奶汤菜花
用料：菜花500克，牛奶60克。火腿15克，豌豆25克，绍酒8克，味精1克，香油3克，鸡汤、精盐各适量。
做法：
（1）将菜花去梗，用清水洗净，放入沸水中烫―下捞出，控净水；将火腿切成小菱形片；
（2）锅内放鸡汤，加精盐、绍酒、牛奶、菜花、火腿、豌豆烧开，撇净浮沫，放味精、香油即可出锅。
特点：汤白如奶，口味香美。
功效：含有蛋白质、多种维生素和矿物质，还有促进乳汁分泌的作用。
三鲜汤
用料：水发海参60克，鸡脯肉60克，大虾1个。冬笋12克，油菜心12克，味精1克，香油5克，酱油12克，精盐、鸡汤各适量。
做法：
（1）将冬笋切成小片，油菜心洗净用沸水烫―下；海参、鸡脯肉片成小薄片；大虾去掉头、皮、沙线，片成薄片。
（2）锅中放鸡汤烧开，加入海参、鸡肉、虾片、冬笋片、油菜心，再加上精盐、酱油烧开，撇去浮沫，淋入香油，加上味精即可出锅。
特点：味美，爽口。
功效：含有丰富的优质蛋白质、多种矿物质及多种维生素。有滋补作用。
火腿冬瓜汤
用料：火腿35克，冬瓜150克，香菜1棵，绍酒6克，味精1克，香油6克，葱3克，姜4克，精盐、鸡汤各适量。
做法：将火腿切成小薄片；冬瓜去籽刮皮洗净，切成长方薄片，放沸水内焯一下，捞出；葱、姜洗净切成丝；香菜洗净切成末。锅内放入鸡汤，烧开后加入火腿、冬瓜、精盐、绍酒、葱丝、姜丝，略煮一会，加味精、香油、撒上香菜末即可出锅。
特点：汤味清淡，火腿香，冬瓜鲜。
功效：含有蛋白质、多种维生素和矿物质。冬瓜含钠较低，有清热、解毒、利尿的作用，尤其适合产后几天内食用。
蒜头咱肉汤
用料：500克左右鸡1只，蒜头30克，枸杞子60克，米酒3匙，清水5碗，盐、味精各适量。
做法：
（1）将鸡去内脏洗净切块，蒜头拍碎备用。
（2）把已切好的鸡肉置于锅内，加入五碗清水和三匙米酒最后把蒜头、枸杞子加入锅内，并放入适量的盐，用文火炖煮半小时左右，肉烂即起锅，加入味精即可食用。
特点：汤浓昧美。
功效：本菜有丰富的蛋白质及钙、磷、铁和各种维生素。鸡肉温中益气，补精添髓。大蒜除含有蛋白质、脂肪、糖类，也含有钙、磷、铁及各种维生素，还含有挥发性蒜辣素，有很强的杀菌作用，同时可以增进食欲，帮助消化。此汤不但营养丰富还有防病治病功用，是坐月子的美味佳肴。
产后太太腹痛吃什么
分娩后下腹疼痛，称作产后腹痛，古时称作“儿枕痛”。有的人腹部疼痛剧烈，而早拒绝触按，按之有结块、恶露不肯下，这是淤血阻在子宫引起的现象；有的人疼痛之佘还感到冷，热补后痛感减轻、恶露量少、色紫、有块，此是寒气入宫、气血阻塞所致。本病大多是淤和寒引起，但也有失血过多子宫失于滋养而表现下肢隐痛、恶露色淡的，应该以补养法治疗。
幸福餐桌实例
当归羊肉羹
用料：当归15克，羊肉100克，生姜3片，面粉150克，食盐、葱少许。
做法：
（1）羊肉用开水洗净，去膻味，切片；生姜、葱洗净，将羊肉片、姜（洗净切片）、葱（去皮洗净，切成葱花），同放入锅内，加水适量，放入盐拌匀，煲2~3小时。
（2）从汤中捞出当归、生姜，留羊肉片，继续烧沸，加水和面粉搅拌，面粉糊煮熟即成。
特点：此羹鲜嫩，有草药味。
功效：芒此羹补血虚，温脾胃。用于腹中冷痛、妇女产后虚寒腹痛等症。
当归生姜羊肉汤
用料：羊肉650克，当归、生姜片各20克，盐6克，料酒15克，酱油3克，味精5克。
做法：把当归洗净，切成片。把羊肉剔去筋膜，放入沸水锅内焯去血水后，过清水洗净，斩成小块。将瓦煲洗净，加入清水适量，置于火上，用旺火煮沸，加入当归片、羊肉林、料酒，煲加盖，用文火煲3~4小时后，放入盐、味精调味，即可食用。
