一、粗粮应该选哪些
①是老玉米。②是荞麦。现代人有“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。荞麦是“三降”：降血压、降血脂、降血糖。荞麦里含有18%的纤维素，吃荞麦的人不得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌都不得。我们坐办公室的人，得病有20%是直肠癌、结肠癌。③是薯类。白薯、红薯、山药、土豆。这类东西是“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪、糖类，吸收毒素。吸收水分，润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌；吸收脂肪、糖类，不得糖尿病；吸收毒素，不发生胃肠道炎症。美国人把薯类做成各种糕点，也是不少吃的。另外还有燕麦，国外早就知道，中国很多人不知道，你要是血压高，一定要吃燕麦、燕麦粥、燕麦片。
二、西红柿必须熟着吃
吃西红柿不得癌症，你知道吗？不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。这西红柿不是随便吃的。西红柿怎么吃？有人说，那还不简单，洗洗就生吃呗。如果是这么吃的，告诉你，白吃了！不抗癌。西红柿里面有个东西叫番茄红素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，很难出来。所以必须加温，加温到一定程度才出来。告诉大家，西红柿炒鸡蛋最值钱了。还有番茄汤，或西红柿鸡蛋汤也是好的。
三、大蒜怎么吃才抗癌
大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。因此，大蒜怎么吃，必须先把大蒜切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素。
一天，看见一个人拿过一碗面，很快就把大蒜剥出来了，一瓣一瓣地吃，还不到5秒钟就吃进去了。这样吃有什么用呀？一点也没有，那是白吃了。大蒜有味不用怕，吃点山楂，嚼点花生米，再吃点好茶叶就没味了。
四、肉类食品怎么选择
在牛肉和猪肉中，应该选猪肉。牛肉的问题太多，第一有疯牛病，第二有口蹄疫，第三有不良胆固醇。所以争论很大，我们应该慎重吃。如果有猪肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有鸡肉，吃鸡肉；有鸡有鱼，吃鱼；有鱼有虾，那吃虾呀。动物越小蛋白越好。要掌握这么个原则：要是虾来了就吃两口虾，这两口比你一肚子牛肉的蛋白都要多。鱼容易普及，鱼肉蛋白1个小时就能吸收，吸收率为100%，而牛肉蛋白3个小时才吸收。鱼对老年人尤其是身体虚弱的人特别合适。虾比鱼还好。国际范围调查，全世界最有名的长寿地区在日本，日本的长寿地区在海边，而海边寿命最长的是吃鱼的地方。要吃小鱼、小虾，特别要吃全鱼（连头带尾），因为有活性物质，而且活性物质在小鱼、小虾的头部和腹部。看你会不会买鱼，要买就买小鱼小虾，而且吃全鱼全虾。
五、如何使血液不黏稠
高凝体质血稠，血脂高。矮、粗、胖的人，脖子短的人，更年期的女同胞，血型AB的人更容易血脂高。如何使血液不黏稠呢？①过年时不要胡吃海喝；②多喝点好茶，活血化瘀；③千万不要生气，一生气血就稠。喝白酒也容易血稠，要喝就喝红葡萄酒，不超过100毫升。还有，黑木耳的一个功能是使血不黏稠。另外，如果给你吃花生米，千万不要吃，实在要吃，把皮剥了吃。咱中国的花生米，五香花生米、炒花生米、炸花生米全都带皮。你到欧洲去看看，所有花生米没有带皮的，人家知道不要吃皮。花生皮没有营养，它只能制血凝片，提高血小板，止血用的。中老年人千万不要吃了。看电视要注意，好电视就看会儿，不好的电视不看。为什么？长时间坐在那儿，血凝度会升高。
六、中老年人晨练要点
早上锻炼很危险，早上起来，人的生物钟规律是体温高、血压高，而且肾上腺素比晚上高出4倍，如果你激烈运动，就很容易出事，容易出现心脏停搏。有的单位组织老头老太太爬山，而且一清早就去，告诉大家，千万不要组织这种活动，这是医学上最忌讳的。我们不反对早上散步、做体操、打太极拳、练气功，但是如果中老年人早上激烈运动，搞长跑，有百害无一利，而且死亡率是很高的。建议大家傍晚锻炼，饭后45分钟再运动。老年人的运动散步就可以了。
七、早上起床注意什么
各位注意，早上起来开窗户，不要在那里大喘气，因为致癌物质、反流物质都跑到你肺里了，容易得肺癌。早上6～9时是致癌最危险的时候。开窗时间最好是上午9～11时，下午2～4时。为什么？因为9时以后污染空气下沉了，污染物质减少了，没有反流现象。岁数大的人早上起床不要猛起，有的人腾地就起来，那是很危险的。70岁以上的人，慢慢起，先动动胳膊动动腿，再按摩按摩心脏，坐一两分钟再起来。
