登陆注册
602100000035

第35章 神经系统常见病证 (4)

第七章 神经系统常见病证 (4)

7丝瓜蘑菇肉片汤(1)原料:猪瘦肉100克,丝瓜150克,蘑菇60克。

(2)烹制方法:将丝瓜去棱洗净,削角形。猪瘦肉洗净、切片,用生粉、油、盐拌匀。将丝瓜、蘑菇放入开水锅内再煮沸后,放入肉片煮熟,调味即可。

(3)食用方法:随量饮用或佐餐。

8梅花粥(1)原料:白梅花2~5克,粳米50~100克。

(2)烹制方法:先将粳米洗净,放入锅内,加适量水煮粥,待粥煮成时加入白梅花,同煮2~3沸即成。

(3)食用方法:每日分2次,空腹温热食,2~5天为1个疗程。

9竹叶茶(1)原料:栀子15克,夏枯草15克,菊花15克,麦冬12克,淡竹叶30克,甘草6克。

(2)烹制方法:将以上原料洗净,切碎,以开水冲泡,加入少量白糖调味。

(3)食用方法:每日1剂,代茶饮用。

10佛手煎汤(1)原料:佛手片6克,丹参15克,核桃仁5个,白糖50克。

(2)烹制方法:先将佛手、丹参洗净,放入锅内,加适量水煎汤去渣,核桃仁、白糖捣烂成泥,入汤药中,再用文火煮10分钟。

(3)食用方法:每日2次,随量服食。

11芹菜酸枣仁汤(1)原料:鲜芹菜100~150克,酸枣仁10克。

(2)烹制方法:将鲜芹菜、酸枣仁洗净,同放入锅内,加适量水煮汤。

(3)食用方法:每日1剂,随量服食。

12钩藤菊花茶(1)原料:钩藤10克,白菊花10克,陈皮10克。

(2)烹制方法:将上3味洗净,切碎,以开水冲泡,入少量白糖调味。

(3)食用方法:不拘时服用。

13酸枣仁陈皮粥(1)原料:炒酸枣仁10克,陈皮10克,大米50克。

(2)烹制方法:先煎炒酸枣仁,加8碗水,煎至1碗半,去渣取汁。大米洗净后放入酸枣仁汤中,煮粥。加少许食盐调味服食。

(3)食用方法:不拘时服用。酸枣仁用量不宜过大,有报道用量过大伤脾胃。

(二)心肾不交证【病因】

忧愁思虑;久病失养。

【临床表现】

精神恍惚,心神不宁,胸闷心悸,多疑易惊,虚烦不眠,噩梦纷纭,神疲健忘,潮热盗汗,腰酸膝软,舌红少苔,脉细数。

【食疗原则】

滋阴补肾,养心安神。

【食疗处方】

1乌龟百合红枣汤(1)原料:乌龟1只(300~400克),百合30克,红枣10枚,冰糖少许。

(2)烹制方法:将乌龟去甲及内脏,切成块状,洗净。先以清水煮15分钟,然后放进百合、红枣,继续熬煮,直至龟肉烂熟、药物煮透为度,最后放入少量冰糖融化。

(3)食用方法:喝汤食龟肉、红枣,1天食完。

2茯神白鸭冬瓜汤(1)原料:白鸭1只(约1000克),茯神、麦冬各30克,冬瓜500克。

(2)烹制方法:将白鸭去毛及内脏,洗净,放入沙锅中。将茯神、麦冬洗净,用纱布包好放沙锅中,加适量水煮15分钟,然后放入冬瓜,直至鸭肉熟透、冬瓜熟烂为止,最后加入少量调料。

