“拜账”伊始，众人令新郎、新娘比肩而立，第一个出场的是大家推荐的，平常最会戏弄人的男主持人。男主持站在高处摇头晃脑，煞有介事地说：“拜账仪式现在开始，首先由本主持人向新郎、新娘传授唱词。请新郎、新娘照本宣科地跟我学。”接着，便煞有介事地传援道：
夫妻二人一枕眠，
郎心姐心甜对甜，
郎耕田来姐织布，
生个儿子采塘莲。
男主持人传授完毕，便以命令的口吻要求新郎、新娘轮流背诵，一对一句像说对口词似的。其中少不了会因新娘子不愿背诵“一头眠”之类的唱词，或者因为新郎、新娘念错了，而闹出一些笑话。如此这般，反复多次，直至新郎、新娘一字不差地，照本宣科地念对了全部唱词。，男主持人才算是完成了自己的历史使命。
这也是“拜帐”的第一道程序。“拜帐”的第二道程序是由女主持人来完成的。
在第一道程序结束之际，女主持人便适时地挤到新娘子身边，神态夸张地摸一摸新娘子的腹部，意味深长地一笑，道：“现在是‘拜账’仪式的第二道程序，由我胖二嫂来向新郎、新娘传授唱词。请新郎、新娘照本宣科地跟我学。”说完，便一本正经地唱道：
门帘挂到大树梢，
（女主持人，说这句唱词的同时，以手指树梢上的门帘）
新娘回门扭了腰，
扭了腰身郎来抱，
哎呀!
肚里有个胖毛毛!
……
由于胖二嫂的“唱词”比男主持传授的内容更有戏剧性，因此，她那里话音未落，人们立即报以热烈的叫好声。也因为相同的原因，复述起来的心理难度也比刚才更大，笑的次数也更多。
如果新郎官想尽快收场，便得给新娘子“做工作”，如果工作做不通，那就只好无限期地“拖”下去。大家也乐此不疲地嬉笑下去。 笑够了，逗乐够了，也笑累乏了。便会有人主动站出来说：“算啦算啦，让他们进洞房吧!”
如果没有反对意见，新郎便可以在新娘的协助下手脚并用地爬到树上去取“帐”，也就是门帘。 如果有人提出反对意见，新郎、新娘就还得陪大伙儿继续“玩”下去，直到大家点头认可后，才能取下门帘，回到洞房去重新挂起来，与此同时，随着一挂喜庆的鞭炮的炸响，算是宣告“拜账”仪式的正式结束。
麻姑对这一切都非常感兴趣，并准备回县城后好好地向妈妈说道说道。半个多月后，当麻姑再次回来阎家河，饶有兴致地将自己独自到月形塘村来所遇到的奇事、巧事、趣事，向父母、哥哥说起时，本以为最能引起共鸣的是母亲熊碧霞，出乎意外的是，首先对她的谈话产生浓厚兴趣的竟然是父亲和哥哥，更让麻姑感到意外的是，让父亲和哥哥对自己的谈话产生兴趣的，并不是自己津津乐道的那些东西，而是临行前舅让她带回来让父母“尝新”的，西阳传统小吃“火烧粑”。
麻姑从乡下回到阎家河时，已经入冬了，他们也按照西阳人的习惯架起了火塘，烧起了“蔸子火”。所谓“蔸子火”就是用山里的树根（西阳俗称蔸子）放在火塘里燃烧，用以取暖。民间往往在蔸子火上吊一个“吊锅”儿，那是老百姓在“蔸子火”上炒菜做饭的一种特制的工具。
隆冬时节，在火塘边烤着山里人才有的蔸子火，喝着山里人自制的老米酒，吃着“吊锅”内沸腾滚烫的肉糕、豆腐、白菜、罗卜，还有本地特产、腊肉啊、皮子啊、野猪肉啊，丰富得很。那种难以言状的美好滋味，足以让深浸其中的人们陶醉。因此，当地有一首让所有听众都能过耳不忘的民谣：“老米酒，蔸子火，过了皇帝就数我”。短短十三个字，入木三分地刻画出了普通百姓那种知足常乐的平和心态，还有求得温饱后，那种自我陶醉的境界。
从乡间回到郡府后的第二天上午，麻姑整理完自己从乡下带回来的物品，从自己的房里一出来，坐在蔸子火塘前的母亲，把她拉到自己的身边坐下，并把她搂在怀里，有节奏地拍着她的肩膀，轻轻哼唱着远离故土的熊氏家族，祖祖辈辈传下来的一首名为《妈妈》的歌谣：
妈妈呀我的好妈妈
养育之恩我难报答
