望诊为四诊之首，是根据脏腑、经络等理论诊察疾病的方法。观察病人形体、面色、舌体、舌苔，根据形色变化确定病位、病性，称为望诊。人体外部和五脏六腑关系密切，若脏腑功能活动有变化，必然反映于人体外部的神、色、形、态等各方面。五脏六腑和体表由十二经脉贯通在一起，又分别和全身的筋、骨、皮、肉、脉相配，五官亦与五脏相关。因此，观察体表和五官形态功能的变化征象，可推断内脏的变化。同时还可反映全身精气的盈亏。精、气、神的变化主要表现在头部和双目，兼反映于全身形态、语言气息、面部色泽乃至脉象、舌象等方面。因此，望诊不仅可诊察内脏病变，还可了解人体精、气、神的动态变化情况。
闻诊是中医运用自己的听觉和嗅觉，通过听觉和嗅觉了解病人发出的语言、呼吸、咳嗽、呃逆、嗳气等声响和口气、分泌物和排泄物等的异常气味，来判断正气的盈亏和邪气性质，以推断疾病的方法。人体内发出的各种声音和气味均是在脏腑生理和病理活动中产生的，如五声（呼、笑、歌、哭、呻）和五音（角、徵、宫、商、羽）及五臭（臊臭、焦臭、香臭、腥臭、腐臭）都与五脏相应，是五脏功能变化的反映。因而声音和气味的变化可反映出内在病变，据以推断正邪盛衰和疾病种类。闻诊同望诊、问诊、切诊相结合，才能全面系统地了解病情，对疾病作出正确判断。闻诊包括“听”和“嗅”两方面。
？明代著名医学家张景岳认为，问诊“乃诊治之要领，临证之首务。”四诊所获证象，大半均由问诊得来。问诊主要是对病人或陪诊者进行系统而有目的的询问，询问内容包括病人的体质、生活习惯、起病原因、发病及治疗经过、现在的症状及过去的病史、家族史等，以获得准确而有效的信息，为确诊和治疗做准备。
切诊是指用手触按病人身体，藉此了解病情的一种方法。切诊包括脉诊和触诊两个部分。
脉诊也叫把脉，是医者用手指按患者腕后挠动脉搏动处，借以体察脉象变化，辨别脏腑功能盛衰，气血津精虚滞的一种方法。医生以自己的手指，触摸病人的头面、皮肤、四肢、胸腹、腰背等处的温度、润涩、积聚、痞块、肿胀和疼痛反应等情况，称为触诊。
脉诊可为疾病的中医属性提供辨证依据。
◎ 节令美食——蚕豆
南方有“桃树底下烧豆饭吃，防疰夏”这种风俗。蚕豆是南方“立夏三鲜”之一。蚕豆，又叫胡豆、佛豆、罗汉豆。江南一带喜欢在立夏时节食豆，因此蚕豆又称作立夏豆。宁波人则习惯叫倭豆，而且在立夏前后，几乎是家家户户都吃蚕豆，都喜欢吃蚕豆。不少人家还将蚕豆跟大米饭一锅煮，称为“蚕豆饭”。
据《太平御览》记载，蚕豆是张骞出使西域时带回的豆种。王祯的《农书》评价蚕豆是“百谷之中最为先登之物，蒸煮皆可食，代饭充饥”。确实，蚕豆既是粮食，又是小菜，既是“闲食”，又是补品。
菜用蚕豆是季节性很强的鲜豆类蔬菜。鲜蚕豆色泽翠绿，形似卧蚕，口感鲜香，可炒可烩，荤素皆宜。如鸡油鲜蚕豆、雪菜炒蚕豆、火腿蚕豆等都是以鲜蚕豆为主料烹制的清香鲜美的佳肴。鲜蚕豆每年立夏以时鲜入市，上市期很短。时令一过，蚕豆长老就不再适宜鲜吃，晾晒后便是干蚕豆了。
值得一提的是蚕豆中维生素B1的含量可观，在各类蔬菜中名列前茅，仅低于鲜豌豆。其含量相当于大白菜的5．4倍，菠菜的3．4倍，白萝卜的12．3倍，黄瓜的1．3倍，菜心的9．2倍。所以，用鲜蚕豆为主料烹制的菜点富含维生素B1。立夏时节，在宴会设计中安排一道鲜蚕豆菜肴，将有助于宴会食品的营养平衡。
◎ 节令养生运动——脑颈操
大脑是人体司令部，脑衰则体衰。脖子也很重要，它是连接头与躯体的“交通要道”。自立夏开始，就进入炎热的夏季。夏季人的运动量减少，头颈关节容易疲劳，可练习脑颈操来进行缓解。脑颈操可坐着练，动作不大，适于夏季练习。