(3)食用方法:喝汤食鸭肉和冬瓜,分2~3餐食完。

3地黄枣仁粥(1)原料:生地黄30克,酸枣仁30克,粳米100克。

(2)烹制方法:将酸枣仁洗净、捣碎,与生地黄同放入沙锅中。加入适量水煎煮30分钟,去渣取汁,以药液煮粳米,粥熟即成。

(3)食用方法:每日1~2次,连服5~7天。

4百合粥(1)原料:百合30克,粳米50克,冰糖适量。

(2)烹制方法:先用清水浸泡百合半日,去其苦味,与粳米同放入锅中,加入适量水,共煮至米熟有清香气味,加适量冰糖调味即可。

(3)食用方法:早、晚各服1次。

5百合莲心羹(1)原料:百合100克,莲心3克,冰糖20克。

(2)烹制方法:将百合掰成瓣、洗净,放入沙锅中,加适量水,大火煮沸后改用中火,煨至百合酥烂,加莲子心,并调入冰糖,改用小火煨煮10分钟,即成。

(3)食用方法:早、晚2次分服。

6合欢黑豆饮(1)原料:合欢花、黑豆、小麦各30克,蜂蜜适量。

(2)烹制方法:先将合欢花、黑豆、小麦洗净,同放入锅中,加适量水煎汤,煮至黑豆熟烂开花,调入蜂蜜饮用。

(3)食用方法:调匀后食用,合欢花有催产作用,因此,孕妇忌用。

7皮蛋蚝豉粥(1)原料:皮蛋1个,蚝豉30克,大米60克。

(2)烹制方法:将皮蛋去壳,洗净切成小粒;蚝豉、大米洗净。将蚝豉、大米放入锅内,加清水适量。武火煮沸后,放入皮蛋文火煮至粥成,调味即可。

(3)食用方法:佐餐食用,随量食用。

8马蹄海蜇粥(1)原料:马蹄5个,海蜇60克。

(2)烹制方法:将马蹄去皮、洗净、切碎,海蜇洗净、切丝。用锅煮沸适量清水,将马蹄、海蜇放入锅内同煮,放油、盐调味,加适量生粉水勾芡即可。

(3)食用方法:佐餐食用,随量饮用。

9金针木耳焖牛展(1)原料:牛展肉250克,金针菜60克,黑木耳15克。

(2)烹制方法:将金针菜、黑木耳洗净,牛展肉洗净、切件,用开水烫过。将全部用料放锅内,加适量清水,武火煮沸后,文火焖至牛展熟透变软,调味即可。

(3)食用方法:随量食用或佐餐。

10红烧龟肉(1)原料:乌龟1只(约500克),生姜2片,葱1根。

(2)烹制方法:将生姜洗净;葱去须、洗净、切断;乌龟用开水烫,去头、壳、肠脏,洗净,切件。起油锅,放龟肉略炒,放姜、葱、调味料煸炒,加清水适量,煮至龟肉熟即可。

(3)食用方法:随量食用或佐餐。

11山稔子煲塘虱鱼(1)原料:塘虱鱼250克,山稔子60克(干品15克)。

(2)烹制方法:将山稔子洗净,塘虱鱼去颈两侧“花”、肠脏,洗净。起油锅,略煎塘虱鱼,溅清水适量,放山稔子,文火焖熟,水将干时放盐调味,再焖几分钟即可。

(3)食用方法:随量食用或佐餐。

12百合枣羹(1)原料:鲜百合60克,生、熟枣仁各15克,淀粉5克。

(2)烹制方法:将鲜百合用清水浸一昼夜,加生、熟枣仁同煎至百合煮熟,去百合、枣仁,留汤300毫升,加入淀粉,烧至淀粉熔化,起锅加糖水即可。

(3)食用方法:随量食用或佐餐。

13椰子糯米蒸鸡饭(1)原料:椰子肉、糯米、鸡肉各适量。

(2)烹制方法:将椰子肉洗净、切块,与糯米、鸡肉同放在置有盖的瓦盅内,隔水蒸至熟。

(3)食用方法:当饭食,每日1次。

14竹荪红螺汤(1)原料:红螺肉400克,豌豆苗50克,竹荪10克,料酒、精盐、味精、葱段适量。

(2)烹制方法:将红螺肉去杂、洗净、切片,放入沸水锅内焯透捞出。竹荪洗净、泡软,切去两头,切段。豌豆苗去杂洗净。锅内注入清水,放入竹荪、料酒、精盐、螺片,烧煮开后放入豆苗、葱段,再煮一会,加入味精,装碗即成。

