“女士们、先生们，其实我不做汉堡包业务，我的真正生意是房地产。”——麦当劳的创始人雷·克罗克
很多时候，一些企业家常常有这样的困惑，“我这个产品物美价廉，为何总是销不出去？”“我们公司已经将这个产品降到了很低的价格，仅够保持企业的正常运营，为什么消费者还是觉得贵？”……
事实上，在当前这样一个竞争激烈的市场中，如果只是简单地把产品质量做好，不断地降低成本和售价，这还远远不够，还缺少另外一个东西——“卖点”或者“概念”。
如果说得严谨点，就是产品或服务的外在形式（或包装）。不要误解，这里所说的包装并不是简单的指产品的包装工艺设计，而是在这个产品或服务中体现出的能够吸引消费者的一个或几个特点。
名家与明星“卖青花瓷”的差别
什么是“1+ 1＞2”的赚钱法则？这一法则最易懂的解释是两种要素的组合产生了大于自身简单相加的价值。如果说产品或服务本身的内在特质或差异是“1”的话，那么产品或服务的外在形式就是另一个“1”，在企业经营中，“1+1＞2”赚钱法则就是产品内在特质与外在形式如果很好匹配的话，就会给企业带来额外的超过“2”的价值；相反，如果内在特质与外在形式不能较好匹配，就不会给企业带来可观的利润。
说到产品或服务的形式，让我们先来看看一个有关卖青花瓷的有趣案例，这个有趣案例的背后折射出来的正是“1+1＞2”的赚钱法则的精髓。
马未都是我国一位著名的收藏家，他于1996年创立了新中国第一家私立博物馆——观复博物馆，并于2008年开始在《百家讲坛》开始主讲瓷器收藏，深受好评。同时，另一位在年轻人中颇受欢迎的流行歌手周杰伦，在2008年央视春晚上演唱了一首名为《青花瓷》的歌曲，广为流传。随后，青花瓷这样一个承载了中国浓厚历史文化的瓷器被越来越多的人所熟悉。可以说，这二位都功不可没。
但马未都随后出于对专业的敏感和严谨，发现了歌曲《青花瓷》中许多错误的用词，比如马未都认为“青花瓷自诞生之时迅速成为中国瓷器的霸主，700年来无人撼动，可瓶底从未书写过汉隶，仅在明崇祯一朝某些青花器身偶尔写过隶书。”之后，他也与词作者方文山交流过该问题，并最后一致认为，流行歌曲作为一种通俗文化并不需要太严格的考究，仅是用了一种容易被大众接受和喜爱的方式来传递悠久的中国文化。
事实上，如果要对马未都和周杰伦二位就传播范围和传播深度的社会贡献做比较，毋庸置疑，肯定绝大多数人会选择周杰伦。因为多数人最初是从喜欢《青花瓷》这个首歌的旋律开始，慢慢才有更多的人想去了解青花瓷到底有着怎样的历史和故事，而这群人当中的大部分人在此之前仅对青花瓷文化一知半解，正是这首歌唤起了他们对青花瓷的好奇心。
如果我们用现代企业经营的视角去剖析马未都和周杰伦这一现象的话，他们实际上都在“卖”一种被称为文化的产品，衡量其销售业绩的唯一标准就是青花瓷被人们关注的程度或者叫青花瓷传播的程度。从销售业绩来看，毫无疑问，周杰伦更胜一筹，其原因就在于外在形式的差异，周杰伦采取了歌曲这种更容易被大众接受和流传的形式。
如果说名家与明星“卖青花瓷”只是个别现象，不可复制的话，那么我想提出另一个讨论话题，主题是“如何让一座快被废弃的官府粮仓盈利？”事实上，关于这一话题的讨论已经引进到了一些商学院的课堂中，它考验的是企业家的眼光和“财商”。
古人用“挂羊头卖狗肉”来形容表里不一，甚至欺诈，有贬义的意思。但现在应该重新审视这句话了，因为它已经成为产品营销中的一个重要策略，超越了古语原本的含义。正如下面“皇家粮仓”的做法一样，并没有欺骗消费者，而是转变了消费者在文化消费中的观念。
近年来，文化产业的发展遇到了极大的瓶颈，不仅事业性的文化单位经营效益不好，而且具有较高文化价值的艺术作品也逐渐失去了市场，其中大部分都是靠政府的“输血”和艺术家的热爱才使这些文化得以延续。
这里，不得不提到被称之为“百戏之祖，百戏之师”的昆曲，发源于14、15世纪苏州昆山的曲唱艺术体系，也是我国戏曲中最古老的曲种之一，曾受到毛泽东、周恩来等党和国家领导人的高度赞扬，周恩来还曾盛赞昆曲中的《十五贯》：“一出戏救活了一个剧种。”2001年5月18日，联合国教科文组织在巴黎宣布昆曲入选第一批“人类口头和非物质遗产代表作”。
