贝壳类食物包括蛤、蚌、螺、牡蛎等。这些食物味道鲜美，含有丰富的蛋白质、多种维生素以及铁、铜、锌等微量元素，是营养佳品，颇受人们喜爱，特别是沿海居民，更是习惯于食用。
但是，在食用时应注意“三防”。
第一，防过敏
贝壳娄食物的蛋白质与人体蛋白质在结构上差异较大，有些人进食后，会发生哮喘、荨麻疹等过敏现象。因此，曾经有过敏史的人不宜多吃。
第二，防中毒
贝壳类食物含有多种寄生虫，且在运输、贮藏过程中，易被沙门氏菌、嗜盐菌感染，因此食前要先用清水浸泡，烹调时要烧熟煮透，方能食用，以免引起食物中毒。
第三，防伤食
贝壳类食物多数不易嚼烂，难消化。因此，患有漫性胃肠道疾病者及消化不良者，不宜过多食用。
病人吃水果有宜忌
我们吃的水果，大部分都有医疗保健作用。如果是病人，应对症有选择性的吃一些水果，对配合临床治疗，对身体的康复都是非常有益的；如果毫无选择地吃水果，不但无益，反而有损健康；假如去探望身体不适的病人，更应该选择对病人康复有益的水果，否则，会事与愿违的。
腹泻
宜吃葡萄、石榴、苹果、杨梅等具有收敛作用的水果；不宜吃香蕉、梨、西瓜等偏寒、润肠通便的水果，因吃后易导致大便塘泻，加重病情。
便秘、痔疮
宜吃香蕉、梨、桃、橘子，以利润肠通便；不宜吃柿子、山楂、苹果、莲子等，因为这些水果中含鞣酸较多，有涩肠止泻的作用，吃后易引起便秘。
溃疡，胃酸过多
不宜吃酸梨、柠檬、杨梅、青梅、李子等含酸较高的水果，以防有损溃疡愈合，或园胃酸骤增而加重病症。
食积，哮喘
不宜吃枣子等易生痰、助热、有碍脾胃运化的水果。
贫血和低血压患者
不宜吃橙于、柿子等水果，因含较多的鞣质极易与铁质结合，能阻碍肌体对铁的吸收，且还能引起便秘。宜多吃西洋梨和草莓，它们含有丰富的铁和各种维生素。
肝炎患者
可多吃些橘子和红枣等含维生素c较多的水果，但不要多食酸性强的水果。
肾脏病患者
宜吃西瓜和哈密瓜。西瓜和啥密瓜台有丰富的瓜氡酸，这种氨基酸具有促进排尿的作用，有利于肾脏病的康复。
胃肠病患者
宜吃香蕉、苹果、木瓜、凤梨、葡萄。香蕉对消化吸收最有帮助，苹果磨成泥状或煮后食用更易消了廿及收。
高血压，动脉硬化、心脏病患者宜吃西瓜、柿子、芒果、木瓜、桃子、香蕉、哈密瓜、草莓、奇异果、柠檬、石榴、橘子。这些水果都舍有丰富的钾，而钾能防止体内钠的积蓄，从而可以预防高血压等疾病。
糖尿病患者
宜吃柚子、草莓、奇异果、石榴、柿千、木瓜、柑橘等带酸味及维生素c丰富的水果。少吃梨、苹果、香焦。
感冒患者宜吃草莓、柑橘类水果、两瓜、木瓜、芒果、葡萄素c和A，对冶疗蒜冒有较好的效果。
咽喉肿痛患者
酸味很强的柑橘类水果与蜂蜜和在一起食用，或将柑橘榨汁加蜂蜜再用开水冲饮，对治疗咽喉肿痛十分有效。
