罗西尼在艺术创作如日中天的三十七岁时突然引退，究竟是什么原因呢？虽然人们对此有种种猜测，但至少有一件事是促成他引退的原因之一。
罗西尼对厨艺烹饪的爱好似乎一点都不比对音乐差，他不但醉心于音乐的创作，也醉心于饲养肉猪和采集块菰（亦称松露，是一种主要生长在橡树须根部附近的泥土下、一年生的天然真菌类植物，极为珍贵、稀罕，并且美味至极，是一种昂贵美味的调味品）。他在巴黎开设了一个小型精致的“走向美食家的天堂”餐厅，他总是亲自下厨做菜，为客人们展示他的厨艺。据说他创制的“罗西尼风格的里脊牛肉”和他的歌剧一样有名。
有一次，作曲家瓦格纳去拜访罗西尼，想和他讨论音乐。罗西尼却说：“我养猪不只是为了食用，最重要的是为了采集块菰。” 谈话刚进入正题不久，罗西尼说了声“对不起”，就奔到后面的厨房去了，原来他正在烤鹿肉，需要时时翻动。据罗西尼说他自己只流过两次眼泪，一次是在听帕格尼尼演奏小提琴的时候，因激动而流泪；另一次则是在船上，他的块菰从船上落入水中的时候。
