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王晶编著
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作者
王晶编著
王晶编著
作品总数
1
累计字数
8.44
万
创作时间
3
年
9
个月
25
天
全部作品
高成长餐饮企业经营手法及操作要点分析
管理
完结
8.44万字
本书涵盖餐饮管理的采购、厨房管理、财务管理、员工管理、营销、战略管理、菜单、服务、卫生九大环节,对各个环节存在的、难以解决的问题进行了总结和归纳,分析具体的原因,提出详尽的解决办法,并提出了一套切实可行的方案,每个环节后列举了在此环节中表现突出的优秀餐饮品牌,如东来顺、海底捞等,并分析了它们的成功之道,希望对餐饮店管理者们通过学习,能够快速打造一家属于自己的高成长餐饮店。
第23章 参考文献
2020-02-15 21:34:04
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