作为中国着名的旅游城市中心，西安首先以人文景观数量巨大，种类繁多，分布广泛，价值珍贵驰誉中外。另外，西安的美食真是多的数不胜数。一首由黑撒乐队主唱的陕西方言版《陕西美食》勾起了无数吃货们的食欲：炸油馍、粉蒸肉，东南西北来的客人都舍不得走。走，伙计们一起吃三秦美食……
吃货美食攻略
西安历经十三王朝建都，自然是物华天宝。西安是旅游名城，也是着名的美食与小吃之城，西安拥有源远流长的饮食文化，尤其是那占了主角的民间饮食，这些美食散落在坊间里巷，渗入到老百姓的日常生活中，吃货们在这里可以尽情地品尝三秦美食。来到西安，每一个吃货的胃都会被照顾的服服帖帖。
西安美食数不胜数，大大小小的食肆遍布街头巷尾。到了西安，吃货们一定不能错过以下这些极具特色的名小吃。
羊肉泡馍：西安羊肉泡馍
不吃牛羊肉泡馍算不上真正到过西安，作为西安市知名小吃，牛羊肉泡馍在西北地区颇有影响。老孙家的牛羊肉泡馍，其特点是料重汤鲜、肉烂味醇、馍筋光滑、色泽光亮，香气四溢，与老孙家经营的白云章清真饺子、清真大菜、风味小吃、腊牛肉并称“老孙家饮食五绝”，深为三秦父老和国内外宾客所厚爱。
贾三灌汤包：西安贾三灌汤包
来到西安，你是无论如何该去品味贾三先生透彻人心的清真和美轮美奂的技艺。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，“贾三灌汤包子”是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。包子上来以后，要蘸着佐料吃。佐料为店里特别加工过的醋加辣椒末，另备小盘糖蒜与香菜(北京店则未见准备)。包子热腾腾的，但千万不能迫不及待地去吃，万一您一不留神，一口下去，包子里的热油汤不是烫着了您的嫩舌头，就是溅您个满脸花。不必不好意思，灌汤包吃的就是这口，乐在其中，若不身临其境，难解个中三昧。临了，您千万别忘了要一碗香甜爽口的八宝粥。吃货们可以去回民街品尝最正宗的贾三灌汤包。
老童家腊羊肉
老童家腊羊肉近百年来长盛不衰。腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口，是佐餐下酒良菜，也是馈赠亲友佳品。
樊记腊汁肉：西安腊汁肉夹馍
老樊家的腊汁肉比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”
春发生葫芦头
陕西省西安市着名风味小吃。葫芦头源于宋代市食的“煎白肠”。因猪大肠脂厚形似葫芦，故名“葫芦头”。在西安，它与羊肉泡馍一样着名，在今天的西安，大街小巷都有卖葫芦头的，但“春发生”饭店的葫芦头最有名，汤味醇厚，鲜香适口，吃货们不能错过啊。
另外，下面的一些小吃也颇有人气，吃货们可以去品尝一下！
阿房宫旁边的“王恒肉夹馍”，和柏树林南口的“秦豫肉夹馍”；韩森寨康乐路上的“马奎肉丸胡辣汤”。从西大街的北广济街（百盛）往北200米左右的“老刘家牛羊肉泡馍馆”，和继续往北快到红阜街的“老米家牛羊肉泡馍馆”。这两家只从上午8点营业到下午两点以前。老米家的萝卜条很好吃；西羊市的“刘家粉蒸肉”。北广济街的老徐家柿子饼。葫芦头，小南门里第一个十字西拐50米，诚信和、天发芽都在那里，西安葫芦头的灵魂所在；秦镇米皮比较好的是西郊团结南路的“春兰红油米线凉皮店”和东郊红华路（轻工市场大楼对面的巷子）的“云老四凉皮店”。等等。
对于吃货来说，以下几个街区是各种不同规模餐饮场所比较集中的地方，集中品尝美食，去这些美食集中的地方时不错的选择：
东大街沿线
这里荟萃了众多秦地饮食老字号，有东门外的老孙家饭庄西部民族饮食苑，东大街上的西安饭庄、老孙家饭庄老店、五一饭店、春发生饭店骡马市店、西安烤鸭店，以及钟鼓楼广场的德发长饺子馆、同盛祥饭庄。
南大街精品购物、美食娱乐一条街
主要有永宁宫大酒店、紫荆花夜总会、王子海鲜火锅等高档餐厅，以及多家快餐店、咖啡吧、茶餐厅。
北院门等回坊地带：西安贾三灌汤包2
经营各种清真坊上小吃，如泡馍、灌汤包子、烤羊肉、酱卤制品等，在夜色之下，逛回民街区，品坊上美味，别有一番情趣。
南二环一带
汇集了全国各地的品牌餐饮企业，也是西安民营餐饮10多年的成就的集中体现。这里既有大众小吃、火锅涮锅、家常炒菜，也有鲍、参、翅、肚等顶级菜品。主要有大香港鲍翅酒楼、顺峰海鲜、小贝壳、竹园村火锅等。
东新街夜市：西安肉夹馍
是西安市内规模较大的一个夜市，摊位多，小吃品种非常丰富，以陕西风味为主，兼有全国各地风味小吃，能满足各种不同口味。
秋林百货公司小吃广场