特点：羊肉软烂，汤清。
功效：有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。
田七炖鸡
用料：母鸡肉350克，田七粉18克，料酒6克，盐1.5克，生姜3片。
做法：
（1）将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。
（2）瓦煲内，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入鸡肉块，烧开后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上炖至鸡肉熟烂，再加入田七粉、盐、味精，稍煮片刻即可离火食用。
特点：鸡烂鲜，味清淡。
功效：此方益气养血，生精补脏，化瘀止痛，养血明目。对于瘀血内停，经脉阻滞，气血运行不畅而致的产后腹痛疗效较佳。
腹痛食疗小贴士
以下食疗方对产后腹痛有一定疗效，可以酌情选用。
第一，姜30克、当归60克、肥羊肉120克，先将前两味药水煎过滤取汁，再用其药汁炖羊肉，每早空腹食之（用量酌定）。产妇分娩以后，若腹痛过期仍不消失，则称之为产后腹痛。
第二，姜粉1.5克、红糖25克，开水冲服，连服数次。本方主治产后腹痛，即儿枕痛。具有溻中散寒，活血化淤之功效。
第三，陈生姜250克，熟地500克，同炒为末，每服10克，温酒调下。生姜温经散寒，熟地滋阴养血，妇女产后因淤血及失血过多而致腹痛者均可用之。
第四，肉少量、益母草30克，煮熟后加黄酒少量。喝汤吃肉。
第五，羊肉250克、当归15克、生姜15克，炖食。
第六，母鸡―只（约2000克），黄芪、党参、山药、大枣各33克，隔水蒸熟食用，对产后身体虚弱，产后腹痛有―定的治疗作用。
第七，干芹菜（连根茎汁）100克，水煎服或加红糖和黄酒，空腹徐徐服下，可缓解产后腹痛。
第八，黄瓜藤适量，阴干，每服取30克，加红糖50克，米酒50毫升，加水适量，煎服，每日一次，连服3次，可辅助治疗产后腹痛。
第九，苋菜籽60克，焙干炒黄后，研细末，加适量红糖，分两次开水冲服，每日一次，7~10天为一疗程，治疗产后腹痛有一定效果。
第十，桃仁9克，红糖20克，煎水，内服，治疗产后腹痛有较好的疗效。
第十一，白茄根4条，洗净，水煎服，冲红糖加米酒服，每日一次，可辅助治疗产后腹痛。
如果她便秘
幸福地做新妈妈了！可是另一种难言之隐――便秘，并直经常地发作，怎么办呢
引起便秘的原因主要有以下几点：第一，产后由于身体内分泌的变化，肠蠕动减弱；第二，身体虚弱，腹壁肌肉松驰收缩力不足；第三，产后失血多、出汗多、卧床多、活动少；第四，饮食以米、面、蛋等无渣饮食为主，蔬菜摄入量少。粪便在肠道内停留的时间长，水分被肠壁吸引，使大便干燥、坚硬，排出异常困难，严重的可引起肛裂、痔疮等，增加产妇的痛苦。再加上分娩时会阴裂伤，使产妇对解大便有一种恐惧感，甚至形成恶性循环。
产后便秘的新妈妈该如何是好呢在这里，饮食建议多多：
第―，多吃纤维多的食品如山芋、粗粮、芹菜等各种绿叶蔬菜。
第二，多吃水分多的食品如雪梨等富含水分的水果。多吃能够促进肠蠕动的食品如蜂蜜、香蕉、芋头、苹果。
第三，多吃富含有机酸的食品如酸奶，增加消化与通便功能，可常饮用。
第四，多吃含脂肪酸的食品如花生米、松子仁、黑芝麻、瓜子仁。
幸福餐桌实例
