原料：
豆腐、莴笋各250克，姜15克，盐5克，胡萝卜片10克。
制作过程：
1.莴笋洗净切片；生姜切丝；豆腐切块。
2.放姜爆炒，下莴笋加水焖2分钟。
3.放入豆腐、胡萝卜片加味精和盐，翻炒几下即可。
营养功效：
莴笋含有丰富的膳食纤维，有增强食欲之效。
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