“采风”在文艺圈里是件风雅而时尚的事情。但菜市之“风”似乎从没人要去“采”过。其实它也是不劳你去采的，打老远就像那鲜鱼活鸡和声嘶力竭的叫卖声般，蹦着跳着吆着喊着直往你怀里钻了。那“风”声也不必说了，自卖自夸的，挑肥拣瘦的，死缠活磨的，从早到晚的，息了这一曲交响乐，那还叫菜市吗？那“风”味儿也是混混的而怪怪的，鲜腐杂陈，腥香并具，熏得你走出老远，襟上还散着淡淡余味。也难怪，山上采的，水里捞的，田里收的，树上摘的，五花八门的鲜菜陈果、山珍海味，还有那么多眼睛滴溜溜乱转的人头儿，全挤到一块来了；更别说还有杀鸡剖鱼的，剔骨剁肉的，支起铁锅熬麻油、炸鸡腿、氽鱼丸子的，混到一起，谁还能形容得了是个什么味呀！
这般情景是难免要让环境难堪的，可人们在皱眉的同时，却又以自己强大的需求给它注入了顽强的生命力。而菜市仿佛生就一副随遇而安又放浪不羁的脾性，只要人多的地方，任什么偏街窄巷它都能红红火火地生存。好不容易圈它进场，一不留神又呼喝连天地蔓延出来，让我们伤透脑筋。可谁又能否认这大俗而又大不整洁之地，原是我们一切大雅与大洁之所本呢？
说来也怪，我这人一进富丽堂皇的大商场就呵欠连天，闲来却爱上这其味并不算佳的菜市去遛遛。东瞅瞅、西摸摸，悠哉游哉，轻松而踏实。民以食为天嘛，饱览那琳琅满目的可食之物，心理或许便得着不少愉快的暗示吧。何况，在咱这灰仆仆闹哄哄汽油味熏人竞争感剧烈的都市里，能看到这么多嫩生生、水淋淋、红黄绿白又富含乡野气息的新鲜菜果，怎么着也是种感官的享受和精神的放松呀！比起逛商场，逛菜市的心理本身就是放松的。你的钱包不会受名牌和奢华的诱惑，你的心理不会被“皮尔卡丹”们挤迫，你的感情也不会受到“微笑服务”的戏弄；菜市是最原生态最具本来意义的“生活”标本。人与人的关系、买与卖的目的都简单明确而实际。你一身名牌在主妇和菜贩中招摇，或欲一掷千金以博取买卖外的满足，在这里反透着愚蠢和不雅。这儿的一切都质朴而透明，真实得仿佛那满地乱堆的瓜菜，无须雕饰也无法矫情。即便是尔虞我诈，红颈粗嗓，来去的也只是三两五钱，伤不了多大和气。菜市也是窥探市场经济最生动的窗口，鲜与陈，早市与收摊，那价格有时竟差一多半。讨价还价的学问，虽只涉蝇利，那份认真及心战技巧甚至哲学，委实不小。菜果假冒无从谈起，劣质或有人问津，价格却名符其实。
有回我忽发奇想，倘若生活都如菜市般丰富而质朴，我们是否会过得更轻松更有兴味些呢？菜市固然是混沌的，甚至是肮脏的，却也是鲜活而本真，最富生活气息的。何况混沌也不失为一种美，实际上，它与有序原是美的两种形式而已。诚然，这样“原始”的生活毕竟还远不是理想的。混沌或质朴毕竟是要在有序与华丽的映衬下，才谈得上美。所以，我也常希冀菜市能更规范些，更整洁也更上档次些，虽然真那样的话，菜市现有的某些情趣也不免有所消减。至于某种过犹不及的“管理”，则还不如任其自我调节为好。每当卫生大检查时，菜市那人为的整洁、萧条而凄清的有序，谁不为之顿足！
