新鲜连根菠菜250克，鸡内金10克，粳米20克，面粉糊60克，食盐少许。
制作方法
菠菜洗净切碎，鸡内金研末，与粳米共煨粥，粥成入食盐、面粉糊，再沸片刻，日内分次服。
适用症
适用于各型糖尿病。
桑椹粥
原材料
新鲜桑椹50克(干品25克)，糯米60克。
制作方法
桑椹、糯米共煨粥，早餐顿服。可作为日常饮食之一。
适用症
适用于消瘦、多食、汗出过多患儿。
猪脊粥
原材料
猪脊肉50克，粳米50～100克，芝麻油适量。
制作方法
猪脊肉洗净切小块，用芝麻油煸炒后，与粳米共煨粥，食盐调味，随量服。
适用症
适用于小儿糖尿病伴营养不良、体瘦、气血双亏、肌肤不荣患儿。
韭菜豆腐汤
原材料
韭菜200克，豆腐100克，熟油、食盐各适量。
制作方法
韭菜洗净，水煎取浓汁，入豆腐共煮熟，酌加熟油、食盐调味佐餐服。
适用症
适用于口渴、盗汗患儿。
芹菜汁饮
原材料
新鲜芹菜连嫩叶150克。
制作方法
芹菜连嫩叶洗净，捣烂绞汁服。2剂／日。
适用症
适用于小儿糖尿病伴血脂高患儿。
海蜇荸荠汤
原材料
海蜇头、荸荠各100克。
制作方法
海蜇头、荸荠洗净切碎，共煮服。1剂／日，常服。
适用症
适用于小儿糖尿病伴便秘、痰热内盛。
肾炎
青鸭粥
原材料
青头鸭1只，粳米100克。
制作方法
①将青头鸭杀死后去净毛、肚杂，用水清洗干净后切成块状。
②与粳米一同入水煮之，鸭肉烂熟后食之。
适用症
清热育阴，消肿利尿。适用于急性肾炎，气阴受损；症见小便短赤，低热，口干口渴等。
冬瓜粥
原材料
新鲜冬瓜(连皮)100克(若无冬瓜，亦可用冬瓜仁10克代之)，粳米适量。
制作方法
将冬瓜洗净后切成片状，再与粳米一同入水熬粥食之(或用冬瓜仁煎激发取汁，再人粳米熬粥食之)。
适用症
利水消肿。适用于急性肾炎；症见面目浮肿。
鲫鱼羹
原材料
鲜活大鲫鱼1尾(约重500克)，大蒜1枚，胡椒、花椒、陈皮、砂仁、荜茇各3克，葱白数条，食盐适量。
制作方法
①鲫鱼剖腹去杂后清洗干净，再将大蒜、胡椒、花椒、陈皮、砂仁、荜茇各研为极细末后纳入鱼腹之中。
②把鱼置于水中加火煮熟，最后加葱白、食盐，略煮片刻后食之。
适用症
温脾化气，利水消肿。适用于肾炎，证属脾虚失运者；症见通身浮肿。
黄雌鸡汤
原材料
黄雌鸡1只，草果6克，赤小豆30克。
制作方法
将鸡杀死后去净毛、肚杂，洗净后与草果、赤小豆一同入水中煮之，鸡熟之后食肉饮汤。
适用症
利水消肿。适用于慢性肾炎，证属脾肾亏虚，阳气不化，水液代谢失常者；症见面目、四肢浮肿。
清蒸乌鱼
原材料
活乌鱼1条(重约500克)，葱白、大蒜头各适量。
制作方法
活乌鱼剖腹洗净，放在碗内，加葱白、大蒜头适量，不可放盐，入蒸锅内隔水蒸熟，分次食之，以适量为度。
适用症
补脾利水。适用于肾炎；症见眼睑浮肿，小便短少等。
虾蟆猪肚羹
原材料
虾蟆7只，独头蒜40～50枚，猪肚1具。
制作方法
①将虾蟆去掉头足，用白酒漂洗干净，再与独头蒜一同纳入洗净后的猪肚内，加水与白酒各少量，置火上把猪肚煮至烂熟，不拘时食之。同时忌食盐。