挺胸，头向左扭至极点，停一会儿，然后回到原位；再向右扭到极点，再回到原位，反复做四八拍。
头先由左向右转圈，停一会儿；再由右向左转，停一会儿，做四八拍。
头先向左扭至极点，停一会儿；再向右扭至极点，停一会儿。然后以下巴引导，头向前划弧，停一会儿；然后头再后仰至极点，停一会儿，做四八拍。
头尽量向上伸，至极点，停一会儿；再尽量向下缩，停一会儿，做四八拍。
嘴尽量张大，停一会儿。搓手至热，然后干洗脸数次，即结束。
◎ 妙方巧治本季常见病——腹泻
由于饮食、贪凉等因素的影响，夏季就成了感染性腹泻的多发季节，因此防治腹泻显得更为重要。腹泻又称泄泻，是由于脾胃功能障碍，脾虚湿盛，传导失常而致的一种常见疾患，是指排便次数增多，粪便稀薄或伴有黏液、脓血、未消化食物等。腹泻严重者可造成胃肠分泌液的大量丢失，产生水与电解质平衡的紊乱，以及营养物质的缺乏所带来的各种后果。出现腹泻问题后切记对症用方，这样才能尽快痊愈。
以下偏方可以缓解腹泻，减轻痛苦。
山药大枣方
【原料】鲜山药200克，大枣肉400克，鲜扁豆60克，陈皮丝5克。
【制法】将山药洗净、去皮、切片，再将枣肉、扁豆切碎，然后加入陈皮丝，和匀，隔水清蒸成糕。
【用法】每日清晨空腹食用60克。
【主治】脾虚久泄。
芋头方
【原料】去皮芋头15克，萝卜30克，大蒜10克，红糖适量。
【制法】将芋头、萝卜、大蒜洗净入锅，加水煎汤，将要煎好时，加入适量红糖服用。
【用法】每日一剂，连服三天。
【主治】腹泻。
橄榄生姜方
【原料】鲜橄榄7枚，生姜15克，红糖15克。
【制法】将橄榄洗净捣碎，加入红糖、生姜，水250毫升，煎煮10分钟左右，去渣取药液。
【用法】饮之。
【主治】肠炎、痢疾。
牛肉陈皮生姜山药方
【原料】牛肉200克，陈皮10克，生姜10克，鲜山药200克。
【制法】牛肉洗净切小块，生姜切片，鲜山药洗净、去皮、切块。锅加水1500毫升，入牛肉，待水沸时入陈皮、生姜，煎煮30分钟后，再入山药，同煮30分钟，即成。
【用法】食肉饮汤。
【主治】腹泻、肠炎、腹胀。
小满
◎ 节令特点
每年公历5月21日左右为小满，处于太阳黄经60度。小满其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。古有“大落大满，小落小满”之谚语。“落”是下雨的意思，雨水愈丰沛，将来愈是大丰收。此节气雨水充沛，光照充足，温度适宜，对小麦灌浆和春播作物生长有利。但有些年份降水少，干热风频繁，对作物生长尤其是对小麦灌浆危害很大。有时大风伴有雷雨。
小满三候为：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至。”是说小满节气中，先是可以看到苦菜已经枝叶繁茂，并且可以采食了，接着是喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死，然后麦子就成熟，可以收割了。
◎ 养生要领
人体是一个有机的整体，人与外界的环境因素密切联系。人类需要掌握自然规律，并且顺应自然界的变化，保持体内、体外环境的和谐，这样才能达到防病、保健的目的。中医的观点认为，疾病的产生，关系到正气和邪气两方面。邪气是导致疾病产生的条件，但是人体的正气不足才是发病的内在原因和根据。这决不是否定外界的因素在一些特定的条件下会起到主导作用。因此，在养生观中，我们应该尽量从增强肌体正气和防止邪气入侵两方面入手。
