物油，人姜、葱、酱油、精盐翻炒几下，加水1000毫升，水沸时人鹅肉、鹅血、桔梗，煎煮40分钟时入味精即成。
【用法】食鹅肉、鹅血、桔梗。
【主治】食道癌、肺癌、咽炎、咳嗽。
口腔溃疡
口腔溃疡是口腔粘膜疾病中常见的溃疡性损害，好发于唇、颊、舌缘等部位，有周期性复发的特点。可分为实火和虚火2种类型。实火型口腔溃疡的临床表现为：恶寒、发热、头痛、便秘、舌苔黄厚干燥，偶可伴有颌下淋巴结肿大疼痛等；虚火型口腔溃疡可无明显全身症状或有低热，一些患者可伴有口燥、咽干、手足心热、失眠、多梦、舌苔剥落等。
口腔溃疡的主要临床症状为口腔粘膜反复出现圆形或椭圆形小溃疡面，可单发亦可多发于口腔粘膜的任何部位，有剧烈的自发性疼痛。全身症状不甚明显。发现本病时多在溃疡期，溃疡面直径约2～3毫米，底浅，边缘整齐，周围有红晕，溃疡面被黄白色纤维素性渗出物覆盖，有剧烈的烧灼样疼痛，如遇冷、热、酸、咸等刺激可使疼痛加重，说话、饮食均感困难。愈后不留任何疤痕，但可以随天气、情绪、劳累等因素而反复发作。本病可迁延数年、甚至数十年不愈。
[药膳方剂]
1．野蔷薇根方
[原料]野蔷薇根30克，生甘草5克。
[制法]野蔷薇根、生甘草洗净，水煎代茶饮
[用法]每日1剂。
[主治]口腔溃疡。
2．莲子白萝卜方
[原料]莲子30克，白萝卜250克。
[制法]莲子、白萝卜洗净，加水煎服。
[用法]每日2次。
[主治]口腔溃疡。
3．绿豆生地方
[原料]绿豆60克，生地30克。
[制法]绿豆、生地洗净，水煎后去生地，食豆饮汤。
[用法]每日1剂。
[主治]口腔溃疡。
4．冬瓜豆腐方
[原料]冬瓜、豆腐各100克，枇杷叶10克。
[制法]冬瓜、豆腐、枇杷叶洗净，加水煎汤，去枇杷叶，吃冬瓜和豆腐，喝汤。
[用法]每日2次，连服3～5天。
[主治]口腔溃疡。
5．干姜方
[原料]干姜9克，黄连15克。
[制法]干姜、黄连共研细末，涂于患处，涎出即愈。
[用法]每日1次。
[主治]口舌生疮。
6．鲜车前草方
[原料]鲜车前草30克。
[制法]鲜车前草洗净，水煎服。服时可加白糖适量。
[用法]每日1剂，2次分服。
[主治]口腔溃疡。
7．鲜山药粳米方
[原料]鲜山药、粳米各50克，绿豆30克，沙参15克，桑椹20克。
[制法]先煎沙参，去渣留汁，入山药、绿豆、桑椹、粳米煮烂成粥，加白糖适量，温服。
[用法]每天1剂，连服15天。
[主治]口腔溃疡。
8．老黄瓜方
[原料]老黄瓜1根，白糖20克。
[制法]老黄瓜切成薄片，加入白糖，水煎服。
[用法]每日3次。
[主治]口腔溃疡。
9．鲜侧柏叶方
[原料]鲜侧柏叶120克，白糖适量。
[制法]鲜侧柏叶去黄叶洗净，加水500毫升煎至200毫升，去渣，纱布过滤，加人少量白糖。
[用法]每日1剂，分2次服下。
[主治]口腔溃疡。
丹毒
丹毒是由—溶血性链球菌通过皮肤或粘膜的破损，如足癣、刺伤等侵入，引起皮内网状淋巴管的急性感染性疾病。可发于身体任何部位，但多见于头面及下肢，如不彻底治愈，常可反复发作。其临床表现为起病急，突然出现寒战、头痛、疲乏、关节酸痛。继之发热，体温在39～40℃之间。皮肤局部出现片状红疹，色鲜红似玫瑰，形状不规则，与正常皮肤界限清楚，边缘稍隆起，有时可发生水泡，压之褪色，去除压力后颜色很快恢复，有烧灼感。同时中央区红色变浅、脱屑，转成棕黄色，逐渐痊愈。如本病反复发作，可导致淋巴管阻塞，皮肤增厚，形成象皮病。
[药膳方剂]
1．鲜油菜叶方
[原料]鲜油菜叶60克，大米100克。
[制法]鲜油菜叶、大米洗净，煮粥服食，常食有效。
[用法]每日1次。
[主治]
2．豆腐方
[原料]豆腐250克，鲜丝瓜根120克。
[制法]豆腐洗净切块，鲜丝瓜根洗净切丝，炖汤服食
[用法]连服3～5天。
[主治]丹毒。
3．生姜蜂蜜方
[原料]生姜9克，蜂蜜适量。
[制法]将生姜焙干研细末，与蜂蜜调匀涂擦患处。
[用法]每日1次。
[主治]风热、湿热之邪发为丹毒。
4．干姜末方
[原料]干姜末适量。
[制法]将干姜末用蜂蜜调匀涂之立愈。
[用法]每日数次。
[主治]五色丹毒遍身散行。
5．蚯蚓方
[原料]蚯蚓1条。
[制法]蚯蚓捣烂，加入适量白糖混匀，半日后涂敷患处。
[用法]每日1次。
[主治]丹毒。
6．紫苏叶方
[原料]紫苏叶、葱白、鲜风仙花各50克。
[制法]紫苏叶、葱白、鲜风仙花洗净，煎汤熏洗患处。
[用法]每日2次。
[主治]丹毒。
7．扁柏叶方
[原料]扁柏叶适量。
[制法]扁柏叶捣烂如泥，以鸡蛋清调敷患处。
[用法]每日1次。
[主治]丹毒。
8．猪苦胆方
[原料]猪苦胆1个，丝瓜叶60克，茶叶6克。
[制法]猪苦胆、丝瓜叶、茶叶入锅，水煎取汁，调拌面粉，敷贴患处。
[用法]每日1次。
[主治]丹毒。
湿疹
湿疹是一种变态反应性炎症性皮肤病，临床比较多见。其主要特点是多形损害、对称分布、自觉瘙痒、反复发作和趋向慢性化等。湿疹的发病原因很复杂，一般认为是由于内在刺激（如病灶感染、消化不良、某些食物过敏、肠寄生虫、服用某些药物等）或外来刺激因素（如寒冷、毛织品、肥皂、花粉、昆虫及某些粉末的接触等）作用于机体而引起的皮肤变态，反应性炎症。在日常生活中，人们接触多种刺激因素的机会很多，但是否发生湿疹，主要取决于机体的内在因素，机体敏感性高者易发生湿疹，而过敏体质又与遗传及生活、工作环境等因素有关。
[药膳方剂]
1．新鲜橄榄方
[原料]新鲜橄榄适量。
[制法]新鲜橄榄洗净，加水煎汁，湿敷患处。
[用法]每日换药2次。
[主治]湿疹、皮炎。
2．核桃仁方