②平时可用赤小豆煮汤，代为茶饮；亦可以用鲤鱼1尾(重约500克)，冬瓜、葱白各适量，同煮浓汁后食之。
适用症
利水消肿。适用于急慢性肾炎；症见通身浮肿，难以消退。
花生炖鲫鱼
原材料
花生仁30克，鲫鱼1条，调味料适量。
制作方法
鲫鱼去鳞，剖腹洗净，与花生仁一起放入瓦盅内，加适量水和调味品，盖好后放入蒸锅内，文火蒸煮，待花生仁烂熟即可。1剂／日，分次服完。
适用症
适用于年龄较大的小儿肾炎伴水肿者。
煨鲤鱼
原材料
鲤鱼1条，大蒜瓣适量。
制作方法
①将鲤鱼剖肚去肠杂，不去鳞，洗净后晾干。
②再将大蒜瓣填满鱼腹，用纸包好，再以线缚住，外封黄泥后，在灰火中煨熟，取去黄泥，淡食，一日内分数次，随量食之。
适用症
利尿消肿。适用于肾炎；症见水肿，小便不利。
丝瓜葵花鸡蛋汤
原材料
老丝瓜种瓜1只，向日葵盘1个，鲜鸡蛋1只。
制作方法
①前2味加水600毫升，煮成200毫升，去渣留汤。
②将鸡蛋打碎拌匀，汤沸时渐渐加入，成蛋汤样即可，吃蛋饮汤，1剂／日，连服2～3周。
适用症
利水消肿。适用于肾炎；症见水肿，小便不利。
泥鳅炖豆腐
原材料
活泥鳅、豆腐各250克，生姜5克，陈皮2克，酒少许。
制作方法
将泥鳅去内脏，洗净，切碎，用武火煮至半熟，改用文火，加入豆腐及姜葱、陈皮，洒少许酒等调味，煮熟，1次／日，连服1周。
适用症
温肾健脾。适用于小儿肾炎；症见全身浮肿，以腰腹下肢为甚，按之深陷难起。
水鸭川朴汤
原材料活水鸭1只，川厚朴、杜仲各10克，车前子20克，调料少许。
制作方法
①水鸭去毛、肠，洗净后切块。
②川厚朴、杜仲、车前子入锅煎20分钟，去渣取汁，放入鸭块炖熟，再加少许调料即可，吃肉喝汤，1剂／日，分数次服，连食10日。
适用症
适用于小儿肾炎恢复期；症见身体虚弱，浮肿。
山药爆炒紫河车
原材料
鲜山药、紫河车各50克，醋、酱、油适量。
制作方法
山药、紫河车分别洗净，切成碎片，用油爆炒后，加水煎煮至熟烂，再放人醋酱适量，调味服用，1剂／日，分3次服完。
适用症
补，肾，益精，消肿。适用于小儿慢性肾炎。
金钱草饮
原材料
金钱草30～50克，甘草3克，大枣3枚。
制作方法
将三物加水同煎，代茶饮用，随时频饮，连饮3～7天。
适用症
金钱草味微咸，性平，能除湿退黄，利水通淋，含黄酮类、甙类、挥发油、氨基酸、胆碱及钾盐等成分，其煎剂有利胆作用，对金黄色葡萄球菌有抑制作用。金钱草与清热解毒的甘草、和中益气的大枣同用，攻邪而不伤正，有清热通淋、利尿除湿的作用。
用于尿频尿痛、排尿不畅。
说明
脾虚体弱者慎用。无尿痛者不宜选用。
赤小豆汤
原材料
赤小豆100克，红糖适量。
制作方法
将赤小豆洗净，加水适量煎汤，汤成加红糖。
随意饮用。
适用症
赤小豆味甘，性平，能健脾利湿、散血解毒。用汤加红糖，能补中缓急，和血行瘀，起到利尿除湿、和血止痛的功效。
用于尿急尿痛、小便不利。
说明
脾虚者慎用，有发热则不必加糖。
二鲜饮
