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第31章 长沙——最刺激的味觉体验

长沙实在无法用一个简单的词来概括它。它可以是美食之城,因为它是湘菜的发源地,它可以是娱乐之城,因为它的娱乐发达程度全国都赫赫有名。它可以是历史名城,3000年可考的历史让它有足够的底气,它可以是文化之城,岳麓山下的岳麓书院如今飘着墨香。总之,长沙是一个值得你一去再去的好地方。

吃货美食攻略

湘菜是全国八大菜系之一,以其油重色浓突出,尤以酸、辣、香、鲜、腊见长。长沙是湘菜的中心,是全国闻名的美食之城。长沙人爱吃、会吃是出了名的。

去长沙游玩,品尝美食肯定是绕不过的。说起长沙的必吃美食,那可是真多。

臭豆腐:长沙臭豆腐

长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年,******到长沙视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的,炸好的臭豆腐外脆里嫩,再浇上辣椒油、香油、酱油等调料,非常好吃。除了火宫殿外,很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错,如南门口的“五娭毑”,买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。

姊妹团子

20年代初,有一对姓姜的姐妹在火宫殿的圩场卖团子,她们做的团子既好看又好吃,颜色瓷白,小巧玲珑,糖馅的甜香不腻,肉馅的鲜嫩可口,外面的皮糍糯柔软,姊妹团子从此出名,现在还能在火宫殿吃到。

柳德芳汤圆

柳德芳汤圆是长沙市的名特小吃,为柳德芳汤圆店独家经营,创始于清道光(1821——1850)年间。其所制汤圆个大、糕糯、馅多,肉素兼备,咸、甜双全。

椒盐撒子

长沙制作馓子已有2000多年的历史,椒盐馓子的原料是白面粉、盐和白胡椒粉,经过油炸而成的,它的特点是丝条粗细均匀,吃口香酥。

口味虾:长沙口味虾1

口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃,后来蔓延至全城乃至全省,至今长盛不衰。口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比,深受口味颇重的长沙人喜爱。起先,口味虾以夜宵的形式走上餐桌,现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆,比较知名的有南门口的“四娭毑”、八一桥下的“盛记”、“梅园”等。

刮凉粉

每当夏天来临之际,长沙街头的刮凉粉摊子陡然增多。白嫩光滑、如玉如缎的凉粉,像一座小小的堡垒,端端地放在纱笼里,旁边摆着酱油、醋、麻油、小葱、蒜末水、榨菜、干辣椒粉等调料,散发着诱人的光芒。

麻辣子鸡

麻辣子鸡是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一,有“有吃麻辣子鸡就有吃湘菜”之说。麻辣子鸡色泽金黄,皮焦肉嫩,麻辣入味,油润鲜香。

发丝百页

发丝百页原为清真馆李合盛“牛中三杰”之首,闻名遐迩。用料为牛百叶肚经过加工煮熟后,切成发丝细,与玉兰片一起煸炒。这个菜吃起来脆嫩香滑,略有辣味,极其爽口。百页牛肚质地软韧,炒出菜来却脆嫩无比,堪为奇绝。

长沙美食众多,当然也有一些名声赫赫的美食店,在长沙享受美食,这些店你是不可不去的。

火宫殿:长沙火宫殿

如果想尝尝长沙的风味小吃,可以去火宫殿,那里的小吃品种很多,油炸臭豆腐、椒盐馓子、姊妹团子、白粒丸等都做得很不错。一家分店在坡子街,靠近解放西路;还有一店在五一路,芙蓉区五一大道93号。

口味菜餐馆

口味菜是近几年风靡星城的一种烹饪方式,以“料猛、味重”深得嗜辣的长沙人喜爱。老字号的几家口味菜馆基本都隐于不起眼、甚至有些破烂的居民楼中,尤以浏城桥下的“赵记”、“钱四”与“小李口味”等名头响亮。

此外,在浏阳河边一些农民开的餐馆里,可以吃到口味淳朴的“乡里菜”,平日城里吃不到的红薯粑粑、红薯梗、芋头梗等粗粮在这里都可以品尝到。

在浏阳河边一些农民开的餐馆里,可以吃到口味淳朴的“乡里菜”,平日城里吃不到的红薯粑粑、红薯梗、芋头梗等粗粮在这里都可以品尝到。

吃货美景攻略

长沙,古为楚汉名城,因屈原和贾谊的影响而被称为“屈贾之乡”;今为革命圣地,橘子洲、岳麓书院、爱晚亭都留下中国伟人******的革命足迹,花明楼则是刘少奇的故乡。长沙广纳古今美景,如诗亦如画。你可揽岳麓之神韵,怀湘水之灵秀;惊月亮岛之不群,羡天心阁之浑厚;临橘子洲头而长吟,观贾谊故居乃怀旧。