(3)食用方法:佐餐食用,随量服食。

(三)心脾两虚证【病因】

久病失调;思虑过度;饮食不节;慢性失血。

【临床表现】

多思善疑,头晕神疲,心悸胆怯,失眠健忘,腹胀纳呆,面色不华,倦怠乏力,女子月经量少,舌淡苔薄白,脉细弱。

【食疗原则】

健脾养心,补益气血。

【食疗处方】

1茯苓包子(1)原料:茯苓50克,面粉1000克,鲜猪肉500克,葱、姜及调味料适量,骨头汤250克。

(2)烹制方法:将茯苓去净皮,蒸软切片,煮汁3次,每次1小时,3次药汁合并浓缩成500毫升待用。面粉加茯苓水,做面皮。将猪肉、姜末、食盐、麻油、绍酒、葱花、胡椒、骨头汤等投入盆中搅拌成馅。将包好的生坯摆入蒸笼内,武火蒸约15分钟即成。

(3)食用方法:不拘时食用。

2黄芪猴头汤(1)原料:猴头菌150克,黄芪30克,嫩鸡肉250克,葱、姜及调味料适量,小白菜心100克,清汤750克。

(2)烹制方法:将猴头菌洗净,用温水发涨,30分钟后捞出切片。油热,投入黄芪、姜、葱、鸡块共煸炒后,放入食盐、绍酒、发猴头的水和少量清汤,用武火烧沸后再用文火烧约1小时,下入猴头菌片再煮半小时,撒入胡椒面和匀。先捞出鸡块放在碗底部,再捞出猴头菌片盖在上面。汤中下入小白菜心,略煮片刻舀入碗内即成。

(3)食用方法:佐餐食用,随量服食。

3党参猪脑汤(1)原料:党参30克,枣仁15克,猪脑1具。

(2)烹制方法:将猪脑洗净,与党参、枣仁同放入沙锅内,加适量水煮至烂熟,弃药渣,食脑饮汤。

(3)食用方法:佐餐食用,随量服食。

4莲子瘦肉汤(1)原料:猪瘦肉250克,莲子30克,百合30克。

(2)烹制方法:将以上原料洗净,共放沙锅内,加适量水煮汤,调味即可服食。

(3)食用方法:每日1剂,连服数天。

5姜枣龙眼蜜膏(1)原料:龙眼肉250克,大枣肉250克,蜂蜜250克,鲜姜汁2汤匙。

(2)烹制方法:先将龙眼肉、大枣肉洗净,放入锅内,加水适量,煎煮至熟烂。加入姜汁、蜂蜜,文火煮沸。待冷后,装瓶即可。

(3)食用方法:每日2次,每次取1汤匙,开水化开,饭前食用。

6莲子芡实荷叶粥(1)原料:莲子、芡实各30克,鲜荷叶半张,糯米60克。

(2)烹制方法:将莲子、芡实、糯米洗净,荷叶分卷扎成3~4小卷。将全部用料放入锅内,加适量清水武火煮沸后,文火煮至粥成,去荷叶即可。

(3)食用方法:加盐调咸粥或加糖调甜粥均可,随量服食。

7胡萝卜炒雉鸡肉(1)原料:胡萝卜150克,雉鸡肉100克,调味料适量。

(2)烹制方法:将胡萝卜去皮、洗净、切成小块,雉鸡肉洗净切片,用生粉调味料拌。起油锅炒雉鸡肉,将熟铲起。再起油锅炒胡萝卜,放少许清水,加盖略熟,倒入雉鸡肉同炒至熟,调味即可。

