奶香大枣饭
材料：糯米200克、红枣20克、枸杞子10克、鲜牛奶150毫升、炼乳少许。
调料：植物油、白糖。
做法：
1、糯米清洗干净，入清水中浸泡约2小时备用。
2、红枣用温水泡软去核，洗净；枸杞子用温水泡发回软备用。
3、取一容器，内壁抹上植物油，依次铺上红枣、枸杞子和泡好的糯米，倒入鲜牛奶、白糖和炼乳，上屉蒸约1小时，取出扣入盘中即可。
腊肉蛋炒饭
材料：米饭300克、腊肉100克、鸡蛋1个、圆白菜50克。
调料：植物油、盐、胡椒粉、葱花。
做法：
1、腊肉切丁；圆白菜洗净，切丁；鸡蛋打散。
2、锅内倒植物油烧热，倒入蛋汁炒熟，用铲子划成小块。
3、锅内再倒植物油烧热，爆香葱花，放入腊肉丁翻炒几下。
4、锅内再倒入米饭、圆白菜丁及盐，炒至米饭松散，出锅前撒点胡椒粉即可。
杂粮炒饭
材料：杂粮米300克，虾仁、鲜贝各50克，蛋皮1张。
调料：海苔、鸡精、植物油、盐。
做法：
1、虾仁、新鲜干贝切丁，沸水焯烫后捞起沥干；将蛋皮、海苔切丝；杂粮米用凉水浸泡1小时后，放电饭锅中蒸熟。
2、将虾仁丁、新鲜干贝丁入热油锅以大火快炒，加盐调味起锅。
3、将蒸熟的杂粮米饭下锅炒至米粒松散，加鸡精调味，起锅盛碗中，放上炒熟的虾仁丁、干贝丁、切好的蛋皮丝、海苔丝即可。
双椒牛柳炒饭
材料：米饭300克，牛柳100克，青椒、红椒各25克，鸡蛋1个，洋葱30克。
调料：酱油、水淀粉、盐、植物油、鸡精。
做法：
1、将牛柳洗净，加酱油、水淀粉拌匀腌渍入味；青、红椒分别洗净切丝；洋葱去外皮，洗净切碎；鸡蛋打散，放入油锅中炒熟。
2、锅内放少许油，爆香洋葱碎，加米饭炒散，加入青椒、红椒翻炒，加盐、鸡蛋和牛柳翻炒匀，再加鸡精调味即可。
糯米干果炒饭
材料：糯米300克，去核蜜枣、熟花生仁各50克，桂圆肉、莲子各20克，葡萄干10克。
调料：植物油、白糖。
做法：
1、糯米洗净，放入电饭煲蒸熟，凉凉；花生仁去红衣。
2、锅置火上，倒油烧热，将蜜枣、花生仁、桂圆肉、莲子、葡萄干倒入，稍炒后把糯米饭倒入，再加入白糖，不停地翻炒至米饭与干果、油浑然一体，盛出即可。
炸酱面
材料：猪五花肉丁250克、面条300克、芹菜100克、黄瓜丝150克。
调料：植物油、葱丝、姜末、白糖、黄酱。
做法：
1、芹菜洗净，切成末。
2、炒锅内倒植物油烧热，放入五花肉丁，炒至变色后放姜末，炒出香味放黄酱下锅，加一点水，小火慢炒，炒出香味时放点白糖，当黄酱变成红黑色时放葱丝，加香油，翻炒均匀后马上起锅。
3、面条煮熟捞出，与炸好的酱和黄瓜丝、芹菜末一起拌匀即可。
家常手擀面
材料：西葫芦片100克、猪肉末80克、手擀面300克。
调料：白糖、盐、料酒、甜面酱、葱花、植物油。
做法：
1、猪肉末加白糖、盐、料酒、甜面酱、葱花拌匀。
2、锅内倒油烧热，放入猪肉末炒匀，加适量清水煮沸制成卤；西葫芦也下油锅中炒一下备用。
3、面条入沸水中煮熟，捞出放在碗内，浇上肉酱卤和炒好的西葫芦即可。
香菇素菜包
材料：面粉500克，水发香菇70克，油菜末150克，豆腐干丁50克，水发黑木耳、粉丝各30克，发酵粉适量。
调料：植物油、香油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精。
做法：
1、面粉放入发酵粉、水，和成面团，盖上湿布饧20分钟备用。
2、香菇、黑木耳洗净切碎；粉丝用沸水煮熟，过凉，剁碎；剩余材料和调料混合拌匀，做成馅料。
3、包好包子生坯，冷水上屉，水沸后蒸20分钟即可。
香菇素菜包