位于李家村雁塔路北段58号，这里从早上就开始供应各种好吃的羊血冒饸烙、鸭肉卷饼、肉夹馍、烫菜、锅盔、凉粉、醪糟等食品，价格不高10块钱可以吃得很饱。
此外，还有南稍门夜市、柏树林夜市、北新街夜市、老关庙夜市、交大二村夜市、南院门夜市等众多的平民饮食街区，白天也很热闹，不过夜市则更加红火。
吃货美景攻略
人们常说：二十年中国看深圳，一百年中国看上海，一千年中国看北京，而五千年中国则看西安。西安与雅典、罗马、开罗并称为世界四大古都。在西安，历史遗留下太多太多的东西，随便一块地方，挖下去可能就会现出一堆秦砖汉瓦，几件国宝。一座座建筑和一堆堆墓冢其实并不能真正代表这座城，这里的空气中充满了历史长河中远去的典故与传奇的味道，甚至一条小巷的名字都会来自于汉武唐宗。
兵马俑：西安兵马俑
到西安游玩，一定要去秦始皇兵马俑看看。举世罕见的秦兵马俑博物馆开放后，很快就轰动了中外，被誉为“世界第八大奇迹”，是当代最重要的考古发现之一。秦兵马俑以其巨大的规模，威武的场面，和高超的科学、艺术水平，使观众们惊叹不已。古城西安由于有了秦兵马俑博物馆，很快就成了我国最重要的旅游城市之一。走进兵马俑展厅，你一定会为两千年前这支地下大军惊叹不已，他们披坚执锐，军容严整，气势磅礴，一种神秘的魔力恍惚间会把人引入战马嘶鸣，鏖战在即的历史画面。
交通线路：火车站东广场乘游5（306）路、914、915路至终点站兵马俑，全程票价7元，车程1－1.5小时；临潼区前往，可乘坐101专线，车程15分钟左右。
大雁塔：西安大雁塔
古城南郊雁塔路南端的慈恩寺内，矗立着古朴雄伟的大雁塔。它是西安现存最着名的古塔，被视为古城的象征。西安市徽中央所绘制的便是这座气势恢宏的唐代着名古塔。大雁塔确是尽收佛学经典之家，是皇家主持建造的寺院，有着显赫的地位和宏大的规模，更是西安之行不可忽略的名胜。
交通线路：乘5、41、601、27路车大雁塔站下车。
西安古城墙：西安古城墙
现在的西安城墙是我国古代城垣建筑中保留至今最为完整的一处，也是世界上现存规模最大、最完整的古城墙。沿城墙外侧已建成“环城公园”，成为城市居民晨练的最佳活动场所。明代西安城垣曾是一个庞大而精密的军事防御体系，也是我国现存最完整的一座古城堡。西安古城堡显示了我国古代劳动人民的聪明才智，也为我们研究明代的历史、军事和建筑等提供了不可多得的实物资料。西安城墙给西安圈出了一个繁华的内城，墙里墙外均是人口密集的商业地段，西安城墙附近有着名的回民小吃街，在这里，各种知名的西安小吃应有尽有。
交通线路：公交5、18、215、603、611路均可到达。
西安可去的地方太多，小雁塔、陕西博物馆、华清池、钟楼、碑林博物馆、鼓楼等等，走走老城墙，或者到到钟鼓楼广场转转，再到夜市吃点小吃，边溜达，边品尝西安美食，多么惬意啊。
吃货娱住购攻略
西安是古城，也是大西北的繁华都市，所有休闲娱乐场所一应俱全。迪厅、舞厅、ＫＴＶ、酒吧等现代的娱乐场所众多，且高中低档次均有，适合各种消费人群。和平门、李家村、朱雀门、东大街、南大街、小寨等街区都集中了不少，非常适合都市人畅饮欢聚。
湘子庙街北侧的德福巷代表的是西安的现代休闲风情。这条不足1公里的青石路上汇聚了40余家颇具古韵的酒吧、茶馆、咖啡馆，每天都上演着各式各样的古都新韵，而且愈夜愈美丽。
西安的住宿选择余地很大，一般也不是很紧张，但是在黄金周和旅游旺季时最好提前预订。此外住宿价格在旺季也会有一定幅度的上涨。东大街是西安的传统商业街，是逛街的好去处。如果想买一些旅游纪念品的话可以去书院门文化街，北院门回民街是当地特色食品的汇集地。对古玩有兴趣，可以去化觉巷古玩街，八仙庵古玩市场和都城隍庙小市场逛一逛，注意不要碰那些叠着堆起来的所谓古董，以防被欺诈。
到了西安，别忘了欣赏正宗的秦腔和皮影。秦腔又称“乱弹”，是陕西独具特色的地方戏曲，也是我国民族戏曲艺术中最古老的声腔艺术。秦腔在古时陕、甘、宁一带民间歌舞的基础上逐渐发展形成，主要流行于西北各地，保持了原始豪放的特点。西安是皮影的发源地之一，在西安可以观看一场纯正的华县皮影。
旅游小贴士
西安的公交车极为方便，基本上到任何旅游景点都可以乘坐公交。但是要注意个别私车黑车会打着公交车名号来拉客，这些车一般在火车站、各大汽车客运站附近及距市区较远的景点周围比较常见。在上述地方坐公交要看车身是否印有“公交”字样，车头是否有规范的线路编号、路线或站名列表；并且要在规范的固定公交站点候车。在回民街及其他地方的清真饭馆就餐，要注意尊重回民的风俗习惯与宗教信仰。另外，基本所有的回民店都不允许饮酒，而且回民不吃也不经营血类食品。