(3)食用方法:佐餐食用,随量服食。

8灵芝粉蒸饼(1)原料:灵芝5克,猪瘦肉100克,调味料适量。

(2)烹制方法:将灵芝洗净,稍烘干后研末,猪瘦肉洗净,剁烂,上碟,放灵芝粉末拌匀,加酱油调味,隔水蒸熟即可。

(3)食用方法:佐餐食用,随量服食。

9花生龙眼红枣膏(1)原料:花生米60克,龙眼肉15克,红枣8枚。

(2)烹制方法:将花生米、龙眼肉、红枣(去核)洗净,将全部用料共捣为泥(或用机搅拌为泥),蒸熟即可。

(3)食用方法:随量食用。

10小麦粥(1)原料:小麦100克,粳米100克,去核大枣6枚,炒枣仁10克。

(2)烹制方法:将小麦洗净,放入适量水中,煮沸20~30分钟后,将小麦捞出。加入淘净粳米、大枣、炒枣仁,煮熟后食用。

(3)食用方法:每日1~2次,连服5~6天。

五、禁宜食物(一)禁忌1忌食过寒或过温以及有刺激性的食物,避免饮食过饥或过饱。

2忌睡前饮用浓茶、咖啡。

(二)宜食1肝气郁结型类患者可选用具有清肝泻火、养心安神作用的食物,如:菠菜、油菜、荠菜、冬瓜、苦瓜、竹笋、鲜藕、芹菜、黄花菜、小麦、桑椹、梨、桃、葵花子、绿豆、龙眼、鸡蛋、羊肉、鸭肉、乌骨鸡、蜂蜜等。

2气血两虚型类患者可选用具有健脾益气、补血养心作用的食物,如:粳米、糯米、小米、黄豆及制品、大麦、胡萝卜、南瓜、西红柿、奶类、人参、鲤鱼、桂鱼、猪肝、猪肚、牛肉、羊心、兔肉、鸽蛋等。

3心肾不交型类患者可选用滋阴清热、通交心肾的食物,如:糯米、红枣、百合、酸枣仁、枸杞子、银耳、鹅肉、猪肺、猪胰、冬瓜、苦瓜、茄子、鲫鱼等。

同类推荐
  • 中国养生学(上、下卷)

    中国养生学(上、下卷)

    本书收录了西安植物园内100种较常见的植物,全面介绍了相关植物科普知识,内容包括草本佳丽、木本花卉、绿林漫游、水中芳菲等。
  • 每天懂一点 催眠心理

    每天懂一点 催眠心理

    本书采取图解的编辑手法和“左文右图”的版式,再现了催眠的治疗过程和发展历程在介绍催眠的原理、沿革的基础上详细列举了25项催眠诱导的方法和16项活用催眠的方法。
  • 粥膳祛病事典:做自己的粥膳医生

    粥膳祛病事典:做自己的粥膳医生

    本书结合了大量专家的建议,充分运用了营养学以及饮食祛病的科学原理,详细阐述了粥膳的药用功效以及制作方法,旨在告诉广大读者在食疗祛病时,如何正确服用粥膳。书中所选粥膳配方有的源于民间验方,有的源于中医典籍,还有的是一些当代著名医学家的实践经验总结。各配方制作简便,方法灵活,祛病效果显著,是力图将高深的传统医学以粥的形式摆上平常百姓餐桌上的一次尝试,其目的是使人们在一日三餐的饮食当中,不知不觉地达到祛病防病的效果,让你健康生活每一天!
  • 很老很老的老偏方,腰酸背痛一扫光

    很老很老的老偏方,腰酸背痛一扫光

    书中内容介绍了作者多年精心收集的最齐全的腰酸背痛老偏方,经过医学证明是最安全、最有效、最实用的。
  • 实用偏方秘方

    实用偏方秘方

    中华医药博大精深,不但在历史上名医辈出,在民间也大量流传着珍贵的偏方、秘方。例如一颗葱、一头蒜就可治病;一杯白开水就能止住打嗝……这些偏方、秘方简便易行,疗效显著,甚至很多偏方不花分文就能治好疑难杂症,以致于西医拍案称奇,如非亲眼所见,好像天方夜谭,使西医不得不承认中医之伟大以及中国偏方之神奇妙用。这些偏方、秘方一直为人们所推崇和苦苦探索,它不仅是众多医家心血的结晶,更是造福广大人民的巨大财富。有人说中医药是国粹,更有人认为民间偏方、秘方是“国宝”。
热门推荐
  • 刀道绝响

    刀道绝响

    白九真,天龙末期,与独孤求败齐名的刀者。因命外机缘,重生到一个高手如云,神人辈出的大神武世界。“我刀不出,白衣飘飘;我刀若出,神魔折腰!”——这是一个睥睨寰宇的刀者的宣言······(小女子阿九的第一本网络作品!)
  • 爱妻魔法:娇妻甜蜜蜜

