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第40章 椰丝糯米糍

原 料:

糯米粉300克,巧克力、红豆沙、花生酱、椰丝各适量。

制作过程:

1.将糯米粉用温水和成面,用手揉至软硬程度适中。

2.将和好的面揉成小团,包入红豆沙花生酱和巧克力,把面团揉圆,放到垫着纱布的蒸锅中火蒸约10分钟。

3.趁热取出,在装着椰丝的碗里轻轻一滚,上桌即可。

营养功效

花生含脂肪和蛋白质均很丰富,有“植物肉”和“绿色牛奶”的美称,食此品具有舒脾暖胃,润肺化痰,滋补调气之功效。

小贴士

花生含油脂多,胆病患者不宜食用;花生能增进血凝、促进血栓形成,故患血液黏稠度高或有血栓的人不宜食用。

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