小儿的饮食
孩子开始吃米饭以后，随着季节的变化，有吃得多和吃得少的。食量小的孩子，快到夏天时，饭量更减少了。“苦夏”使体重减轻的孩子并不少见。
有的孩子不受季节影响，照常吃得很多。这种孩子最好是能吃但却不过胖。在这个年龄内体重超过13公斤的孩子，从节制饮食的意义上来说，应该多给水果，可用酸奶酪代替牛奶。
饭量不大不小的孩子，每天的饮食情况，大致如下：
早8点半
（坐在带饭桌的椅子里）酸奶酪、鱼和肉松等拌的米饭1／3碗，或者是一片面包。
上午10点 牛奶200毫升、水果
下午1点半 （坐在带饭桌的椅子里）半碗米饭（也可以食用面条等）、鱼（几乎同成人吃的一样多）、或者1个鸡蛋、蔬菜
下午3点 牛奶150毫升、饼干
晚6点半 （同大人坐在一起吃）米饭1／3碗、鱼（几乎同成人吃的一样多）或者肉类（成人用量的1／3）、蔬菜
洗澡后牛奶200毫升
这个孩子好歹能使用匙子了。开始时孩子独自用匙子舀饭吃不了多少，然后由妈妈拿匙喂他，至少能吃半小碗多些。如果不喂他，孩子吃到半截就不吃了。在这个年龄期里，妈妈多半想让孩子额外多吃些，往往不管自己花多少时间，总是陪着孩子，非让孩子吃完1碗才肯罢休，这种做法是不明智的。
吃1餐饭需要1个小时左右。若不在半小时内吃完，就没有时间进行锻炼了。为了争取时间，妈妈常常把孩子放在带饭桌的坐椅上或“学走车”内，把剩下的饭喂给他吃。如果为了纠正“偏食”，硬要孩子吃他不喜欢的东西，那么孩子看到饭桌的椅子或“学走车”后就会讨厌，就会到处躲藏。
有的孩子几乎不吃米饭和面包。若能吃许多副食，能喝500毫升左右的牛奶，就没有问题。有的孩子会用杯子喝奶，但大多数用牛奶喂大的孩子还离不开奶瓶。
1顿饭好歹能吃1小碗的孩子，1天也可以吃400毫升牛奶。一味让孩子多吃米饭，一点牛奶也不让吃的做法，是不好的。也可在夜里孩子尿湿尿布醒来时喂牛奶。
最重要的是孩子吃饭时心情要愉快。有的妈妈为了想让孩子快些熟练地使用匙子，就把着手喂他，这样会使孩子讨厌。
伶俐的孩子满1岁半就会拿筷子，即使有的孩子不会拿，也没有关系。为了让左撇子的孩子能用右手舀饭吃，常常加以纠正的话，孩子就完全不会吃饭了。还是让他自由地用左手好。当孩子勉强能够拿杯子或茶杯时，妈妈可以帮帮忙。
鼓励小儿多吃蔬菜
随着社会经济和文化的发展，家长越来越重视小儿的饮食质量，一般都能给孩子提供充足的高蛋白质食物，如鸡蛋、牛奶、肉和鱼等。相比之下蔬菜则没有引起人们足够的重视。这大多与人们对蔬菜的作用了解得不够有关。
通常，自然界中的食物一般可分为两大类，一类为碱性食物，一类为酸性食物。之所以称之为碱性食物和酸性食物，是根据其所含的成分在体内所呈的酸碱性决定的。人体血液的氢离子浓度指数为7．35，一般用PH值来表示（当PH值=7时为中性，PH值>7时为碱性，PH值<7时为酸性）。血液呈弱碱性。略有一些化学知识的人都知道，酸与碱相遇会发生中和反应，最后的化学性质为中性。根据此原理，在我们进食酸性食物的同时，就必须进食一些碱性食物，二者平衡后，才能达到中性，根据人体的需求，达到弱碱性更有利于身体的健康。
常见的酸性食物为：动物肉类食品、谷类食品；常见的碱性食品有：牛奶、水果、蔬菜。由此可见，要保证摄入的食物能达到酸碱平衡，蔬菜在其中就具有很重要的地位了。而且蔬菜中还富含人体运动和大脑所需的一些钠、钾、钙、镁等无机盐；缺乏它们就可能患扁桃体炎，易感冒及手脚发凉等。蔬菜中还含有丰富的维生素，以调节人体生理功能。另外，还有膳食纤维，可以刺激胃肠道蠕动，对防止便秘有良好作用。