    爱妻魔法:娇妻甜蜜蜜

    莫名其妙的叫她签了两份契约,这就成了他的契约未婚妻了?在搞什么啊!因为一次错误,好不容易拐到的未婚妻一气之下去了美国,为了能让未婚妻刮目相看,他不得不改变自己。前往美国,她却已经有了新的男友。那怎么行呢?他不准,绝对不准……
  • 捕获娇妻:帝少追爱方式很特别

    捕获娇妻:帝少追爱方式很特别

    (全文免费)对于齐易寒来说,爱一个人的方式就是把她捕获,然后带在身边天天欺负。她是杀手家族唯一的小姐,集万千宠爱于一身。他是齐家集团最高掌舵人,财富与权力于一身。两人经过了重重磨难,好不容易让她嫁给他,手下却来汇报,“报告BOSS,少奶奶跟她的闺蜜说,没男性朋友还不如去当尼姑。”“把她的闺蜜全都给我轰出去。”第二天,手下又来汇报,“报告BOSS,少奶奶去尼姑庵出家了。”男人掀桌,“该死的!抓回来!”
  • 霸宠娇妻:这个总裁有点冷

    霸宠娇妻:这个总裁有点冷

    “做我的女人。”他扔下三千万,再把她扔进大床,夺走了她的贞洁。再见面时,她被继母羞辱,被父亲掌掴,生活艰难,他从背后伸手将她揽进怀里:“我睡过的,就是我的女人。你们任何人欺负她,就是与我为敌。”他给她最好的条件,将她捧在手心,无限宠爱。然而,当他得知她的心里还有另外一个男人时,他用最残酷的方式告诉她:“我能拉你出火坑,也能再次推你入火坑!”
  • 勇士之城(上)

    勇士之城(上)

    本书为电视剧《勇士之城》的原著小说,主要讲述了在日军攻打常德城的战争背景下,以潜伏在国民党中的共产党党员何平安与当地粮商沈湘菱的爱恨情仇为辅线,主要描写了在非常时刻之下,何平安、余程万为代表的常德城内国共两党以及沈湘菱为代表的民间组织自发合作,一致抗日,最终为保常德几乎全部战死的英雄事迹。
  • 回首又见你

    回首又见你

    有一个女孩,她一身白衣素净似仙女下凡。在她的身边的所有事都好跟她没有关系,所有人停下手中的事。这,好像是一副唯美的画境。她带来的是一个有一个的美丽故事,一次又一次的把我们带入到无限空间里.........本故事有续集的哦!多多评价,谢谢
  • 羲神天起

    羲神天起

    昔元帝诏令,神都帝位归宇,但凡神都子民尽皆诛杀第一神王神洛。后宇帝继位,再度下令诛杀神洛,世人不明原委。令下时,天分四色,似有魔气翻涌,但被宇帝以龙皇之力克制并引压于洛神殿,天下之后一切太平。令下数年,天大旱,宇帝以神力唤雨保世人安康,却被天外异力击成重伤,后金光乍起,席卷神殿九十里,无人胆敢冒进。至此追杀神洛之事得以舒缓,而后世人皆对宇帝重伤之事多加猜测,而更多流言则是以宇帝将神洛击杀为准绳,不再有其它解释。一晃又是数载流年,神洛之潮已然将近消失殆尽,世人再度回归了平静的生活,但是看似平静的神都,却再难回归平静,一切本该结束,一切却从未结束……文章大部分的道理出自《战争论》,并非作者乱造!
  • 末路狂飚

    末路狂飚

    星球异变,亿万年来的平衡被打破,高度发达的科技与突变的基因碰撞,末日,哪一种能量能拯救人类!异族入侵,带来魔法文明,英雄魂归何处,谁将带领人类继续前进?末路,看一个奴隶的如何崛起,进化,变异,机械改造,成就非凡人生,一路狂飙!
  • 仁王神帝

    仁王神帝

    玄灵大陆中,一位来自天族旁系的天才飞天横空出世,承血魔、仁王之意!斩魔族之首!踏破魔域!更上九天之外!
  • 蚀之日

    蚀之日

    魔罗大陆四大魔法圣地,暗之黑暗城堡,光之光明圣山,冰之冰封殿堂,以及森林魔法学院。一介少年,历经万般磨练,终臻化巅!