苏青回到龙凤酒楼，见颜如玉没有出来，心想她老是待在房里干些什么，一颗芳心就不寂寞吗？偶尔要让寂寞的心出来荡漾一下才行嘛。又想起今日还未将新菜式交到王师傅手上，当下不再去想颜如玉，定下心来写菜式。
苏青觉得写菜式不难，难的是笔下这些名菜的典故。他知道，一道菜之所以能流传下来，是因为这道菜背后有一个世人津津乐道的小故事。相当多的名菜是用始创的人的名字来命名的，苏青真不知道一下子去哪里找这些从来没在这个时空出现过的人来搪塞；还有一些以地方命名的菜，苏青压根不知道这个时代有没有这些地方。这些都让他感觉到非常的头疼。
写着写着，苏青突然豁然开朗，这些菜是自己写出来的，自己想怎么解释不行？典故？还不是自己说了算，何苦挖空心思偷梁换柱来解释呢？于是很快便写好了五个粤式菜，随便加了几个文绉绉的菜名，便拿到厨房给王师傅开炒了。
两天十个新菜式，而且还是前所未闻的菜式，王师傅不由得咂舌，当了这么多年的厨师还是头一次见着这么有厨神潜质的年轻人，真是后生可畏，江州的江后浪推前浪，后浪无奈瘫在沙滩上啊。
出了厨房，苏青见马小二在擦桌子，便叫了他一声。马小二听到后马上停止了工作，跑过来问道：“二掌柜，找我有什么吩咐？”
苏青无奈，道：“别二掌柜二掌柜的叫，叫得我好像很二似的。也别说吩咐，只是想跟你说说营销部长具体是要做些什么的。”
马小二也很好奇他这个营销部长到底是干什么的，便问道：“朱小二，营销部长是干什么的？”苏青真是被马小二气死，只是叫他别叫自己做二掌柜，他倒好，叫回原来的称呼搞得自己的职位比他这个营销部长还要低。只不过是个称呼，随他怎么叫好了。
苏青沉吟了一下，道：“主要是为龙凤打广告。其它的也不用你做了。”他知道，在自己以前的时代，做营销部长的学问大了去了，但是在消息闭塞的古代，能将龙凤这个品牌给菜品的推出广而告之就很不错了。
马小二就像一个丈二的和尚一样烦恼地道：“什么是广告？”
苏青早就想到马小二理解不了广告是什么意思的了，于是便耐心道：“广告，简单来说，就是广而告之，就是到处去跟别人宣扬我们龙凤，以及龙凤是一个什么样的好地方，从而吸引人们到我们这里花钱吃饭。你的明白？”
马小二终于摸着了自己的头脑，似懂非懂地说道：“朱小二你的意思就是我这个营销部长就是一个媒婆，然后到处上门给人说媒，把水灵的姑娘不水灵的姑娘都统统嫁出去？”
苏青不禁冁然一笑，道：“没错，差不多就是这样，还有，你把自己当成是媒婆这个比喻我很喜欢，你马小二生就一张‘媒婆嘴’。”
马小二知道自己将要干得是媒婆的差事，一脸的不高兴，委屈道：“朱小二我不想当媒婆。”
苏青奇道：“为什么不想当？你能说会道处事圆滑还善于察言观色，是做营销的人才，简直就是不可多得的人才！”
马小二从小到大从没有听到过有人说他是个人才，如今听到苏青夸赞自己是个人才，而且还是不可多得的，当下喜道：“真的？我真的是人才？”
苏青并不是信口开河，而是真的觉得马小二当龙凤的营销部长将会给龙凤创造出巨大的经济效益。他拍了拍马小二的肩膀，好像要给他一点自信一样，认真地说道：“马小二，请相信我，你确实是个人才！”
又听到苏青肯定得回答，马小二兴奋得快要晕厥，连忙说道：“朱小二我听你的，当媒婆！”刚兴奋了没多久，马小二好像想到了什么，为难地道：“在江州，还有谁不知道我们龙凤酒楼啊？朱小二你不会让我到江州的邻近州府打广告吧？这么远……”
苏青一愣，之前还真没考虑到这个问题，古代的交通跟通信完全是无法跟自己曾处的时代相比，要真是让马小二出去打广告的话，所得的回报恐怕还不够马小二出去一趟的花销啊。
苏青一时想不出有什么好的解决方法，便说道：“暂时你先负责把龙凤新推出的菜式在江州地区广而告之，要第一时间让人们知道，对了，未推出的菜式以后我也会提前告诉你，你也可以给食客或者潜在食客预告一下，记住，要拿出说媒的劲头去干好这些事。”
马小二得知自己不用穿州过府卖广告后，心情稍微好了一点，见苏青好像没什么要说的了，便知机地说要去干活。
马小二刚要去忙，苏青又叫住他道：“还有件事要你去做，你马上就可以发挥你的特长了，等下你不用擦桌子了，你就到外面去问问有哪家那户有面容姣好的妹子，问她爹问她娘或者问她愿不愿意来龙凤当服务员？工钱是一两银子一个月。”
马小二惊道：“一个月一两银子？朱小二我们当小二一个月才六百文，那些小女孩哪有我们能干活？”
苏青解释道：“放心，到时你们的工钱每月也会涨到一两，男女平等嘛。”
马小二还是觉得不公平，大声道：“女的力气没我们大，活肯定没我们干得多，凭什么收入和我们一样？”
苏青觉得一时很难跟马小二这个一生下来就有人告诉他这是个男尊女卑的社会的人解释清楚为什么要提倡男女平等，便试图使用“我是你领导”的方式逼迫他不得抗议，说道：“我说平等就平等，等下你对别人说每月工钱的时候可不能故意说少了，让人不想来。”
马小二果然不再有意见，只是嘴中嘟囔着，过了一会又问道：“啥是服务员？要做些啥的？”
苏青本来懒得再跟他解释，又想到自己不说清楚，等下要他怎么跟别人解释清楚，便又耐心地对‘服务员’作了一番解释。
马小二听完恍然大悟，说道：“我懂了，大概就是婢子吧。朱小二我说的对吗？”
苏青道：“不对，婢子是要服侍主子，而服务员只服务于客人，不是服侍，不用每天为客人打洗脸水洗脚水更不用为为客人沐浴更衣……”
马小二自作聪明地道：“反正差不多了。行了，我去了。”
苏青急道：“总之不是婢子，你不能认为是差不多。其实干得活就是小二干的活，而且不用到厨房干活，只不过是男的小二换成了女的。”
马小二显然没想到苏青会如此较真，便说道：“放心，放心，绝不说是服务员就像做婢子！我去了啊。”
马小二刚走没多久，布庄的老板就派人送来已经裁好的餐桌布，经验收无误，苏青便呼众小二帮忙在每一张餐桌摆上一块布，楼上跟楼下的还要分开来，不一会便完成了。他站在龙凤酒楼的二楼上往下看，觉得效果还不错，只是怕以后不注意更换，更不卫生，看来为了防止这种情况出现，以后还得自己还得坚持两手抓，而且两手都要硬。
