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第11章 青菜豆腐保平安

临近过年这几天王凡过的是那个舒服啊,经常吃完这家吃那家,基本都不在家吃。大家请他吃饭一来是感谢一下,而来呢是想从他嘴里探探风看明年还有什么好的项目;虽然不明白这傻子为啥摔一跤就变聪明了,但不妨碍王凡在他们心中的地位。而王凡这货继续他的吃多说少的原则,硬是一点风都不漏,这让不少人家暗呼这饭白请了,下次不能这样了,太亏了,白白多做了碗稀饭。

不过王凡只吃不说的原则还是给自己带来了报应,吃腻歪了,现在看到油的东西就反胃,村里人由于刚富裕吗,吃饭肯定是大鱼大肉的,很少注意营养的,也是刚解决温饱也不可能要求他们就向更高的水平迈进,只能慢慢转变。“活该,那么大人还不知道注意点,还跟孩子似的”,胡家音看王凡看着面前一盘肉不动筷子后说到;“就是就是,谁让你吃饭不带我一起去的”王南南对王凡自己吃独食的行为很生气。王凡看着这对母女自知理亏也不好反驳,只能装可怜在那默默的喝着稀饭。胡家音看着他这样又有点心软就到厨房炒了盘青菜豆腐,王凡一看连说:“还是家音知道心疼人啊”,胡家音红着脸狡辩道:“别臭美了,我是怕你不吃饭没力气去地里干活”,说完自己都后悔了,现在那需要下地干活啊,失误啊,下次一定要找个合适的借口,胡家音想到。王凡也不点破,眯着眼睛吃起了菜,“恩,不错,俗话说:鱼生热,肉生寒,青菜豆腐保平安,这豆腐真是好东西啊,看来我们家也得做点”,“拉倒吧就你也会做豆腐”,胡家音打击到。“我当然会了,要不我们打个赌怎么样”王凡玩味的说道;“赌就赌谁怕谁啊”胡家音一看王凡感挑衅立马反击到。“我们就赌,如果我会做豆腐你就嫁给我怎么样”王凡一看胡家音上钩了赶紧露出了自己的狐狸尾巴;看胡家音不说话,王凡又火上浇油到:“不会不敢赌了吧”。“好就这样,如果你输了,就要一辈子听我的使唤”胡家音恶狠狠的说。“好久这么定了”王凡一看计划成功立马拍板。

为了自己的幸福,王凡这次吃完饭后没去睡觉,而是先把家里的黄豆倒出来放在水里泡着,王凡以前在老家的时候看做豆腐,所以他还是有信心的。黄豆泡了一夜后,第二天可以去加工了。第二天一早王凡就担着两个大桶到村西头的刘大胡子家加黄豆,刘大胡子五十来岁,是这村一个卖豆腐的,在周围的十里八村都小有名气。“小凡来加豆腐啊”,刘大胡子看到王凡后笑着迎上来说,刘大胡子有个弟弟在一次下雨天被山上滚下来的石头砸断了一条手臂,此次不能做豆腐了,本以为这辈子不能干啥事了,上次王凡让他当了蔬菜公司的看大棚的,一月八块钱,这可让刘家人非常的感激王凡,农村人就这点谁对他好他能记一辈子,所以六大胡子看到王凡很客气。“是啊,胡子叔你忙吧”王凡说,“不忙不忙,先给你加,加不少吗,不过你的桶带少了”刘大胡子一看王凡的黄豆后就说到,“呵呵,第一次也没个数,我在回去拿”王凡说,“唉,回去拿啥啊,我这这么多,你随便那几个用就行了”刘大胡子一看王凡要回去立马急着说,“那多不好意思啊”王凡摸着头说,“跟叔还客气啥,干脆你的豆腐我帮你做的,做好你直接拿回去,省的来回跑”刘大胡子热情的说。“那不用了我自己做好了,毕竟过年吗,东西都得自己准备不是,对了刘叔你这有盐卤没”王凡说,“别的我没有就那玩意我多的是,就在那边,你要的话随便搬一袋去吧”刘大胡子指着屋里的盐卤堆说。王凡一听翻了翻白眼,心想这玩意也不能吃也给我那么多干嘛,于是说“我就做次豆腐要不了那么多”,“也是啊,看我这脑子”刘大胡子憨笑着说,显然认识到自己有点热情过度。

黄豆整整加了四大桶,走的时候还是刘大胡子的大儿子刘海全帮忙挑了两桶才全部挑回家,到了家后送走了刘海全,王凡就开始做豆腐了,先把四桶豆汁到在大锅里烧,等煮的差不多时王凡就用盆摇了一盆出来,这可是上好的豆浆,可以做馓浆饭吃。就是把米放在豆浆里煮,煮出来既有米香又有豆子香,那叫一个好吃。等摇了两大盆后王凡才放盐卤,盐卤相当于催化剂可以让豆浆中产生豆沫子,等大约15分钟后锅里的豆沫越来越多后就可以把豆沫捞出来放在笼布里压成型。把包了豆沫的布放在两条扁担上,扁担架在大缸上,布上再放重的东西,压半小时豆腐就成了。王凡看到豆腐做出来后得意对站在边上看的胡家音说:“怎么样,豆腐我做出来了,我们是不是过几天就把婚事办了”,胡家音一看他真的做出了豆腐,又看到王凡那副小人得志的模样于是便耍赖到:“谁要嫁给你呢,我那天不过是说着玩的”说完就呵呵的笑着跑了,跟个小女生似的,只留下一脸黑线的王凡傻傻的站在那。

“吗的,又被耍了,不行这次一定不能放过他,实在不行就用强,嘿嘿嘿”王凡醒过来后奸笑道。豆腐做出来后王凡就切了一大盘子端到了屋里,又去准备作料。王凡先是拿了辣椒面,自己做的那种,先是把红辣椒穿起来放在太阳下晒,等晒干后,放在锅里干亢,不放油,炕好后捣碎就成了。这玩意很方便,吃的时候到点出来,放点酱油、醋和盐,然后拌一拌就可以吃了,吃起来比超市卖的那些要好吃多了。辣椒拌好后王凡就开吃了,新鲜的豆腐蘸点自拌的辣酱那味道真的没话说。王南南和胡家音也过来了,胡家音问着这香味也忘记了害羞坐下来就吃。王凡一看就起了作弄的想法,于是他给王南南盛了碗豆浆后问:“南南啊,叔叔做的好吃吗”?“好吃”,南南头也不抬的说到,“那以后想吃吗”王凡又问,“想”,南南简洁的说,“那我做你爸爸好不好,这样我以后就可以天天做给你吃了”?王凡趁热打铁到,“不好,你老是和我抢好吃的”小丫头比较记仇,还记得王凡上次抢了她的一个鸡腿,王凡呆滞中,胡家音扑哧一声笑了出来。

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