原材料
鲜藕120克，鲜茅根120克。
制作方法
将藕切片，茅根切碎(无鲜品也可用干品30克)，同煎代茶饮，不拘时频饮。
适用症
藕能清暑生津，利尿除湿；茅根清热利尿，凉血解毒。本饮有很好的清热利尿、解毒止血的功效。
用于膀胱炎之尿痛、尿急、尿血。
说明
气虚面白者不宜选用。
滑石粥
原材料
滑石15～30克，瞿麦10克，粳米30～60克。
制作方法
先把滑石用布包扎，然后与瞿麦同人砂锅煎汁，去渣留汁，人粳米煮为稀薄粥。
早、晚食用，连用3～5天。
适用症
滑石为硅酸盐类矿物，主要成分为硅酸镁，其味甘淡，性寒，具有利水渗湿、清热解暑的作用，滑利通窍，专用于利小便。《医学衷中参西录》中说：“因热小便不利者，滑石最为要药。”瞿麦也是一味清热、利尿、通淋的药物，主治“热淋”，小便不通、淋沥不爽以及尿道刺痛，与米同煮为粥，可以增强疗效。
用于急性尿路感染，尿频、尿急、尿痛。
说明
本粥滑利破血，平素如有遗尿的患儿，最好不用。若食用时，不可多服。粥要稀薄勿稠。
车前叶粥
原材料
新鲜车前草叶30～60克，葱白1茎，粳米30～60克。
制作方法
将车前叶洗净，切碎，同葱白煎汁，去渣后入粳米煮成稀粥。
日服两次，3～5天为一个疗程。
适用症
车前草的叶和子均能入药，功用相同，可以利水清热、祛痰止咳。车前叶味甘，性寒，无毒。近代研究报道，车前草不仅有显着利尿作用，能增加水分的排泄，还有明显的祛痰、抗菌效果。用车前叶煮粥食，对体质虚弱者，更为适宜。
用于急性或慢性泌尿道感染，见尿频、尿急、尿痛者，也可治疗急性肠炎、大便水淀以及菌痢。
说明
车前草属“甘滑通利”之品，有遗尿习惯的患儿慎用。
牵牛子粥
原材料
牵牛子末0．5～1克，粳米30～60克，生姜两片。
制作方法
先用粳米煮粥，待煮沸后放入牵牛子粉及生姜，煮成稀粥服食。
日服两次，温凉时服，3～5天一个疗程。
适用症
牵牛子入药称“黑丑”或“白丑”，主要根据其子表面颜色而别，味苦辛，性寒，有泻水、下气、杀虫的作用。药理试验，牵牛子所含的树脂性物质，在肠内遇到胆汁及肠液，就分解出牵牛素，它对肠有强烈刺激作用，能增加肠蠕动，引起肠粘膜充血，分泌增加，故可导致水淀，在淀下的同时，还能加强肾的活动而利尿。牵牛子是峻下逐水药，同粳米生姜煮粥用，既可缓和牵牛子猛烈之性，又借粳米的补益作用，保护脾胃。
用于小便不利、尿频不畅、大便秘结。亦可试用于婴儿神经性尿频症。
说明
牵牛子粥只能短暂食用，配合临床治疗，不可长久服食。对便溏脾弱者，不宜选用。用后如出现大便有粘液带血，伴有腹痛时，则应停用。
金樱子粥
原材料
金樱子30克，粳米30～60克。
制作方法
将金樱子洗净，与米同煮成粥，可加糖调味。日服两次，7～10天为一个疗程。
适用症
金樱子味酸、涩，性平，能固精缩尿、涩肠止泻，其含苹果酸、枸橼酸、鞣质、糖分、维生素C等。近代药理研究，其口服能促进胃液分泌、帮助消化，能使肠粘膜收缩，分泌减少而止泻，对流感病毒有较强的抑制作用；煎剂对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有抑制作用。本粥能健脾固肾、缩尿止泻。
