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第13章

回去的路上看到了路边很大的装修公司的广告,恩灿才突然想起来汉杰交给自己的任务,看了看汉成面无表情的样子,恩灿心里也是一阵的无奈,本来还想着能够和汉成配合完之后,让汉成帮忙去和自己弄那些装修用的东西的,但是现在这样的状态之下,恩灿也没有什么心情了,反正恩灿向来天不怕地不怕的,还真没想过如果自己弄不好的话会怎么样。

于是恩灿赶忙对汉成说道,“哎,就把我放在这里好了,我还有点事情要下去做。我现在给汉杰打工了,汉杰让我去接洽一下装修公司,想给咖啡店做整修。我回去也没什么事情要做,现在碰上了正好去看看吧。”

“哦!"本来汉成想说陪恩灿一起去的,但是刚才的尴尬让两个人之间也有点不知道该说点什么,于是汉成便停下了车,让恩灿下去了,"那你去忙吧,我也回会公司了,如果有什么要我帮忙的话,一定要告诉我啊,我也认识点人,说不定能给你提点建议。”

“恩!”恩灿也没有再说什么,下车之后跟汉成挥了挥手便走向了那个装修公司。

……

下午恩灿拿着和装修公司设计好的东西,到达王子咖啡店的时候,汉杰还没有去。只有和自己还比较熟的洪叔在那里一个人忙活着。现在的王子咖啡店生意很是冷清,几乎没有什么人,这样的情况已经不是一天两天的了,洪叔也见怪不怪,倒是恩灿有点迷惑,毕竟在这样的地段上,随便开一个什么铺子都应该很赚钱才对,没想到这个王子咖啡店反而门可罗雀,没有什么人来光顾。

“洪叔,汉杰不在吗?说好让我过来的。”恩灿换了自己的衣服,又和平时没有什么差别了。

“哦,是恩灿啊!汉杰还没有来,上午来转了一圈之后,说要准备整修咖啡店,然后就不见人影了,或许去忙着联络装修公司去了吧,应该一会儿就到。我听汉杰说,你也来这里工作了?呵呵,没别的意思,这里工作没什么不好,只是你也看到了,来这里消费的人实在没有多少,你来这里上班估计也赚不了多少钱。倒不如你以前,我呢,已经年纪不小了,这样的工作挺适合我的,你就不一样了啊!何况现在汉杰接手这里,我都不知道这是咖啡店的幸运还是不幸啊。说好听点,汉杰来这里主持工作,说明我们这家小咖啡店还有点价值,但是你应该也知道汉杰的,之前根本就没是经验,想突然一下子就把王子咖啡店弄起来,哪有那么容易啊,说不定咖啡店就此倒闭了呢!哎……”

“呵呵,洪叔,不要担心什么了,反正汉杰接管这里之后,你也就不用负什么责任了,即便倒闭了也和你没什么关系,不是吗?我现在是完全的失业在家了,在这里工作总好过在家没事可干吧。汉杰看起来还是想让给这里变得好点的,这不,我中午也跑了一中午,和好几家装修公司都做了个联系,然后拿过来一份装修的计划,也是汉杰交代的,只要有动力,想要将王子咖啡店拉起来还不是很容易的事情吗?”恩灿虽然对咖啡店的情况不是很了解,但是论起安慰别人可是一套一套的,再者说了按照恩灿的理解,这样的地段上干咖啡店不应该不赚钱的。

“哦,对了,洪叔,我记得你在这里已经干了好多年了吧?这家咖啡店一直就是这样吗?”两个人瞎聊了半天,这半天的功夫连一个别的人影都没见着。恩灿就不由得问出了早就想知道答案的问题。

“哎……说到这个,其实也怪咖啡店的老板。咖啡店成立的时候我就已经在这里了,那个时候咖啡店刚开始营业,各方面的设施做的都是那个时候高档次的。那个时候每天来这里喝咖啡的人都络绎不绝的,我们那个时候每个月赚的钱在这边还算是不错的。可是我也不知道为什么,自从两年前开始,这个咖啡店就不行了,原来的咖啡师走了,服务员看到咖啡店业绩不佳,也都离开了,最后就剩下我这个老头子不愿意再四处奔波去挪窝了,就留了下来。没有了咖啡师,咖啡店只能去买现成的咖啡,成本当然高了很多,所以价格自然也就高了,别人看到这里的咖啡不仅没有特色的味道,反而价格要比外面其他的咖啡店高很多,所以也就慢慢的没人来了。”

“也就是说,即便是咖啡店进行了整修,如果没有什么特色,没有咖啡师进行日常的工作的话,那咖啡店就还是会和现在这样子没什么区别?”恩灿听着洪叔的叙述,才明白了其中的关键。也明白了刚才洪叔的担心。汉杰这几天一直都在外面看着别人的咖啡店,但是看到的都是一些表面的东西,什么装修样式了,桌椅的形式了等等,但这些都不是关键问题所在,如果没有咖啡师来这里主持大局的话,情况依旧不会有什么改观的。

“是啊,我也是担心啊,本来今天看到汉杰的时候我就想和他说了,可是没等我说就走了。现在找一个咖啡师很难的,何况是一个高级的咖啡师,没有几年的功夫去专业的地方去学习的话,一切都是徒劳的。”洪叔有点担忧的跟恩灿聊着,话里对王子咖啡店的感情深厚相信是没有人能比得上的。