番薯粥
用料：番薯120克，粳米180克，红糖适量。
做法：
（1）刮去番薯皮，用清水洗净，切成小块。
（2）把粳米除去杂质，用清水淘洗干净，放入锅内，并放入番薯块，加水适量，将锅置旺火上烧开，改用文火煮至米熟薯烂时，加入红糖调味即成。
特点：粥粘稠，甜香。
功效：番薯中含纤维较多，在肠内可吸收水分促进排便，对产后便秘有一定治疗作用。
桑葚芝麻面
用料：桑椹40克，芝麻40克，面粉300克，精盐、酱油、味精、猪油各适量。
做法：
（1）将芝麻去杂质，用清水洗净，放入锅内，用文火炒香盛出晾凉，捣成泥状。把桑椹洗净，放入锅内，加水适量，置于火上，熬煮2小时，去渣留浓汁。
（2）将桑椹浓汁放入盆中，加入面粉，加少许水，揉成面团，擀成面片，切成面条，稍加干面，用手抖散。
（3）将煮锅洗净，加水适量，置于旺火上烧沸，下入面条后搅匀，烧至水开，再煮3~5分钟。熟后捞出面条，放入大汤碗内，加入猪油、精盐、酱油、味精及芝麻拌匀，加少许面汤，即成。
特点：此面香鲜，味稍咸。
功效：此面有健脾胃、补肝肾之功效。适用于体虚、肠燥、大便干结者，对产后便秘也有一定疗效。
核桃仁拌芹菜
用料：芹菜350克，核桃仁60克，精盐、味精、香油各适量。
做法：
（1）将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，下沸水锅中焯2分钟捞出，注意不要焯得太熟。
（2）焯后的芹菜用凉水冲―下，沥干水分，放盘中，加精盐、味精、香油。将核桃仁用热水浸泡后，去掉表皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，吃时拌匀。
特点：芹菜鲜嫩，核桃仁脆酥，味清香。
功效：芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的作用，植物纤维素有利排便；核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E。此菜有利于治疗产后便秘和高血压。
眚察荼
用料：蜂蜜80克，香油35克。
做法：将一杯开水晾凉。把香油和蜂蜜混合均匀，加入凉开水调服，早晚各―次。
特点：香甜可口。
功效：此茶润肠增津，滑肠通便，对产后肠道津枯便秘者有―定疗效。
便秘食疗小贴士
第―、取新鲜茭白100克，旱芹菜50克，水煎服，每日一剂，可辅助治疗便秘。
第二、取新鲜油菜洗净，捣绞取汁，每次饮服―小杯，每日服用2~3次，可辅助治疗便秘。
第三、取新鲜茼蒿300克，做菜或做汤吃，每日一次，连续7~10天为―个疗程，可辅助治疗便秘。
第四，蜜芝麻糊：蜂蜜200克，黑芝麻30克，研碎、调和蒸熟，每夫食用2次。
第五，薯粥：将红薯500竞，洗净削去外皮，切成块放在锅内、加水适晕，煎至熟烂，再加少量白糖调昧，临睡前食用。
第六，牛奶加蜂蜜：牛奶加少量蜂蜜、煮沸，加葱汁数滴，每日早晚空腹服。
（第三节）催乳食谱有绝招
如何判断母乳是否充足
母亲常常想知道自己的乳汁是否满足婴儿的需要。下面我们给您介绍一种简单易学的判断方法。―般说来，如果乳房胀满，表面静脉显露，用手挤时容易将乳汁挤出，婴儿吃奶时有连续的咽奶声，吃完后能安静入睡，醒后精神愉快，每月体重稳步增加；大便每天1~3次，色泽金黄，旱粘糊状或成形，表示奶量充足。否则的话则说明奶水不足，需要进行饮食方面的调整。
哺乳期奶水不足的调整方法