所以，不仅要让孩子多吃高蛋白的肉类食品，而且还应该鼓励他们多吃蔬菜。
小儿吃得越多越不好
许多家长都认为只要小儿能吃，就给他吃，吃得越多越好。因此，有的小儿暴饮暴食，引起消化不良。有的小儿长期多食少动，吃得体态肥胖，成了小胖墩。
从科学喂养小儿的观点来看，并不是吃得越多越好。这是因为在小儿生长发育的过程中，对小儿的饮食是有一定限量的。对各种不同营养的需求也是有一定标准的，并不是吃得多就长得好。例如，小儿长期吃较多的含糖及脂肪或油炸的食品（各类油腻食品及甜食），因为这些食物所产生的热能很多，而小儿的活动往往消耗不了这么多的热能，这样多余的热能就会转化脂肪积聚在体内，导致小儿肥胖。还有的小儿本身胃肠消化功能就不完善，家长偶见小儿喜欢吃某种食物，心里特别高兴，于是想方设法让小儿多吃，结果并没有使小儿受益。由于过多的食物并不能被小儿完全消化吸收，却能引起胃肠功能的紊乱，出现呕吐、腹泻等适得其反的结果，反而害了小儿。
所以我们要告诉家长们，不论小儿吃什么食物，都不是吃得越多越好，而是要适量。只有合理、适当的食物量才能既满足小儿生长发育的需要，又不过剩，使小儿吃进的食物完全被机体消化吸收，得到充分的利用。
异食癖的原因
异食癖指爱吃一些非食物性的异物。如泥土、火柴头、墙皮、烂纸等等。这样的孩子并不是淘气，而是一种症状。
过去认为异食癖与肠道寄生虫有关，也就是说因为孩子肚里有虫子，所以吃乱七八糟的东西。现在认为，异食癖与体内微量元素锌的缺乏有关。缺锌的小孩，容易食欲不好，有异食的表现。同时发育营养较差。这样的孩子应到医院查一下锌的含量。根据医生的建议，按年龄补充硫酸锌或葡萄糖酸锌等锌制剂，症状就能够缓解。
另外，家长要关心孩子，调制可口的饮食，让孩子吃好，增加营养。如果只是打骂孩子，结果只能是在你看不见的时候仍然偷偷地吃。
孩子胃口不好的原因
孩子胃口不好的原因是多方面的，最多见于饮食习惯不合理造成的。如有的孩子正餐虽然吃得少，但零食不离口，少量多次，积少成多，饭前早就吃饱了；有的孩子想吃就多吃，随心所欲；经常给孩子吃高级糖果、巧克力使热量过剩，正餐食欲减退；有的挑食、偏食，稍不如意，便不吃饭；有的进食不定时、不定量，消化液分泌少，不能满足消化食物的需要；有的孩子玩心太重，边吃边玩，边吃边看电视，影响消化液的分泌；有的孩子辅食加得太晚，除了奶之外，其他食品吃不进去，以上种种情况下，家长又没有及时纠正，日久天长，消化功能受影响，营养素摄入不足，出现营养不良后又加重胃口不好。而较少见的原因是小儿患有消化系统疾病；慢性消耗性疾病；缺锌或有其他疾病，都可以使消化功能减退，食欲不振。
治疗胃口不好应针对引起的原因，采用不同的方法。如果是喂养不当造成的，则应尽快改变喂养方式，纠正偏食、挑食、吃零食及边吃边玩的坏习惯，养成定时进餐专心吃饭的良好习惯。总之通过喂养和教养来解决；假如是因病引起的，应去医院诊治。
吃些硬食
通常人们给孩子安排饮食只注意其营养程度，而往忽视了提供固体食物让其咀嚼。一岁半左右的孩子已经能接受小块食物了，提供的固体食物也可以稍硬些，因为软食吃、咽都比较容易，不太需要咀嚼，而硬食则需要充分的咀嚼，有的父母担心小儿乳牙还没有长齐，吃不了硬东西，其实，并非如此，孩子的能力往往都高于父母的估计，用硬的面包干、红薯片、馒头干、可以磨牙床，增加咀嚼力，促进咀嚼肌发育，牙周膜更结实，还会促使牙弓与颌骨的发育。
