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第211章 核桃炒田螺

配方:核桃仁30克 田螺300克 芹菜100克 枸杞20克 料酒10克 姜5克 葱10克 盐3克 鸡精2克 素油35克

功效:补肝肾,明眼目,益智补脑,润肠通便。适用于肝肾阴虚,视物不清,高血压病,智力低下,便秘,反应迟钝等症。

制作:1.将核桃仁、枸杞洗净,去杂质;核桃仁用素油炸香,备用。

2.芹菜去叶,洗净,切3厘米长的段;姜切片,葱切段;田螺洗净,切3厘米见方的薄片。

3.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜、葱爆香,加入田螺片、料酒、核桃仁、枸杞、芹菜、盐、鸡精,炒熟即成。

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