小满节气正值5月下旬，气温明显增高，如果睡觉时贪凉容易引发风湿病、湿性皮肤病等。在这个节气的养生中，“未病先防”的养生观点应该大力提倡。在没有任何疾病的情况下，也要做好各种预防工作。
小满天气炎热，昼长夜短，晚间睡眠不足，人体经过一个上午的劳动和工作，体力和精力消耗较大。所以午睡对保障身体健康、减少某些疾病的发生也起着关键的作用。
◎ 节令衣着
人在不同的衣着条件下，会有不同的舒适感。在不运动状况下，穿着普通衣物，温度22℃～25℃，相对湿度50％比较舒适。而裸体及穿薄衣服时，温度维持在27℃～30℃时会感觉舒适。为了达到人体的舒适感，选择合适的衣服是十分必要的。
那么炎炎夏日穿着什么衣服才能让人舒适凉爽呢？
有这样一个试验。在无风、气温为35℃的条件下，一组穿纯棉夏服的人，皮肤温度升高0．7℃，直肠温度升高0．5℃，每小时体内蓄热量为106千焦耳。另一组人穿化纤夏装，结果皮肤温度升高1．4℃，直肠内温度升高0．6℃，每小时体内蓄热量为150千焦耳。如果外面穿化纤夏衣，内穿纯棉背心和短裤，皮肤温度只上升0．2℃，直肠温度升高0．4℃，人的闷热不适感明显减轻。根据小满时节的气温特点，衣着最佳搭配是：外穿化纤衣服，内穿纯棉背心和短裤。因为棉纤维具有吸水的特点，可将人体的汗液吸收，加之棉背心和短裤与化纤衣服之间有一定空隙，衣内水蒸气含量不会处于饱和状态，汗腺可照常排泄，并散发热量。这样湿度一定，温度降低，人就不会有闷热感。
◎ 起居须知
小满时节气温明显增高，雨量增多。下雨后，气温会急剧下降。所以，这一节气中，要注意气温变化，雨后要添加衣服，不要着凉受风而患感冒。又由于天气多雨潮湿，所以如果起居不当必将引发风疹、风湿症、汗斑、湿疹、香港脚、湿性皮肤病等病症。
一个人不出汗，对健康是不利的。每天在室外活动一下，出点儿汗，然后洗个澡，这样便能使你顺利健康地度过炎夏。只不过如果运动量太大，出汗过多，造成身体新陈代谢过快，对身体的健康则有害。
夏季由于昼长夜短，加上夜间温度较高，易导致睡眠不好。许多人会采用午睡的方法来补觉。一些人午睡采用坐姿，即趴在工作台上或课桌上，这是不利于消除疲劳的。因为人体处于睡眠状态时，全身肌肉松弛，血液循环减慢，头部供血减少。如果采用坐姿，人醒来后，会感到头晕、脑胀、耳鸣、腿软、视线模糊、面色苍白等大脑缺血、缺氧症状。另外伏在桌上休息，使眼球受压，眼压增高，易诱发眼疾。如果午睡时间过长，在沉睡阶段时，脑部血量减少，呼吸频率减缓，体内的各种代谢活动也相对减弱。这时，一旦醒来就急忙起床去工作或学习，脑部供血量不足，就会出现短暂的功能性紊乱，使人感到头昏脑胀。因此睡醒后要再稍微躺10分钟再起床为宜。为了保证午睡质量，午餐时不宜饮酒，喝咖啡、浓茶，以免兴奋而难以入睡，并且不宜餐后倒头便睡，应活动10分钟再就寝。午睡应采取平卧姿势。
◎ 节令养生食谱
小满节气，雨水充沛，光照充足，饮食仍然应该以调配阴阳为主，其养生饮食方案如下。
蒜蓉苋菜
制作原料：苋菜250克，大蒜25克，食用油50克，精盐3克。
制作方法：将苋菜摘洗干净，大蒜切成细粒。将马齿苋放入八成热的油锅，炒软，加盐、蒜蓉即成。
适宜人群：痢疾便血或肠炎湿热腹泻，膀胱及尿道炎，小便短赤，尿血，痔疮出血，老人大便难，妇女赤白带下以及黄疽者。
禁忌：脾虚易泻或大便溏者慎食用。孕妇亦不相宜。
苋菜味甘，性微寒，能清热解毒，利尿除湿，通利大便。药理研究表明，本品对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌有抑制作用，尤其对大肠杆菌的作用很强。大蒜有降压降脂降血糖的作用。另外大蒜还含大蒜素和大蒜新素，能抗菌消炎，尤对各种杆菌、球菌、真菌、滴虫、立克次体有杀灭或抑制作用。