女儿是妈的小绵袄
妈妈穿上它女儿乐
能听到妈的唠叨话
妈妈呀我的好妈妈
养育之恩我难报答
儿子是妈的老米酒
请妈妈喝下微微醉
替妈分忧为妈解乏
妈妈呀我的好妈妈
养育之恩我难报答
儿女是妈的柴和炭
为妈燃烧最大的火
替妈煮饭为妈烧茶
妈妈呀我的好妈妈
养育之恩我难报答
儿女是妈的心头肉
小也牵挂大也牵挂
……
尽管麻姑从记事开始到现在，已经无数次听母亲哼唱过这首《妈妈》，但不知为什么，今天在烧着“蔸子火”的火塘旁边，被母亲搂在怀里时，听起来却格外动情……。确切地说，麻姑是流着眼泪听完这首歌的。
“妈妈，等一下，女儿从堂舅家里带回了一样非常新奇的好东西，我这就去拿来烧给你品尝品尝。”麻姑听完《妈妈》后，突然想起了临行前，舅妈特意为她做的几十个“火烧粑”，便连忙从自己房里拿了几个出来，放在火塘里烤给妈妈吃。
麻姑之所以对火烧粑产生了浓厚的兴趣，主要是因为半个多月的乡间生活，使她了解到，西阳县的传统小吃——火烧粑，既是当地乡间仅次于大米饭的当家饭之一，又是当地人出远门时必备的“干粮”也是穷人之间相互馈赠的礼品。
夏日的正午或傍晚，弄堂里，树荫下，都有三五成群的大人、小孩散坐着或闲站着，左手拿一块火烧粑，右手拿一把大蒲扇，边吃边聊天。有过路人客气地问品尝者：“吃火烧粑呀？”品尝者回答道：“嗯呐。有偏，有偏！”
麻姑一边烤，一边对妈妈说：“火烧粑是每个家庭主妇是否心灵手巧的见证物。”
麻姑说，火烧粑的工艺虽然不复杂，作起来却不太容易，要作好则更难。火烧粑是用发酵后的小麦面粉做成的，粑坯子做得好不好，关键在于和面。在陶钵中和面，讲究的是“三光”，即：钵沿光、手光、面团光。也就是说，火烧粑的面要比一般的发面馍馍的面和得“硬”，其检验标准是，面团和好起钵后，钵内、手上都不能沾面粉，面团表面也是光溜溜的。据说挑剔人家在择媳时，就要看“准媳妇”做火烧粑时和面的技能。能够在和面时达到“三光”境界的女人，将来一定是当家理厨的好媳妇、好妈妈。
火烧粑和面难，?包馅儿也不容易。凡是火烧粑都要包馅。馅儿是先备好的，其内容是随着农村四季菜蔬的变化而变化。好的有韭菜炒鸡蛋、荠菜拌腊肉，常见的有缸豆、南瓜、难得一见的则是香椿苗和甜豆泥。
熊碧霞接过话头道：“火?烧粑，既可以在火塘里煨，也可以在灶膛里埋。但火灰一定要厚，炭头儿一定要多。灰不厚容易烧糊，炭头儿少了则烧不熟。对吧？”“对。女人先用火钳把火扒开，用热火灰垫了底，再把糨了壳的粑放进去，上面用热灰、炭火儿盖严，捂着烧。如果发现烧粑的地方明显有些鼓了，又把火扒开，把粑翻个面，盖严。再烧鼓了，粑就熟了。”
麻姑说完后突然似有所悟地反问道：“妈妈也懂么？”
“妈妈不懂，只是小时候听说过。”熊碧霞说：“你继续说吧，妈妈听着呢。”
麻姑接着说：“将粑从火里灰里掏出来之后，放在灶台上，灰头灰面的。女主人随手拉下架上的洗脸手巾，两面一弹，两面鼓壮壮的粑，就变得干干净净了。再用大拇指在粑中间飞快地戮一溜儿，两边一掰，粑开了，香气扑鼻而来。闻得你垂涎欲滴。”
尽管麻姑从堂舅家带回的火烧粑是头一天烧好的，但好在天气比较冷，烧好的火烧粑，不仅三五天之内都可以吃，而且在三天之内食用，根本不会改变味道。再加上麻姑又用火钳夹着，一个个地在蔸子火上重新烤了一次，其味道更为香美。母女二人觉得越吃越有味。
熊碧霞吃着，吃着，突然想起什么似的问麻姑道：“琼儿，这种火烧粑你那里还有么？”
“有哇！”麻姑点了点头说：“不过。舅妈一口气烧了30几个给我，女儿只带了十八个回来。”
熊碧霞说：“你去把火烧粑全部拿来，我们同时动手再烤一遍。”
“妈妈的意思是，中午请父亲和哥哥一起吃火烧粑？”麻姑反问道：“妈妈估计父亲和哥哥喜欢吃火烧粑么？”
