（3）开具介绍信要严格履行审批手续。重要事宜由部门领导签署意见后，报主管高层领导审批；一般事宜须由部门或个人提出申请，由部门领导审阅同意后，由办公室主任审批。
（4）介绍信写好后，应按有关规定加盖公章，并做好登记。介绍信上字迹要清晰，公章清晰并盖在指定位置。
（5）严禁开出空白介绍信，如特殊情况需要，须经高层主管领导批准。
六、餐饮店行政办公纪律管理制度
（1）餐饮店员工要佩带员工卡上班。
（2）上班时间员工要坚守工作岗位不能串岗。
（3）上班时间不能看报纸、玩计算机游戏、打瞌睡或做与工作无关的事情。
（4）办公桌上应保持整洁，并注意办公室的安静。
（5）上班时穿西装或职业装，不能穿超短裙与无袖上衣及休闲装，不能在办公室化妆。
（6）接待来访和业务洽谈应在会议室进行。
（7）不能因私事长期占用电话，不能因私事拨打餐饮店长途电话。
（8）未经批准不得随意上网，不得在餐饮店计算机上发送私人邮件或上网聊天。未经允许，不要使用其他部门的计算机。
（9）所有电子邮件的发出，必须经部门经理批准，以餐饮店名义发出的邮件须经总经理批准。
（10）未经餐饮店总经理批准和部门经理授意，不要索取、打印、复印其他部门的资料。
（11）不能迟到、早退，否则酌情罚款。
（12）请假须经部门经理、分管副总经理或经理书面批准，到办公室备案；如假条未在办公室及时备案，以旷工论处，扣减工资。
（13）加班必须预先由部门经理批准后再向办公室申报，凡加班后申报的，办公室将不予认可，不发加班费。
（14）不论任何原因不得代他人刷卡，否则将被开除。
（15）因工作原因未及时打卡，须及时请部门经理签字后于次日报办公室补签，否则作旷工处理。
（16）在月末统计考勤时，办公室对任何空白考勤不予补签，如因故未打卡，应到办公室及时办理。
（17）吸烟应该在卫生间或其他规定的场所，否则将被罚款。
（18）请病假如无医院证明，一律认同为事假，请假条应于事前交办公室，否则将视为旷工。
（19）因当日外勤而不能回餐饮店打卡的员工，请部门第一负责人在当日8时30分以前统计出名单，由办公室经办人打卡。
（20）凡出远勤达一天以上者，须先填报经领导批准的出差证明单。
（21）因故临时外出，必须请示部门经理；各部门全体外出，必须向总经理办公室请假。
（22）不得将烟灰缸、茶杯、文具和其他公物带回家私用。
（23）无工作需要不要进入总经理办公室、计算机房、客户服务中心、档案室、打字室、财务部以及会议室、接待室。
七、餐饮店会议管理制度（一）
1会议筹备
（1）店级会议：餐饮店员工大会、业务人员会以及各种代表大会，应报请总经理办公室批准后，由各部门分别负责组织召开。
（2）专业会议：即全店性的技术、业务综合会（如经营活动分析会、安全工作会等），由分管副总经理批准，主管业务部门负责组织。
（3）系统和部门工作会：餐饮店各部门召开的工作会，由各部门主管决定召开并负责组织。
（4）班组（小组）会：由各班组长决定并主持召开。
（5）上级餐饮店或外单位在我餐饮店召开的会议（如现场会、报告会、办公会等）或业务会（如联营洽谈会、用户座谈会等），一律由总经理办公室受理安排，有关业务对口部门协助做好会务工作。
2会议安排
（1）例会的安排。
为避免会议过多或重复，餐饮店正常性的会议一律纳入例会制，原则上要按例行规定的时间、地点、内容组织召开。例行会议安排如下。
◎总经理办公会：研究、部署行政工作，讨论决定餐饮店行政工作重大问题。
◎行政事务会：总结评价当月经营工作情况，安排布置下月工作任务。
◎班组长以上经营管理大会（或餐饮店员工大会）总结上期（半年、全年）工作情况、部署本期（半年、新年）工作任务。
◎经营活动分析会
汇报、分析餐饮店计划执行情况和经营活动成果，评价各方面的工作情况，肯定成绩，指出失误，提出改进措施，不断提高经济效益。
◎安全工作会（含治安、消防工作）
汇报总结前期安全生产、治安、消防工作情况，处理事故，分析事故原因，检查消除事故隐患，研究确定安全防范措施。
◎部门事务会
检查、总结、布置部门工作。
（2）其他会议的安排。
凡涉及多个部门主管参加的各种会议，均须于会议召开前10天经分管副总经理批准后，分别报两办汇总，并由总经理办公室统一安排，方可召开。
◎总经理办公室每周六应将企业例会和各种临时会议，统一平衡并编制会议计划，分发到餐饮店主要管理人员及有关服务人员。
◎凡总经理办公室已列入会议计划的会议，如需改期或遇特殊情况需安排新的其他会议时，召集单位应提前两天报请总经理办公室调整会议计划。未经总经理办公室同意，任何人不得随便打乱正常会议计划。
◎对于准备不充分、重复性或无多大作用的会议，总经理办公室有权拒绝安排。
◎对于参加人员相同、内容接近、时间相近的几个会议，总经理办公室有权安排合并召开。
◎各部门会议的会期必须服从企业统一安排，各部门小会不应与餐饮店例会同期召开（与会人员不发生时间上的冲突除外），应坚持小会服从大会、局部服从整体的原则。
3会议的要求
（1）会议主持人和召集单位与会人员都应分别做好有关准备工作（包括拟好会议议程、提案、汇报总结提纲、发言要点、工作计划草案、决议决定草案，落实会场，安排好座位，备好茶具茶水、奖品、纪念品，通知与会者等）。