材料：面粉500克，水发香菇70克，油菜末150克，豆腐干丁50克，水发黑木耳、粉丝各30克，发酵粉适量。
调料：植物油、香油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精。
做法：
1、面粉放入发酵粉、水，和成面团，盖上湿布饧20分钟备用。
2、香菇、黑木耳洗净切碎；粉丝用沸水煮熟，过凉，剁碎；剩余材料和调料混合拌匀，做成馅料。
3、包好包子生坯，冷水上屉，水沸后蒸20分钟即可。
蔬菜玉米饼
材料：鸡蛋1个，面粉300克，玉米粒、韭菜、胡萝卜各50克。
调料：葱花、盐、植物油。
做法：
1、韭菜洗净，切段；胡萝卜洗净，切丝；面粉加温水、鸡蛋，调成面糊，放入韭菜段、葱花、胡萝卜丝、玉米粒、盐搅匀备用。
2、平底锅置火上，倒入植物油烧热，将面糊舀出平摊到锅中，小火煎至两面金黄色即可。
玉米糊饼
材料：玉米面500克、鸡蛋4个、韭菜200克、虾皮20克。
调料：植物油、盐、香油。
做法：
1、碗中磕入1个鸡蛋，打散，加温水和玉米面调成面糊。
2、将另外3个鸡蛋磕入碗中打散，加适量盐搅匀，放入锅中摊成蛋皮，切碎；韭菜洗净切碎，加蛋皮碎、虾皮、盐、香油拌匀制成馅。
3、锅内刷少许油，倒入玉米面糊摊成薄饼，上面放一层馅，盖上锅盖，烙熟取出，切块装盘即可。
奶香玉米饼
材料：玉米粉350克、面粉150克、牛奶300毫升、酵母适量。
调料：葱白末、盐、白糖、植物油。
做法：
1、将玉米粉、面粉和酵母、葱白末、盐、白糖混合均匀，加入牛奶和适量温水，和成面团，放置30分钟。
2、将发酵后的面团分成小剂，擀成饼坯。
3、平底锅刷油，将饼坯放入锅中，小火两面煎黄即可。
茴香鸡蛋饺
材料：饺子皮适量、茴香200克、鸡蛋2个。
调料：植物油、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、香油。
做法：
1、茴香择洗干净，切末；鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀。
2、锅内倒植物油加热，放入蛋液，翻炒至熟，取出放砧板上，摊凉后剁细。
3、将茴香菜末、鸡蛋末放入碗中，加葱末、姜末、盐、料酒、酱油、香油拌匀制成馅料。
4、取饺子皮包入馅料，制成饺子，放入沸水中煮熟即可。
奶香玉米饼
材料：玉米粉350克、面粉150克、牛奶300毫升、酵母适量。
调料：葱白末、盐、白糖、植物油。
做法：
1、将玉米粉、面粉和酵母、葱白末、盐、白糖混合均匀，加入牛奶和适量温水，和成面团，放置30分钟。
2、将发酵后的面团分成小剂，擀成饼坯。
3、平底锅刷油，将饼坯放入锅中，小火两面煎黄即可。
鲜肉大馄饨
材料：馄饨皮适量、猪肉200克、韭黄50克。
调料：榨菜、紫菜、蛋皮丝、香菜段、酱油、盐、味精、料酒、胡椒粉、清汤。
做法：
1、将猪肉剁成末，韭黄切成末，榨菜剁成米粒大小，混合在一起，加盐、酱油、胡椒粉、味精、料酒和适量清汤搅拌成馅。
2、馄饨皮包入馅，对折两次，将两端的内层捏合在一起。
3、锅内加清汤烧沸，加入酱油、盐、味精，调好味盛入碗内；将馄饨煮熟，捞入汤碗内，撒上榨菜、蛋皮丝、香菜段和紫菜即可。
小麻花
材料：面粉500克。
调料：植物油、白糖。
做法：
1、将白糖、植物油充分搅拌溶化后，加入面粉反复揉搓成面团后稍饧。
2、将面团搓成面剂子，压扁切成条，用手搓面条，按住一头，另一头搓上劲，两头合并后会自然拧成绳状，再将两头合并即可。
3、锅内倒入植物油烧至五成热时，下入麻花炸至金黄色即可。
