有句经典名言说：“要想拴住男人的心，就先拴住男人的胃。”英文里面有一句话是说：The way to a man’s heart is through his stomach（女人如果想讨好男人，必须给他做好吃的）。事实的确是这样。相对美满的婚姻都是夫妻双双津津有味地到处找好吃的东西，吃不到一起就肯定住不到一起。
苏东坡一生有三个女人。在他死后，是与一个丫鬟葬在一起的。因为这位丫鬟陪伴着苏东坡的后半生，经常给他备下助酒小菜，这在某种程度上大大激发了苏东坡的创作热情。
由此可见，男人的心与胃是紧密相连的。男人的胃对女人很重要，而女人有时候不得不改变自己的口味来迎合男人。很多嫁给老外的中国女人，原来肯定是根本不沾奶酪之类的洋食品，而现在却非常重视发掘有好的奶酪的商店。朋友一起吃饭，她们也能夫唱妇随地跟着啃奶酪，而且有时候还赞不绝口。对自己丈夫的“洋胃口”有钻研精神的女人还学会了给奶酪配酒，让所有人都认为她的“胃”已经真的“嫁鸡随鸡，嫁狗随狗”了。
当然，当今社会，男女平等，男人女人都有一份自己的工作，都有各自需要操心的事儿，为什么就得让女人辛苦付出去抓住男人的胃呢？何况，家庭是双方的，需要双方精心维护，谁有空谁烧饭呗。如果你能找到称心的钟点工帮你烧饭，或者你就是喜欢天天下馆子、叫外卖，就另当别论了。
但是，无论是从家庭天伦之乐的角度还是营养与饮食的关系考虑，也要重视一顿晚餐。试想一下：华灯初上，夜幕降临，餐桌上，摆放着三四个色、香、味俱全的小菜，或者再来点葡萄酒、啤酒。一家人围坐在一起，津津有味地吃，轻声地说笑，是多么的惬意。餐毕，带着这份惬意，又各自忙各自的事情去了。
其实，要做好一顿晚餐也并不太难，主要是两点：一是观念，二是巧安排。所谓观念，除了上面提到的，还有膳食平衡与健康的关系。万事观念在先。只有心底里有强烈的意识，你才会孜孜不倦、持之以恒。所谓巧安排，就是稍微花点心思，做到既快又好。
晚餐大致可以这样安排，有海鲜类、肉类、素菜类、汤类，三菜一汤或二菜一汤。冰冻的或易于存放的海鲜类有：虾仁、北极虾、赤贝、海蜇头、海蜇丝、带鱼、黄鱼、乌贼等。肉类有：牛腩、小排、大排、五花肉等。蔬菜及其他：土豆、萝卜、海带丝、裙带菜、胡萝卜、青椒、花菜、番茄、鸡蛋、青豆、玉米、豆腐、黑木耳、芹菜等。
当然你不必在周末全部准备好，可在周三增加一次。这样，周末既不会太累，还可以保持一周的新鲜。你可以将大排、带鱼、黄鱼下油锅煎好备用(清蒸就不必了)，五花肉、大排烧好，牛肉汤或小排汤烧好。
根据以上的准备，你可很快搭配出有海鲜、有肉、有蔬菜、有汤的一顿晚餐。比如：红烧或清蒸带鱼、小黄鱼，红烧肉或大排，拌海带丝或裙带菜、海蜇头、海蜇丝，番茄蛋汤或番茄炒蛋，虾仁豆腐(放点胡萝卜丁、小青豆)、牛肉土豆汤、小排萝卜汤、花菜、青椒、黑木耳炒芹菜，豆汁蒸赤贝，乌贼炒芹菜。如果有空经过菜场，你可顺带些新鲜绿叶蔬菜回家。这样的一顿晚餐，一个小时之内完全可以搞定，当然，晚上睡觉前或下班的途中，你还得花点搭配的心思。
女人白天忙碌，下班后匆匆赶回烧饭的现实又严峻地等着我们。只要我们怀着对家人的爱，动点脑筋，巧作安排，又快又美味的晚餐就等着我们享用了！
男人遇见一个入得厨房的女人，是他的福气；女人若遇见肯为她下厨房的男人，也是她的福分。
有心计的女人懂得在适当的时候让老公下一下厨，让他也体会一下女人的辛苦，若不然肯定会助长男人的大男子主义。你想他每天一回家就有热腾腾的可口饭菜，一吃完便嘴角一抹溜之大吉，剩下满桌的狼藉让你收拾。久而久之他便习以为常，以为一切都是天经地义，日后恐稍有怠慢，他便要耍起大男人的脾气。到了这等地步，哪怕你暗自伤神、叹息、垂泪也枉然。所以隔三差五的，你还得让他下下馆子，目的不仅在于换一换口味，还要让他知道，外面的菜有多贵，再怎么山珍海味也吃不出“家”的味道，千好万好没有老婆烧的菜好。
如此说来，厨房也会是幸福女人用心计的地方。要想控制男人得先控制他的胃，一个男人吃惯了你烧的菜，一旦离开了你，肯定有一万个不习惯，即使外面的食物再香，他也会贪恋老婆烧的家常小菜。
热爱厨房，说到底是源自于对你爱的人和爱你的人的爱。因为爱他，所以你就会想着法子让他快乐，让他的胃口快乐。从这方面说，爱厨房就是“悦人”，能悦人的人自然也会因为别人能悦自己——他们因为你的厨艺而快乐，当然也因为你而快乐，他们的快乐当然也就是你的快乐。一个女人，能因为爱厨房而悦人，自然也就能悦己了。
即便是一个平凡的女人，只要把爱融进厨房里，爱情亲情就会在厨房里延续，那么你就会是最幸福的女人。