青荷包三丝
制作原料：鸭脯肉75克，鸡胸肉150克，鲜荷叶3张，绿豆芽250克，生姜15克，葱10克，胡椒2克，味精1克，鸡蛋1个，淀粉10克，精盐3克，菜油1000克，猪油40克。
制作方法：绿豆芽摘去头尾，洗净入沸水烫一下捞起；荷叶洗净烫软漂凉，切成20张。鸡胸肉、鸭脯肉洗净切丝；生姜、葱洗净切成细丝；用蛋清淀粉浆好豆芽、猪油、葱、姜丝、精盐、味精拌匀。鸡蛋去黄留清，再用淀粉调好待用。鸡丝、鸭丝用精盐、胡椒、味精、姜、葱拌匀腌渍5分钟；先取一份豆芽放在荷叶上面，再放一份鸡鸭丝，然后包好，共包20个。锅置火上注入菜油，待油烧至九成热时，将荷叶包放在漏勺里，反复淋以热油，大约5分钟即可。
适宜人群：适用于身体虚弱、阴虚火旺及暑湿泄泻、眩晕等症，是夏季的时令菜。体力劳动者、运动员、机动车驾驶员经常食用能消除疲劳，增强体质，保持旺盛精力。
荷叶主治暑热、泄泻、头晕、出血，性平，味苦，是清热解暑的良药。现代医学研究发现，荷叶的有效成分为荷叶碱、莲碱、荷叶甙等，不仅能降压降脂，还能减肥。
全瓜鸭
制作原料：西瓜1个（选中等大小，以能装下鸭肉为好），鸭1只，生姜、葱各10克，料酒20克，精盐5克，白糖5克，胡椒3克，味精1克。
制作方法：鸭去毛、剖腹去内脏，剁去脚爪洗净，入沸水中氽透，剔去大骨切成块。生姜洗净切成片，葱洗净切成长段。在瓜蒂处切开茶碗大的口，用汤匙挖出瓜瓤。将鸭块放入瓜壳内，再放入生姜片、料酒、精盐、白糖、葱段、胡椒，加水淹没鸭块。把切下的瓜蒂盖在西瓜开口处用竹签钉死。取瓷盆一个，将西瓜放入，上笼武火蒸约两小时，至肉熟时取出。食用时打开瓜蒂即可。
适宜人群：适用于暑热烦渴，热盛津伤；水肿，小便不利，干咳少痰，骨蒸发热，血虚或阴虚阳亢，头痛头晕者。另外，此菜还是夏季高温作业人员的良好清补食品。
禁忌：素体脾胃虚寒、便溏腹泻及表证未解者不宜。
西瓜味甘，性寒，能清热解暑，除烦止渴，利小便，降血糖。用于暑热伤津、心烦口渴，心火上炎，口疮舌赤，小便短赤，或饮酒过度。也可用于肾炎水肿和高血压。具有滋阴、补津、清热、解毒的功效。鸭肉味甘、咸，性微凉。能补阴益血，清虚热，利水。《医林纂要》说：“鸭（肉）能泻肾中积水妄热，行脉中之邪湿痰沫，故治劳热骨蒸之真阴有亏，以致邪湿之生热者。其长固在滋阴行水也。去劳热，故治咳嗽。”
白果圆子羹
制作原料：白果90个，香蕉1个，橘子1个，生梨半个，苹果1／4个，糯米、白糖90克，红枣30克，菠萝蜜、桂花各适量。
制作方法：将香蕉等水果切粒（即小丁），蜜饯也用刀切成粒。糯米洗净，放入容器中，加入冷水浸泡至手指碾搓糯米能成粉时，然后带水放入石磨中研磨成细腻的浆，装布袋中（布袋先扎牢在石磨嘴上，再装浆），扎牢布袋口，放在木头蒸架上，布袋上压适当重的石块，压至浆结块（也可将布袋吊起，沥掉其中大部分水），攥至不粘手和台板为止。取一团，揉成圆长条形，摘成小块，揉成碗形，中间放入馅心（馅心可用炒熟研细的芝麻、白糖、生板油攥透摘粒），搓圆、光，即成糯米小圆子。锅内放入一大碗水（也可适当多一点儿），放旺火上，加入白糖，烧滚，投入糯米小圆子，煮至变色（熟色形），浮在水上面时，即放入白果（蜜饯）、水果、桂花，烧滚、洒上湿淀粉（分几次洒入），用手勺推匀，着成半厚芡，即可出锅。
适宜人群：适用于肺阴虚的干咳或津液不足的口渴、便结者。
◎ 滋补原则