口腔中的乳牙、舌、颌骨都是辅助语言的主要器官，它们功能的实施又靠口腔肌肉的协调运动，对孩子发音和学习说话有重要作用。吃些硬食，对语言、面部肌肉发育是很重要的。
注意孩子边吃边玩
有的孩子一边吃饭一边玩，饭凉了才吃了一点点，妈妈还得热了给他吃，真急人。
“妈妈总是唠叨：快点、快点。她就知道一个劲儿地催我，爸爸不也是边看着报纸或者边看着电视，还有时边喝着酒，边聊着天儿吃饭吗！”
孩子内心里感到极大的不满，因为他觉得为什么总是责备他不该边玩边吃，那么，大人为什么就可以呢？不错，的确有些大人也是边聊边喝酒，一顿饭吃半天。可是小孩子儿和大人的不同之处仅在于小孩是边吃边用手摆弄东西，或者是离开饭桌到处乱窜。
首要的是妈妈从心理上不要把吃饭和玩分开。在餐桌上一边进餐，一边轻松愉快地交谈着，从一方面来看是在吃饭，但从另一方面来看，也是在玩。虽然自古以来似乎就有“食不言睡不语”的教导，但是吃饭的气氛应该是愉快的。
即使孩子在玩儿，只要他也在吃饭就可以了。主要的问题是只玩不吃。遇到这种情况，不是斥责他，而是要规定一个时间范围，超过这个范围就收拾桌子。之后，即使孩子喊饿，也不给他饭吃。
这样做是为了让孩子接受教训，亲身体验到自作自受的“因果定律”。这里重要的是温和的态度和不声不响的实际行动，而不是絮絮叨叨。
选购有益宝宝健康的零食
宝宝都爱吃些零食，什么零食对宝宝有益呢？该怎么吃呢？这是父母们关心的问题。
1．奶制品。各种奶制品（如酸奶、纯牛奶、奶酪等）含有优质的蛋白质、脂肪、糖、钙等营养素，宝宝应每天食用。酸奶、奶酪可作为上下午的加餐，牛奶可早上和睡前食用。
2．水果。水果含有较多的糖类、无机盐、维生素和有机酸，经常吃水果能促进食欲，帮助消化，对宝宝生长发育是极为有益的。每天饭后应吃适量水果。对于4个月以上没长牙的婴幼儿，可以用勺刮下香蕉、苹果等水果的果肉，喂给宝宝吃。长牙的宝宝可以将水果切成小块，用勺舀着吃。2岁以上的宝宝可以让他自己拿着吃。要给宝宝选用成熟的、没有腐败变质的水果，不成熟的水果含琥珀酸，琥珀酸能强烈刺激胃肠道，影响宝宝的消化功能，腐败的水果能引起胃肠道炎症。
3．糕点。糕点（饼干、蛋糕、面包等）含蛋白质、脂肪、糖等，各式奶油花点还含有色素，香精附加剂，因此糕点可作为宝宝下午加餐，以补充热能，糕点不能作为主食，让宝宝随意食用，尤其是不能饭前吃。
4．山楂制品。山楂糕、山楂片、果丹皮等；含维生素C，又能帮助消化，饭后适量进食可帮助宝宝消化促进食欲。
5．糖果。糖果含有多量的糖，能提供热能，但不宜多吃，尤其是饭前不宜吃糖果，因为糖能使宝宝有饱腹感，从而影响正餐的进食量。
各类果仁、果冻不宜宝宝食用，容易造成呛咳、窒息。如果要吃，一定要有大人照看，而且宝宝不能跑跳或逗笑，以免呛入呼吸道发生危险。
汤泡饭不易消化
有的孩子不爱吃菜，却喜欢用汤或水泡饭吃，这样，很多饭粒还没有嚼烂就咽下去了，自然加重了胃的负担。而水又冲洗了胃液影响胃的消化功能，因此经常吃汤泡饭容易得胃病。孩子活动量大，消耗的水分多，往往因贪玩顾不上喝水，吃饭时感到干渴。家长应在饭前0．5～1小时让孩子喝些水，吃饭的时候不要让他用汤或水泡饭。