用于肾虚尿频、尿色清淡、频频入厕的婴儿神经性尿频症；也可用于脾肾两虚的泄泻。
说明
膀胱湿热的小便不利、大便秘结者不宜选用。
竹叶灯芯粥
原材料
淡竹叶20～30克，灯芯草4扎，粳米30～60克。
制作方法
先将竹叶、灯芯草用水煎液，去渣入粳米，煮成稀粥。每日服2次。
适用症
适用于热病口渴，小便涩痛，口腔糜烂。淡竹叶甘淡而寒，可清热利尿导心火；灯芯草亦属甘淡性平之品，同样可利尿导心火。与米煮粥，可起到清凉解热、利尿的作用。
注意事项：本粥亦可作为夏天预防中暑用，婴儿吃奶粉致便结口疮时，亦可食用。煮粥宜稀薄。
绿豆车前仁汤
原材料
绿豆60克，车前子30克。
制作方法
将车前子用纱布包好，与绿豆加水同煎汤。可加糖调味。随时饮用。暑天可作饮料。
适用症
适用于热淋尿涩，小便不利；亦可用于湿热腹泻。绿豆味甘性凉，能清热除烦，利小便，解毒。车前子为清热利尿的常用药。两药配合，意在增强清热、利尿和除湿的作用。
注意事项：可试用于婴儿神经性尿频症，可缓解症状。脾胃虚寒者不宜选用。
马齿车前汁
原材料
鲜马齿苋60～120克，车前草30克。
制作方法
将马齿苋洗净，与车前草加水同煎汁。随时饮用，连用5～7天。
适用症
马齿苋有除湿清热、凉血解毒作用；车前草清热利尿。两物同用，起到清热利尿，凉血止痛的功效。用于小便短涩，尿色黄赤，或色红有血，伴心烦不寐。
注意事项：脾肾阳虚，水肿小便不利者不宜选用。
芡实粥
原材料
芡实60克。
制作方法
将芡实米按常法煮成粥。2次／日。
适用症
适用于肾虚不固，小便频数，或淋漓不尽，尿色无异常。也可用于婴儿神经性尿频症。芡实味甘、涩，性平，能补脾胃和涩精，止泻作用。含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等成分。
注意事项：芡实收涩结便，因此，大便秘结不畅者不宜食用。
遗尿
肉苁蓉粥
原材料肉苁蓉10～30克，精羊肉30～60克，粳米30～60克，姜、葱少许。
制作方法
先将肉苁蓉置砂锅煮烂，留汁去渣，再入羊肉、粳米慢火煮成稀粥。粥成后入姜、葱，再煮沸即成。调味后作晚餐食用。
适用症
肉苁蓉味甘咸，入肾，性温无毒。《神农本草经》载：“味甘微温，主五劳七伤，养五脏、益精气，久服轻身。”羊肉填精益肾，性温，粳米健胃。
此粥多服则有温肾暖胃、益精养血的功效，可治。肾虚不足、阳虚便秘、遗尿诸症。
说明
大便溏烂、阴虚火旺者不宜服食。
猪肾粥
原材料
猪肾(腰子)两枚，粳米50克，姜、葱适量。
制作方法
将猪肾洗净，用开水稍烫去除腥异味，与粳米合煮成粥，将熟时入姜、葱。
调味后适宜晨起作早餐食用。
适用症
本粥取中医“以形补形”的用药原则，有补肾强腰、健脾和胃的作用，可治遗尿诸症，常食有较好的辅助治疗作用。
麻雀粥
原材料
麻雀两只，粳米30克，黄酒1杯，葱适量。