“火烧粑尽管不能算是很名贵的点心，却肯定是一种人人都喜欢吃的好食品。”熊碧霞回答说：“妈妈将你带回的火烧粑都烤上，如其说是为了让你父亲、哥哥认真品尝，不如说是想帮他们解决一个多少年来，行军打仗中一直没有解决好的难题。”
“行军打仗中没有解决好的难题？”麻姑饶有兴致地猜测道：“妈妈说的莫不是行军打仗的干粮吧？”
“你是怎么猜到的，这是妈妈在重新烤火烧粑时突然想到的，没有对任何人提起过，你是怎么猜到的呢？”熊碧霞大惑不解地问：“莫非你这个‘天仙妹妹’真的可以通神不成？”
麻姑说：“是堂舅告诉我的。”
“是堂舅告诉你的？”熊碧霞自言自语道：“堂舅又是怎么知道的呢？”
麻姑神秘地一笑道；“我不告诉你！”
原来，火烧粑的制作工艺虽然不算复杂，它的历史比产生于西汉时期的西阳比“肉糕”更悠久。截至东晋为止，也远远超出了2000年以上。甚至连中国最古老的《尚书》里也可以找到火烧粑的的踪迹。火烧粑又名“糗（qiu）肉粑”。《尚书·费誓》中说：“峙乃糗粮。”意思是，两军对峙，必须准备干粮。郑玄注在这句话下面加注道：“糗，祷熬谷也，谓熬米麦使熟，又祷之以为粉也。”
说得通俗一点，就是将稻米麦子等食品，生的弄熟，熟了又弄成粉，然后做成干粮。这种糗肉粑也就是火烧粑的前身，那么到了什么时候才在干粮里夹肉呢？大约出自孔夫子学生之手的《礼记·内则》上说：“糁……稻米二，肉一，合以饵煎之。”由此可见，最迟到春秋时期。糗肉粑也就是现在的“火烧粑”已经象模象样地出现了。
堂舅当时给女儿讲“火烧粑”的历史时，尽管没有炫耀的成分，却分明是对“火烧粑”这一古老民族传统食品，能够独独在西阳县遗留下来，这一奇特的现象很感兴趣的缘故。他认为决不仅仅是战乱期间，“火烧粑”每每以军粮的形势出现的缘故。这至少说明，西阳这个地方，自古至今，都是兵家必争之地。
“你父亲和你哥哥到西阳来已经两年多了，他们应该吃过火烧粑的。”熊碧霞说：“刚才我仅仅是觉得如果用火烧粑作为行军打仗时的干粮，应该是理想的食品。因为它不仅和北方的馒头一样，可以保管好多天不变质，却比馒头更好吃，更有营养，因此，将会更受将士们的亲睐。”
“听妈妈这话的意思，你在听完女儿关于火烧粑的介绍后，又产生了新想法？”麻姑调皮地一笑道。
“妈妈突然发现。火烧粑作为最古老的军需物资，能够在这个偏远的山区保留下来的原因也许很多，但其中最少有两条原因是必不可少的。一是这里具备适合火烧粑存在的自然条件，二是这里有一批喜爱火烧粑的人群。”熊碧霞说：“不过，等一会儿你父亲和哥哥来了之后，你最好是多吃饭，少说话，一切看妈妈的眼色行事。”
麻姑听妈妈说话时的口气估计妈妈也许想利用这个机会，再提一提关于对待盗贼的策略问题。便回答说：“女儿明白了。”
让麻姑没有想到的是，午餐期间，妈妈除了向父亲和哥哥介绍了火烧粑的来历，品尝火烧粑的味道，并建议他们考虑以火烧粑为军用干粮等内容外，其余并没有再说什么。当时麻姑觉得母亲的举动令人费解，没想到接下来，让她更费解的事情发生了。
下午母亲做的第一件事，便是问麻姑：“琼儿，舅舅的家就在龟峰山脚下，而龟峰山上有一座非常有名的寺庙，名叫能仁寺，你在月形塘村呆了半个多月，去没去过能仁寺呀？”
麻姑说：“去过，还是舅舅的外甥，继文哥哥带我去的呢。”
“继文哥哥？”熊碧霞问，是不是姓梅，叫梅继文？”
“是他，就是他。妈妈，那个继文哥哥可是个大能人呢。”麻姑饶有兴致地介绍道：“继文哥哥是西阳县孝感乡府里村人。表面上他拜堂舅为师学习《麻衣相法》，是堂舅的学生。实际上他是个医生，是当世名医人称‘药王’的王叔和的关门弟子……”