“这么麻烦啊,我还以为很简单的,不就是煮咖啡嘛,怎么会有这么多的讲究啊。”恩灿中午做装修计划的时候,很人性化的加入了很多东西,以为这样就能够改变现状呢,现在才知道一切都想得过于简单了。

“呵呵,你没接触过咖啡店的经营,不明白很正常的,不过看汉杰的样子,倒像是真的想把咖啡店经营好,只要他有心想办好王子咖啡店,我就是拼了老命也支持他,毕竟我在这里这么长的时间了,看到王子咖啡店好起来,也是我多年的愿望啊。”

两个人正说着,汉杰便从外面走了进来,看到恩灿正在那里和洪叔聊着,便直接走了过来,笑着问恩灿道,“恩灿,弄得怎么样了,我刚才也去了几个地方,没一个让我满意的,哎,你那边情况怎么样,有什么进展吗?”

“恩灿都在这儿等你半天了,手里拿的就是那个东西,你来看看吧。恩灿可是费了很大劲的,跑了好几家装修公司才弄出来最后的样本。”洪叔刚才和恩灿聊的时候,便把恩灿手里的资料大概的看了一遍,虽然洪叔对装修咖啡店不抱有什么希望,但是对恩灿拿来的装修计划还是很满意的,虽然不见得能够将咖啡店的业绩一下子提高很多,但是给别人换个新的印象也是不错的。

“是吗?快拿给我看看,我今天着急的跑了很多家了,一点头绪都没有,如果恩灿的这个让我满意的话,我们明天就开始正式准备了。”汉杰听洪叔一个劲的说,心里也是很激动,毕竟这是他的第一份创业工作,虽然是个小小的咖啡店,但是说真的,王子咖啡店的规模还是不小的,要比任何一家咖啡店都具有优势,只是这几年的状况一直不佳,让很多人对这里望而却步而已了。

恩灿听着两个人的对话,都有点脸红了,她去那些装修公司的时候因为还穿着上午汉成给她装扮的那些衣服饰品,恩灿去了几家装修公司,一进去受到的礼遇让恩灿都有点想踹人了,但是恩灿自己又不懂得那些,只能是靠那些人来做了,凭着恩灿当时的魅力,几乎所有会的人都站在那里出谋划策了,要这样还做不出个好点的来,那就真的见鬼了。

汉成一拿起恩灿拿来的资料,便放不下来了,随手拉过来一个椅子,便一丝不苟的开始看了起来,每一个细微的地方都没有放过。汉杰的样子不由得让恩灿和洪叔两个人都有点紧张了起来,恩灿是第一份工作,而洪叔对王子咖啡店的感情深,自然对汉杰的态度比较关注了。直到过了很长时间之后,汉杰才慢慢的收起来那份资料,满脸的笑容顿时让两个人心里一松。“好,真的太好了,恩灿,你真是我的福星啊,哈哈,这份计划一点问题都没有,我很满意,完全按照这个执行就好。既然这个是恩灿弄出来的,那么就由你来负责吧,明天我给你钱,剩下的工作由你来主导。”

恩灿本来就对这些权利啊什么的没什么概念,只想着做好自己的第一份算是正常的工作吧,所以恩灿也就直接点头接了下来。

“洪叔你帮着恩灿处理这件事情,那么接下来我们要准备的就是把我们王子咖啡店弄出点特色来了。现在好点的咖啡店大多数都有自己的咖啡师,但是毕竟好的咖啡师太少了,我在这方面也没有什么关系,对这个咖啡师领域也不是很精通,不过我想至少我们应该找个懂咖啡的人来做,到时候就算有点瑕疵,我们也能应付的过来。我感觉还是在其他地方先做文章吧,主要还是特色方面,一个咖啡店如果生搬硬套也就没有什么意义了,我们只要有自己的特色,一切都简单了。”

“其实我们之前也考虑过,比如说做配套的特色点心,我想是这样,最初点咖啡就送一盘点心,慢慢等我们的特色点心有了点名气之后,就可以把点心分出来,当做特色的东西来卖,这样也能带动我们的咖啡店的生意了。我觉得在咖啡上面想弄出点特色来有点难度,现在好的咖啡豆,不仅是产量的问题,更主要的是我们没有专业的咖啡师,即便弄来好咖啡,也做不出咖啡的味道,反而会坏了我们的名声。固然的,一开始可以凭借这些咖啡吸引一部分人,但是如果来了一回,就知道我们的咖啡做不出正宗的味道来,别人也就不再来了。”

“是啊!不过做这个点心我也想过,只是什么点心才算是特色的点心啊,我们在这方面也没有人啊!”汉杰对洪叔还是很尊敬的,再加上洪叔在这方面干了很多年了,自然比较专业了,所以汉杰对洪叔的话也是比较信服的。

“我倒是认识一个人,他做的点心都很有特色,是在路边摆地摊的,就是不知道会不会在这里受欢迎。不过,他在路边摆的摊子倒是很有客源,每天都会有很多人去他那里等着排队买点心。”恩灿听着两个人的对话,突然想起来曾经和自己在一起工作过的那个叫做善基的男孩,后来就是因为他做的一手特色点心而去摆了地摊,生意很是火爆,恩灿在那里还吃过几回,的确是不错的,来这里应该没问题,毕竟摆地摊是不允许的,有这样一个固定的地点做生意,善基应该很乐意。

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