但就是这样一种蕴含丰富文化价值的戏曲由于其过于陈旧的唱词和情节，却不被现代人认可和喜爱，逐渐淡出了人们的视野。然而，就这样一个看似已经没落的文化产品，难以想象它如今的票价最高可以卖到近2000元，甚至有时还一票难求。
这事还得从普罗艺术出品人王翔说起。2005年的一天，王翔开车经过皇家粮仓，所在的南新仓是明清两代官府粮仓之一，当时他就被这有着600年历史的古粮仓吸引了，王翔随后以每年200万元租金取得了古粮仓10年使用权，并花费上千万元对其进行了改造和装修。恰巧2006年，又是一个偶然的机会，王翔接触到了一折昆曲《惊梦》，顿时被它的古韵所吸引，便产生了之后的“在600年的粮仓里演绎600年的昆曲”。
从2007年5月18日第一场演出至今，普罗艺术出品的厅堂版《牡丹亭》已上演5年，共演出500余场，票房收入超过2000万元，谁也没有想到，几年前这里还是百货公司堆放货物的地方。
在这里，除了可以欣赏到美轮美奂的昆曲外，还能在600年的粮仓中品尝到美食，就连杨振宁、于丹、陆川等知名人士也曾是这里的座上客，对大众的影响力和受喜爱程度可见一斑。
同样都是消费商务餐和观看《牡丹亭》，传统的营销思维都认为观看《牡丹亭》是主要目的，其次才是就餐饮食；而皇家粮仓却反其道而行之，先说成是用商务餐、谈生意，之后再把观看《牡丹亭》作为一种正常的业务款待，有别于一般的业务约谈。毕竟把一道菜做得符合消费者口味比把《牡丹亭》做得让消费者接受更容易，两种做法只是一个顺序问题而已，但效果却截然不同。
更何况，在心理学上，皇家粮仓的做法降低了观众对《牡丹亭》的心理预期。因为观看《牡丹亭》对一部分人来说，只是吃完商务餐、谈完生意后的一个休闲娱乐节目，心理预期的降低更容易获得观众的满意度。
同样，都是青花瓷，马先生用的是传统的讲学方式，而周杰伦也并没有错，他只是用了歌曲这种容易被年轻人接受的方式和融入一些流行元素，内容相同，表现形式不同，导致效果也完全不同。这个社会需要像马先生这样一些专业人士，也同时需要多元化的个性表达。
当企业的产品并不受市场太多追捧时，企业家不妨转变一下思维方式，看看自己的产品是不是可以结合时代的特点，更多地与老百姓关心的话题扯上边。
也常听到一些企业家这样说：“不行呀，如果不遵循这种传统的做法，那就破坏掉这个产品的文化内涵了”，千万不要觉得用另外一种方式来传递你产品的内涵，就是对你产品的贬低。其实恰好相反，如果用一种能够被大多数人可以接受的方式来关注你的产品，购买你产品的人多了，你才谈得上如何用你的产品去表达另外的诸如文化内涵这种东西。如果都没有人购买你的产品了，那又拿什么去拯救内涵？
这是一个追求个性的时代，从某种意义讲，多样化的个性使得那些文化经典才有了时代的烙印，才被更多的现代人所接受，老祖宗的东西如果依然使用过去的表现方式，会是什么结果呢？那一定是只有继承没有发展。
“商学院点拨——商业模式”
前面所有的案例无非说明了一点：对相同的资源进行不同的整合可以产生截然不同的经济效益，这种整合方式被人们称为商业模式，如前述的粮仓和昆曲的整合等。通俗地讲，商业模式就是企业运作和盈利的方式或规则。商业模式对企业的发展起着至关重要的作用，你能猜出世界上最大的房地产商吗？答案是麦当劳，正如麦当劳总裁雷·克罗克所说“麦当劳的真正生意是经营房地产”，因为麦当劳是通过汉堡的品牌经营来带动周边房地产的租金价格并从中获利的。
世界上没有固定不变的商业模式，任何商业模式都是一定时期的产物。近年来，随着互联网走进千家万户，众多企业也在转变自己的商业模式。从过去单纯实体卖场模式转向依靠互联网的线上线下“鼠标加水泥店”的模式。商业模式涉及的因素较多，不同研究者的观点也不尽相同，其中李振勇博士认为“客户价值最大化”、“整合”、“高效率”、“系统”、“赢利”、“实现形式”、“核心竞争力”、“整体解决”这八个关键词构成了成功商业模式的八个要素，缺一不可。
