人吃东西是为了要从食物中摄取养料，维持生命，孕妇吃饭同时还要维持另外一个生命。怎样吃饭才能有益于孕妇和胎儿的健康？这里的确有许多学问。如果孕妇吃饭的习惯一向是“速战速决”，那么，为了胎儿有一个聪明的大脑，不妨从“边吃边谈”、“细嚼慢咽”开始。
一般来说，许多人都以为在进食过程中，“边吃边谈”的习惯不好，会影响食欲，妨碍胃肠的正常工作，对身体有害无利。
但有一位法国学者发表文章，提出了“边吃边谈有益健康”的新看法。他认为，边吃边谈可以减缓吃饭的速度。一般说来，吃一顿饭在３０分钟至１小时之间最为适宜，它能使共同进餐的人交流感情，解除烦恼，使胃肠正常地消化。这是因为吃饭时精神愉快，不仅能增进食欲，而且还可以使中枢神经系统兴奋，促进消化器官分泌大量的消化液，使胃肠处于接受食物消化的最佳状态。
日本学者对吃饭的研究，则着重于“细嚼慢咽”，他们认为脑子的发达与咀嚼有很大关系。他们强调说，胎儿到了３周，牙齿就发育了，而且决定胎儿一生牙齿的质量，这时要教给胎儿进行咀嚼练习，胎儿牙齿的质量与母亲咀嚼节奏和咀嚼练习的关系很大。
这些说法虽只是一面之辞，但确实有一定道理。妇女怀孕后，胃肠、胆囊等消化器官所有肌肉的蠕动减慢，消化腺的分泌也有所改变，导致孕妇消化功能减退。特别是在怀孕初期，由于孕期反应较强，食欲不振，食量相对减少，所以，在吃饭时，与家人愉快地“边吃边谈”，不知不觉中做到“细嚼慢咽”，使唾液与食物充分混合，也能有效地刺激消化器官，促使其进一步活跃，更有利于食物的消化，使营养素的吸收更充分，这对孕妇的健康和胎儿的生长发育不无好处。