（2）参加餐饮店办公例会的人员无特殊原因不能请假，如请假需经主持人批准。
（3）有以下原因，副总经理以上的高层管理人员可提议临时或提前召开餐饮店办公例会：
◎有重要事项需提交餐饮店办公例会讨论决定；
◎各部门重要业务管理人员的录用及辞退。
（4）“会议纪要”属餐饮店内部重要文件，具有一定范围的保密性，未经批准不得外传。
（5）与会人员在会上应知无不言、集思广益，但—经会议决定之事，应按期完成。
（6）与会人员必须严格遵守会议纪律，不得随意走动，不得使用手机、传呼机。
八、餐饮店会议管理制度（二）
（1）餐饮店会议主要分为办公例会、日常工作会议。
（2）例会中的最高级会议通常情况下第月至少召开一次，就一定时期工作事项做出研究和决策。会议由餐饮店总经理主持，参加人为餐饮店总经理、副总经理、各部门主任等领导。
（3）餐饮店办公例会是为贯彻落实做出的决议、决定召开的会议。会议由总经理主持，参加人员为各部门负责人及有关人员。
（4）餐饮店办公例会由餐饮店行政办公室组织。行政办公室应于会前三天将会议的主要内容书面通知与会的全体人员，并在会后14小时之内整理、发布“会议纪要”。
①会议纪要的形成与签发：
◎餐饮店办公例会会议纪要、决议，由行政办公室整理成文；
◎行政办公室根据会议内容的需要在限定时间内完成纪要和决议的整理工作；
◎会议纪要和决议形成后，由与会的餐饮店领导成员签字确认；
◎会议纪要发放前应填写“会议纪要发放审批单”，审批单内容包括纪要编号、发放范围、主管领导（或主持会议的领导）审批意见；
◎会议纪要应有发文号，发放时应填写“文件签收记录表”，并由接收人签收；
◎会议纪要应分类存档，并按重要程度确定保存期限。
②会议纪要作为酒店的重要文件，记录已研究决定的事项，发至参加会议的全体人员，以便对照核查落实。
（5）口常工作会议由会议召集者填写“会议申请单”，经主管副总经理批准方可召开，会议通知由行政办公室根据申请部门的要求发出。如会议需要撰写会议纪要，由会议召集部门撰写完毕后报有关人员及行政办公室。
九、餐饮店每周例会制度
（1）部门领导例会一般要每周举行一次，由总经理主持，副总经理及各部门经理级人员参加。
（2）主要内容：
①总经理传达上级主管公司有关文件和总经理室的有关精神。
②各部门经理汇报工作情况，以及提出需提请总经理或其他部门协调解决的问题。
③总经理对各部门工作进行讲评，布置和安排下周工作。
④其他需要解决的问题。
（3）例会参加者在会上要踊跃发言，允许持有不同观点和意见，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应认真执行。
（4）严守会议纪律，保守会议秘密，在会议决议未正式公布之前，不得私自泄露会议内容。
（5）与会人员应做好会议记录。
十、餐饮店部门经理日常例会制度
（1）部门经理必须提前五分钟到达会场。
（2）总经理办公室主任站立在会场门口，等候总经理到来。
（3）当总经理到达时，全体部门经理起立，向总经理行注目礼。
（4）总经理落座后，其他与会人员方可落座。
（5）总经理办公室主任宣布例会开始。
（6）与会期间，所有人员必须保持端正坐姿，双目注视总经理方向，认真听取总经理的指示。
（7）各部门经理按顺时针方向逐一限时汇报本部门的工作情况，各部门经理汇报应用规范语言，汇报内容为前一天部门工作情况、存在问题、建议等，汇报完申请总经理指示。
（8）总经理做指示时，相应的部门经理应做好记录。
（9）例会结束时，全体人员起立，目送总经理。
（10）总经理走出会场后，其他与会人员方可离开。
十一、餐饮店文印室管理制度
（1）餐饮店的文件在必要时，才能进行打印。内部传递的简单请示报告或其他不需打印的文件，一般不予打印。
（2）餐饮店发文，需由起草人抄正，经有批准发文权的领导签字同意后方准打印。一般文件的打印、复印、传真，须经所在部门负责人签字同意后才子办理；部门经理不在时，可经总经理办公室主任同意后办理。
（3）文印室工作人员应认真做好本职工作，按时完成任务。对收到的文件资料，应及时给有关部门、人员送发，或及时通知有关人员到文印室取回，不得延误。
（4）文印室人员应树立严格的保密观念，不得随意将打印、复印或传真资料中有关商业秘密或餐饮店管理中须保密的事项透露给他人，不得截留任何文件。
（5）私人资料不得在餐饮店打印、复印或用传真机传送，以免影响餐饮店的正常工作。
（6）文印室对送来打印、复印、传真的文件资料，应做好登记，并在月底做统计核算。属业务部门的，由各部门承担费用；属行政、管理部门的，统一归列行政开支。
（7）文印室工作人员初次违反上述规定的，给予批评或处50元以下罚款；屡教不改或给餐饮店造成不良的社会影响或较大经济损失的，处50元以上罚款直至辞退。
十二、餐饮店部门经理考勤制度
（1）按餐饮店规定的作息时间上下班，由总经理室负责考勤。
（2）总经理室统计考勤情况，每月及时上报总经理。
（3）因公外出，事前应通知总经理室，说明外出原因并记录在案。
（4）因病、因事不能上班者，应到总经理室请假并说明原因，以便总经理室记录备案。
（5）因病、闲事、因公不到岗又未及时说明者，按旷工处理。
（6）部门经理考勤情况将作为考评及工作绩效的依据之一。
