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第24章 臊子鸡肉面立足

这怎么行。

转脸,长长的案桌上放了些土豆,胡萝卜之类的,也有些小青菜,都是洗净备用的,白锦苏半点不犹豫,将这些乒乒乓乓一阵切,剁碎,添柴加火点起了另一口灶,从一旁的大缸中取出几块她昨儿炸干准备给张嫂子熬汤的鸡块,在锅里倒了点肥油,待油热了先将土豆翻炒,见土豆黄灿灿的,再将红萝卜、小菜下锅放了盐,把鸡块下锅翻炒,临了全倒在煮着大米粥的锅里,只等着鸡肉泛起香味。

约莫过了一刻钟,吴伯闻到鸡肉香进来,看到差不多四碗儿多的粥在锅里煮着,不仅仅香,颜色也甚好看,红色的红萝卜,黄灿灿的土豆,绿色的小青菜,还看得见几个鸡块,大为吃惊,就那点米,真能做出这么多,还很好吃的样子。

“吴伯,你先尝尝,若觉着火候够了,您告诉我是那个人要的,我给端上去!”白锦苏说这话,手下也没停,实实在在舀了一碗,递给吴伯。

吴伯看这么实在的一碗粥,再看白锦苏一脸的清朗,叹口气,还是接住了。没想到这女娃,不仅仅手艺了得,对人也是实诚。

“是一号房的客人!”

白锦苏答应一声,取来一只碗儿,刚要舀,就听得外间有人在喊。

“老伯,我的大米粥呢?”

白锦苏利利索索的将这碗什锦粥端了出去,客人是个四十多岁的男子,人长得结实,一看就是常年出门在外忙活的。

“你要的粥!”

那人看了眼不同以往的白粥,稀里稀里吃了起来,很快一碗粥就见了底,白锦苏从他的速度上可以判定客人还是比较满意的,没想到惊喜还在后面。

“再来一碗!”那人也不计较价钱似得,将碗直接递给了白锦苏。

“好嘞!”

大米粥可是要四个钱的,两碗都快十个钱,顶她和吴伯半天的工钱呢!白锦苏脚下生风,立刻转身厨房,与吴伯交换了一个眼神,端着碗出来。

有几个下楼的也看到粥里居然还有鸡块,也想要尝尝味道,朝白锦苏吩咐道:“小姑娘,你这粥,也给我们来上五碗!”

谁不爱钱,白锦苏也爱,尤其是现在要养活两个人的她更爱,不过有点扼腕的是,锅里的粥还剩下一碗了,怎够五个大男人吃?

但是生意都送到门口了,没有不做的道理。

一口回绝,客人心里肯定会不舒服,单是这面子上就过不去,白锦苏想着先回了厨房,看了看食材,盛了满满一碗出来,另一只手抱着四个碗儿。

“这一碗粥算是本店送给各位大哥的,实不相瞒,因平日里用早饭的客人少,这又是夏天做的就少了,不过,你们要是吃点别的,我让掌柜的给你们算便宜点,可好?”

白锦苏这一番话,那是里子也给了,面子也给了,而且她不仅仅是说,还当着这些人的面将一碗粥平均分了成五份,到叫这几个大男人有点不好意思拒绝。

“那就来五碗面吧,要快!”

“好的大哥,你稍等,马上就好!”

开口的那男子与白锦苏对视了一眼,先端起碗尝了尝粥,其余的四个人也有样学样。

刷了米粥锅,站在厨房门口听动静的吴伯显得有些激动,五碗面,一碗面就是十五个钱,五碗就是75个钱,他一天都卖不出这么多的钱。

这小女娃真能干!

“娃儿,你炒菜烧臊子,我来擀面,我们两个一起做,也用不了多少时间!”吴伯说着净手,利落的活起面来。

“好!”

白锦苏巴不得有人做面,说实在她是看过面,吃过面,臊子也能调制出来,可是劲道的面条还真做不出来,以前都是爷爷做面,她调汤就成。

往灶里填了柴,倒了些水,白锦苏手下飞快的忙了起来,既然让人看见了鸡块,就绝对不能省,鸡块必须有,土豆,胡萝卜,小菜是现成的切成小丁就行,捡起一根老葱利落的拨了,淘净,又发现辣椒,姜,花椒,小青菜下面还放着一把香菜,白锦苏小脸一喜,这可是臊子面调味的必备,不过她得问问,有些人不吃香菜,只见了香菜就想吐,可别办了坏事。

趁空,白锦苏瞄了一眼在旁边做面的吴伯,只见面就像是有灵性一般任由着吴伯搓扁肉圆,越发的劲道,颜色也是极漂亮的浅白,还带着点健康的浅黄。

出去问了五个人的口味,白锦苏将锅弄热,下了一把辣椒下去,半分钟不到听到声响,取出来拿个干净的碗趁着捣碎备用,用热水将锅子刷了一遍,待锅干下菜籽油,准备了一点点的白糖,滚油先到了一点点在辣椒上,用勺子舀了一些凉了凉,看着温度够了一股脑倒进辣子碗里,一股辣子香呛得吴伯忙用袖子擦了把眼泪,刚要说啥,见了那红艳艳喜庆的颜色,到嘴边的话也没说出口。

接着,就简单了,炒菜,做汤,只等着吴伯漂亮的手擀面下锅。

淋上热辣辣的油泼辣子,放上翠绿绿的葱花香菜,白锦苏舀了两碗先让吴伯端了出去,接着自己也端了出去。

那五个有点喜出望外,辣椒,还真是油泼辣子!

“妹子啊,你怎么知道我们喜欢吃辣?妹子这手艺真是没得话说,分量又足,若你以后还卖这样的面,我们一定还会来吃,大哥,你说是不是?”

一个秀才模样的单薄男子,抑不住的称赞了起来,那要粥的男子虽然嘴上没说,却是眼眸含笑,怒瞪了男子一眼。

“好,只要你们以后还来,我定让东家给你们算便宜一点!”白锦苏说这话,看了张掌柜一眼,道。

“东家,你看我说的中不中?”

“好,只要你们来,定给你们算便宜点!”

张掌柜算是全了白锦苏面子,白锦苏在心里对这个人重新评估了一遍,若他真这般好说话,以后还真能合作一把子。

那五个人也爽快,吃了饭,直接给了八十个钱,说是其余五个钱算是赏钱,妹子没有小瞧了他们做买卖的,直觉白锦苏是张掌柜内人,那书生模样的也不点破,专捡好话说,张掌柜喜笑颜开的点头应和。

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