岳麓山风景区:长沙岳麓书院

岳麓山是着名的风景名胜区,山涧幽壑,树木葱翠,风景优美。主要景观有岳麓书院、麓山寺、隋舍利塔、云麓宫、禹王碑、爱晚亭等。岳麓山风景区有北大门、南大门和东大门三处山门,参观景点推荐由南大门上山,景点比较集中。如果觉得体力不够,需要乘坐索道的,推荐从东大门上山。不推荐北大门上山,进门后需要走较远的山路到山顶的电视塔,而且也没什么景点。岳麓山秋季枫叶流丹,曾林尽染,景区也会举办红枫节等活动,所以秋季是观赏岳麓山的最佳时节。

湖南省博物馆:长沙湖南省博物馆

湖南省博物馆馆藏文物丰富,尤以马王堆汉墓文物、商周青铜器、楚文物等最具特色。马王堆汉墓陈列是湖南省博物馆的基本陈列。来到长沙不可不来博物馆一睹两千多年前的灿烂文明。

天心阁:长沙天心阁

天心阁为长沙重要名胜,也是长沙仅存的古城标志。今能与岳阳楼、黄鹤楼、滕王阁相媲美,被誉为古城长沙的标志之一。登上天心阁,极目四望,全城景物,尽收眼底。楼阁碧瓦飞甍,朱梁画栋,又大有古香古色。

橘子洲:长沙橘子洲

橘子洲是一个长约十华里的长岛,是长沙市的重要名胜。毛主席有一首《沁园春?长沙》就曾提及过。橘子洲的风景很不错,湘江从旁边缓缓流过,春天江鸥点点;夏秋林木葱茏;冬天又有潇湘八景之一“江天暮雪”的景致可看。

花明楼-刘少奇故居

花明楼的自然风光很一般,因是刘少奇的故乡而出名。刘少奇故居是一栋土木结构的四合院房子,前面有一口水塘,树林环绕在房子周围。在距离故居500米处还建有刘少奇的纪念馆。

长沙具悠久的文明历史,有着灿烂的古代文化,境内古墓古迹遍布。悠久的历史留给长沙众多的名胜古迹,除了必去的那些景点,还有贾谊故居,烈士公园,开福寺,太平古街,爱晚亭等等,这些地方也都值得细细探访。

吃货娱住购攻略

长沙的住宿比较便宜,特别是对于从外地来的游客,真的已经很便宜了,甚至就连100元以下的小旅馆、招待所都可以找到。连锁酒店非常多,除了大家熟知的7天、汉庭、如家以外,还有好些我感觉是主阵地在湖南的连锁酒店,价格当然也就比较经济了。这里说一个订酒店的方法,如果你手中没有一个积分比较多打折比较狠的会员卡,那么可以在网上注册各家连锁酒店的会员,然后去找有没有哪个酒店搞优惠活动,一般而言,随着连锁酒店的竞争越来越激烈,这种特惠活动是此起彼伏,基本在任何时候都能淘到便宜,前提是你必须上他们的官网去看,实惠是留给有准备的人的。不过这种特惠活动必须在网上预订并且通过网银支付费用。汉庭黄兴路店就在黄兴路步行街旁边,离黄兴的塑像就几十米远,晚上可以在步行街上逛逛,会发现不少美女。

长沙号称娱乐之城,长沙也是最着名的“好玩”之地。解放西路是有名的酒吧一条街,化龙池是新起的酒吧之地。在酒吧,你可以放肆地玩,有帅哥、美女、歌神、美酒、DJ。长沙还有着名的歌厅——田汉大剧院,1年365天,天天爆棚。阳春白雪,下里巴人,均可寻爱,类似红磨坊和拉斯维加斯。此外,历史最久的是琴岛,还有很多很多。在长沙洗脚也很风靡。着名“脚都”,你只需三、五十元就可身心放松,健康、正规。

长沙工艺、土特产品素负盛名,湘绣是中国四大名绣之一,构优美,绣艺精湛,富表现力,质感强烈;湖南瓷器,历史悠久,被人赞为“白如玉,明如镜,薄如纸,声如磬”;菊花石雕是浏阳县的独特手工艺品,用生成于2亿多年前的菊花石雕琢而成,全世界只有浏阳生产这种天然石,因此,浏阳菊花石雕被誉为“全球第一”。此外,竹刻等都是比较有名的特产。黄兴路步行街是你不可不去的购物街。这条百年老街,是最能代表“老长沙”生活气息的商业街,也是长沙“草根之魂”。这里是长沙人、外地人眼中的必拼之地。

旅游小贴士

长沙的最佳旅游时间是秋季,这时到岳麓山看满山红叶是最美的,也是橘子洲观光的好时间。其实,长沙除盛夏气温较高以外,其余三季均适宜旅游。长沙的春天始于2月中旬以后,此时气候多变,游人宁可多穿点衣服,以防感冒。到5月下旬时夏天来临,长沙虽有火炉之称,但在山间即使三伏天也得盖被子睡觉。11月下旬进入冬季,平均气温在5℃左右,有时会下雪,这时候可以去山里看冰凌。

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