原 料：
豆腐25克，小鸡丁块15克，蛋液25毫升，清汤70毫升，盐、香菇丝、酱油各少许。
制作过程：
1.豆腐切丁；香菇切丝。
2.清汤入锅煮沸，倒入小鸡丁块、香菇丝煮熟，加入豆腐、盐、酱油稍煮，勾芡煮成稠状。
3.锅中淋入蛋汁，熄火，加盖焖至蛋熟即可。
营养功效
此汤含丰富的蛋白质，儿童食用宜。
小贴士
可根据个人喜好，减短或延长煮食时间。
同类推荐
口头馋：董克平饮馔笔记
喜爱美食是生活的一个乐事，佳肴不仅可以品味、饱腹，还可以在享受色、香、味的同时，了解沉淀在美食中的历史文化和民俗。几乎尝遍天下美食之后，董克平先生将其中印象深刻的佳肴从记忆中筛选而出，在文化的汁液中涮洗浸泡，用干净、老道的文字轻煨慢炖，而制成了这本《口头馋：董克平饮馔笔记》。初尝满口鲜香，细品则味蕾轻颤，高潮过后，余韵悠长。
中华营养百味：中老年营养菜
《中老年营养菜》针对中老年人的饮食需要，图文并茂，做法简单易学。在此基础上，增加了每种蔬菜所含的营养价值、保健知识和历史知识，中老年人健康最需要。让您做菜学知识，享受从内而外的健康。全面提供健康营养配菜方案、饮食宜忌等，丰富实用。
热门推荐
高更 列宾（中外名人的青少年时代）
尹成君、冯志才、乔伟、马建编著的《高更 列宾》是《中外名人的青少年时代丛书》之一。《高更列宾》对高更、列宾的家世、家教、兴趣爱好以及对其一生有影响的人和事等着墨颇多，尤其探究了本人之所以成功的主客观因素，希望可以对成长中、探索中的青少年会有所裨益。
