每天享受香醇和隽永的时光
一杯香浓的咖啡，能让一整段时光都充满缱倦的柔情，而咖啡师则是缱绻柔情的调制师。其实，不但是人人都想开一个咖啡馆，更想成为一名咖啡师，自己亲手来做一杯美味的咖啡，整个人生都在慢慢升腾。
一杯香浓的咖啡，能让一整段时光都充满缱绻的柔情。陈苇葭喜欢咖啡带来这种感觉。
什么时候饮下人生的第一杯咖啡，陈苇葭已经不太记得，但是他清楚地记得，自己是从大学里开始对咖啡产生了浓厚的兴趣。关于咖啡由来的渊源，牧羊人和阿拉伯僧侣发现咖啡豆的那些传奇故事，以及不同地域水土造就的不同咖啡豆，以及它们的不同口味，这些都像是引线一样，吸引陈苇葭进入到咖啡世界的广博有趣世界中来。
慢慢地，他开始知道，墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产、哥伦比亚、津巴布韦、西半球水洗式高级新豆是带着酸味的；而爪哇、曼特宁、刚果、乌干达等地各种旧豆是苦味的；此外，还有香甜的，香醇的……而针对不同味系的咖啡豆，也要有不同的烘焙方法，比如酸味系的咖啡豆，尤其以高质量的新豆居多，烘培程度最好浅些，而苦味系则烘培程度要浅些，然后甜味系则多属高地产水洗式精选豆，烘培往往构成它能否融入柔和的苦味中后，被人品尝出来的关键……
大学毕业后，陈苇葭在南京一家私营企业工作了一年，最终打算遵从自己内心的意愿，去做一名咖啡师，开一家属于自己的咖啡馆。因为刚毕业，没有什么开店经验，陈苇葭加盟了一家咖啡机构，在南京的明瓦廊开起了一间十平米大小的咖啡馆。陈苇葭自己既是经营人也兼做咖啡师，虽然咖啡馆不大，但是在悠然的下午茶时光，为顾客磨制一杯香浓的卡布奇诺——以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡，打上大大的入口即化的香甜酥软奶泡——就能让顾客怡然地拥有一段香醇和隽永的下午茶时光。
陈苇葭自己则偏好美式的咖啡，有时候他也会玩混搭风——将国酒花雕和摩卡混搭酿制成花雕摩卡咖啡，这时候国酒的香醇裹挟着咖啡的香浓，酒的绵软之中带着隽永的咖啡香，凉中有温热，热中有沁凉，颇有一半海水一半火焰的感觉。陈苇葭常常说，一个好的咖啡师，不仅仅在于技术精湛，掌握得住烘焙的火候、冲量的多少以及打奶泡的技巧，还要敢于尝试，就像一场探险，去发现一种可能不为人知的咖啡。
2012年，陈苇葭有了一个新的想法，他要集合很多人，每人出资一小部分，开一家“很多人的咖啡馆”。于是，陈苇葭撰写了一份很详实的计划书之后，开始在网上试着发帖召集，在召集帖中，陈苇葭写道：
在世界末日之前容我再做一个梦，在南京的这块不大不小的地方会有一家属于我们大家的咖啡馆。它没有面朝大海，却可以春暖花开。它没有富丽堂皇，却是心灵栖息地。
您是否喜欢在一个充满自己记忆的地盘上寻找归宿的感觉；您是否喜欢慢节奏的生活，一杯咖啡一本书打发一段惬意的时光；可以跟大家一起折腾折腾，打打台球，玩玩桌游；也可以和知己一二，小酒一壶，谈谈人生，聊聊理想；或者，你只是想在喧嚣都市有一个属于你的角落，可以任意去雕刻你的人生印迹……
这个充满文艺气息的帖子，打动了许多网友，召集帖发出后的短短几个星期，就有几十人报名加入。加入很多人咖啡馆一起创业的门槛并不高，只要填写股东认筹申请表，然后入股就好了，股份以3000元为基数，入股资金必须是3000元的倍数。
在资金、店址、人员都到位后，股东们把开业的时间定在了2012年12月21日（被热议的“世界末日”）。如陈苇葭在召集帖中所说的：“世界末日之前容我再做一个梦。”盛传中的世界末日这一天平平淡淡地滑过，很多人的咖啡馆却轰轰烈烈地开张了。试营业期间就一派红红火火，现在已经完全走上正轨。而陈苇葭也终于继续继续做回咖啡师，因为，磨制出一杯香浓咖啡的那种成就感，是任何事情都取代不了的。
如何成为咖啡师：
要想成为咖啡师，最好是去专门的培训机构接受培训，比如连锁加盟店的总部，或者专业培训学校，如果是在咖啡店工作学习的话，一方面不太正规，再者也不系统全面。
咖啡师的收入：
咖啡师的收入和水平成正比，一般的咖啡师收入都在3000元以上，北上广深等一线城市的咖啡师收入一般都在万元以上。