太太产后乳少常有两种情况。一是乳腺不通，祖国医学认为属实症，二是乳汁少，属虚症。虚症表现为体质虚弱，面色无华、心悸气短、自汗乏力；乳汁少者，舌质嫩、脉细。治应补益气血，生乳通络。
整个哺乳期期间应重视膳食中各种营养素的供给。产后1~2天即进食红糖水、果汁、豆浆等。产后饮食应以“三高”为原则，即高蛋白、高脂肪1高汤饮食，并应含有钙、磷、矿物质及维生素。民间各种“发奶汤”基本符合“三高”饮食要求，如清炖鸡汤、豆浆、清蒸鲫鱼汤、排骨汤及各种面食。产后应多饮红糖水、牛奶、豆浆、茶汤、小米粥、鸡汤、肉汤、鱼汤等汤汁及水液。注意，少吃辛辣刺激性食品。忌食麦芽、神曲山楂以及麦芽糠、麦芽精等回乳食品。
给宝宝充足的母乳
在所有的食品中，母乳是最适合宝宝的食品。母乳含有新生儿生长发育所必需的各种营养成分，其质与量均符合新生儿的生理需求；母乳中的蛋白质、脂肪和乳糖都最适宜新生儿消化和吸收；母乳中还含有任何其他乳品所不具各的各种免疫物质，尤其初乳中含有大量抗体，使新生儿出生后接受了第一次被动免疫，保护脆弱的身躯免受病菌的侵袭。母乳不仅有利于宝宝体格的生长发育，更是他大脑发育不可缺少的原料。母乳被称为新生儿生命之本，是新生儿健康成长的源泉。但是，有许多母亲她们想给自己的孩子喂奶，可是乳汁却不足。那末，该如何增加母乳的数量和质量呢其中不仅要注意产后的身心调整，饮食疗法是最直接有效的办法。下面是我们为您总结的一些食疗催乳小方法，各位新爸爸要注意喽！
第一，鲤鱼1条，去肠、杂，不去鳞，加赤小豆100克和姜少许，炖汤食之。
第二，螺肉250克，黄酒适量，蒸后再煮汤服食。
第三，鳃鱼1条，去肠、杂，加冬瓜适量，煮汤取食。
第四，猪肝500克，黄芪（中药）100克，煮汤，肝熟后除黄芪，饮月干汤。
第五，鲜木瓜适量，河鱼（品种不论）适量，共煮汤，加调味品服食。
第六，猪蹄1~2只，加花生米150克，同煮熟，饮汤食花生及猪蹄。
第七，鲜红薯叶250克，猪五花肉200克，煮后调味取食，每日分2次服完。
第八，鲜海蜇适量，切碎，煮熟后服―小碗，每日一次。
第九，鲜带鱼300克（洗净），生木瓜400克（去皮、核），切块。共放锅内加水煨熟，调味后服食。
第十，豆腐250克，红糖100克，水煮，加米酒50毫升，―次服完，连服5日。
太太月子里的催乳食谱
花生猪骨粥
用料：粳米600克，猪骨1000克，花生仁150克，精盐18克，味精3克，植物油15克，香油10克。
做法：
（1）将米淘洗干净。
（2）猪骨洗净并敲成小块（去净骨渣）。
（3）花生仁热水浸泡剥去外皮：
（4）将猪骨熬汤，再取汤与米、花生仁加适量清水、植物油煮成薄粥，加入精盐、味精及香油调匀即可食用。
特点：清香滑嫩，可口。
豆腐酒酿汤
用料：豆腐250克，红糖60克，酒酿60克。
做法：将豆腐、红糖、酒酿放入锅内，加水一碗，大概煮15分钟即可食用，一般每天可服食2次。
特点：清香爽口。
黑芝麻甜酒
用料：黑芝麻20克，甜酒60克。
做法：将黑芝麻炒焦，研为细末。甜酒（米酒）放入锅内，加八适量清水，并将黑芝麻放入拌匀，放炉上煮15分钟左右，就能吃了。
特点：利于催乳。
猪蹄金针菜汤
用料：猪蹄一对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。
做法：先洗净猪蹄，放入砂锅内，再加清水（约1000毫升）、金针菜及冰糖，在炉火上炖至猪蹄烂时即可食用。
特点：清香，色味具佳。
功效：可以帮助太太下奶。
鲫鱼炖蛋