制作方法
将麻雀去毛和内脏，洗净晾干水，切块后起锅炒熟，用黄酒稍煮，约15分钟后加水，下米，文火煮成粥，将熟时入葱。
调味后晨起作早餐服用。
适用症
本粥补肾助阳，用于遗尿，症见形寒怕冷、面色苍白或有浮肿的婴儿。
说明
阴虚内热者慎服。
沙虫瘦肉汤
原材料
沙虫(海产品，海味食品店有售)30克，葱适量，瘦肉30克。
制作方法
先将沙虫浸泡除净泥沙，晾干待用。瘦猪肉切丝腌好待用。将沙虫起锅爆炒，然后加水适量，约煮沸后20分钟，汤水呈奶白色，加入瘦肉丝，稍煮，肉熟后入葱花，调味即成。食肉及沙虫，喝汤。
可作佐餐食用。
适用症
沙虫含丰富的蛋白质及人体必需的氨基酸，具有固肾益精作用，与瘦肉同用，加强滋补强壮的功效。可长期食用，对婴儿尿床有较好的辅助治疗作用。
猪脬糯米饭
原材料
猪脬。(即膀胱)1个，糯米适量，荔枝肉30克。
制作方法
将猪膀胱切开洗净，糯米、荔枝肉塞入猪膀胱内煮熟。
分次食用，或每日食干荔枝10个。
适用症
本膳能补肺益脾、固脬缩尿。适宜婴儿尿床，并见体虚多汗、容易感冒、纳差便溏等。
黄芪膏
原材料
生黄芪120克，蜂蜜30克，甘草6克，淮山药10克，鲜茅根12克。
制作方法
先将黄芪、茅根煎沸，去渣，取汁两杯。甘草、山药研末后调入同煎，煎时用筷子搅之，勿令二末沉锅底。一沸其膏即成，再调入蜂蜜，会微的沸。分多次服致。
适用症
本膳能补肺益脾，益气利湿，主治同猪脬糯米饭，并且气虚轻度浮肿。
说明
本品原方有石膏，本膳不用。
核桃羊肾粥
原材料
羊肾1只，核桃仁15克，粳米50克。
制作方法
将羊肾洗净，切片，与核桃仁、粳米同入沙锅，加适量水，煮成稠粥。早晚分食。
适用症
补肾缩尿。适用于肾气不固型小儿遗尿。
覆盆子鸡肠粉
原材料
覆盆子100克，公鸡肠10具。
制作方法
将公鸡肠洗净，焙干或烘干，与覆盆子共研成极细粉末，瓶装备用。2次／日，6克／次，温开水送服。小幼儿半量。
适用症
将肾缩尿。适用于肾气不固型小儿遗尿。
白果核桃糕
原材料
白果肉120克，核桃肉120克，蜂蜜100毫升。
制作方法
将白果肉、核桃肉捣烂，加入蜂蜜，制成蜜糕。2次／日，20克／次，当茶点食用。
适用症
补肾缩尿。适用于肾气不固型小儿遗尿。
莲须炖鱼鳔
原材料
莲须3克，鱼鳔15克，鸡汤、植物油各适量。
制作方法
①将鱼鳔用粗沙爆炒，或用植物油煎炸，再用清水浸发，装入碗中。
②莲须用纱布袋包裹，放入鱼鳔碗中，加鸡汤或适量开水，隔水炖至烂熟。
适用症
补肾缩尿。适用于肾气不固型小儿遗尿。
核桃仁炒韭菜
原材料
核桃仁60克，新鲜韭菜150克，精盐、味精、植物油各适量。
制作方法
①将核桃仁洗净，晒干，切成薄片。将新鲜韭菜择洗干净，切成3厘米段。
②炒锅置火上，加植物油烧至六成热，放入核桃仁片，煸炒片刻，捞出，沥净油，放入碗中。
③锅留底油烧至九成热，下韭菜段，急火翻炒，加精盐、味精，倒入核桃仁片，翻炒片刻即成。
适用症
补肾缩尿。适用于肾气不固型小儿遗尿。
