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第27章 真菌之谜

真菌是一个很大的生物类群,大约有10万种,其中包括各种霉菌、酵母菌等,还有我们平时很熟悉的蘑菇——伞菌,它们在整个生物界中占有非常特殊的地位。

虽然在很早以前,科学家们已把它勉强归入到植物界中,但关于真菌究竟是植物还是动物的争论,长期以来一直没有停止过。

有关真菌的最早论述,应追溯(追溯:追寻某一事物的根源。)到公元前4世纪,著名的古希腊学者亚里士多德,首次在书中描述了真菌的特性。大约过了3000年后,著名科学家达普林尼把蘑菇(蘑菇(mó·ɡu):指供食用的蕈类,特指口蘑。)分为可食蘑菇和有毒蘑菇两类。然而,人们对真菌的认识,长期以来一直徘徊在很幼稚的水平,仅仅知道,它是一类没有叶绿素、不能进行光合作用、常常依靠腐生或寄生的生物,但无法确定它究竟是植物还是动物,没有一个人能为它下一个权威性的确切定义。

随着对真菌研究的不断深入,许多科学家对真菌归属到哪一大类,纷纷提出了自己的论点。在较早的时期,植物学家尼克尔认为,真菌的形态虽然多种多样,面貌各异,但都是植物组织分泌出的产物,它们就像植物身上的废料一样,不能划入到生物的范畴之中。因此他认为,真菌更接近矿物。可是,在当时尼克尔不了解那些蛛丝般的物质,并不是植物的分泌物,实际上它恰恰就是真菌本身。

在这个问题上,就连赫赫有名的瑞典分类学家林奈也感到迷惘(迷惘(wǎnɡ):因为分辨不清而困惑,不知怎么办。)。起先,由于他在真菌中发现了一种与水螅相似的小动物,所以一直认为真菌是动物,直到后来才改变了看法。在这种情况下,法国生物学家瓦扬风趣地说:“真菌是破坏了自然界普遍和谐性的魔鬼杰作。”的确是这样,如果真菌是植物,可又没有花,它出现在这个世界上,似乎就是为了刁难最有天才的研究者。

尽管在真菌的分类上有种种不同看法,但大部分植物学家认为真菌是植物。后来,意大利科学家密凯利首次打开了通往真菌生活史迷宫的大门。他以出色的研究证明了,真菌是由极细微的孢子来传播繁殖的。从此以后,人类结束了对真菌盲目猜想的阶段,便研究进入到一个崭新的领域之中。到了18世纪,林奈正式把真菌归属到植物的家族之中。

正当大家都认为真菌是植物的时候,不少植物学家又提出了新的观点。他们认为,真菌在地球生命史的早期就已出现,再加上没有叶绿素,不能自我制造食物,所以不应该属于植物界,而应当处于与植物界、动物界相并列的第三个界——真菌界。但是,这个新观念没有受到同行们的普遍支持,经过反复多次的激烈争论,最后还是把真菌列入到植物界中。

这样的情况一直延续到20世纪。1909年,俄国科学家曼莱日柯夫斯基再次提出,应该建立真菌界,它包括细菌、蓝绿藻和真菌。他指出,这互相并列的三个界,在生活方式上各有特点。植物、动物和真菌分别来自于三个假想(假想:假设想象的一种思考。)的祖先。

后来,科学家又进一步提出,生物可分为四个界,即裂殖界(细菌和藻类)、真菌界、植物界和动物界。随着科学的不断发展,科学家采用了现代化的技术手段,发现真菌确实兼有植物体和动物组织的特点。例如真菌能直接进行氮(氮(dàn):气体元素,符号N。)交换,细胞壁中有几丁质(壳多糖),这些方面很接近动物。但是,真菌的生活方式,细胞有细胞壁和细胞膜的特点,又很接近植物。

那么,真菌究竟是植物还是动物呢?这个从古到今已争论了几千年的问题,到今天还没有得出一个完全统一的结论。

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