第96章 把相同的菜标上不同的价格

一年前，阿金在开发区附近开了一家餐厅，尽管餐厅的菜味美价廉，但是每天却很少有人光顾。阿金仔细地检讨客人不愿光顾的原因，例如菜色不够多样，服务小姐态度不够热情，或者是餐厅装潢不够高档……他还针对餐厅的业绩迟迟不见起色的问题设计了调查问卷，对来店顾客做了民意调查。阿金发出了228份问卷，成功回收有效样本205份，抽样误差范围在3%，经过了仔细的分析，他终于得出了一个结论……。两个星期后，阿金托朋友阿华帮他印制新的菜单。阿华看到自己朋友的生意不好，也很替他着急，听说阿金要重新印制菜单，阿华不明白他葫芦里卖的是什么药，便急切地问：“难道你还要降价？你不是说过餐厅里的消费已经到了味美价廉的地步了吗？再降下去，恐怕连你也要一块赔进去了！”新的菜单投入使用，而且“价格调涨”完毕之后，餐厅的生意居然从此络绎不绝，每天到他餐厅用餐的人，还要取号码牌排队，而且以男女情侣偕伴同行者居多……阿华看到这样的场景，更是百思不得其解，便向阿金请教这其中的缘由：“难道是那两份菜单发挥了作用？”阿金得意地说：“那还用说，不然，我要你印它做甚？”阿金说着拿过了两份不同的菜单，“你看，这第一种是正常版本，也就是菜单里面的价格，是到柜台实际买单的廉价价格；而第二种则是“奢侈”版本，是作为陪衬的版本，每当有男女情侣来用餐，服务生就将第一种版本的菜单拿给男孩子，而拿给女孩子看的菜单则是第二种版本。”“喔！我知道你的意思了。”阿华说：“如此一来，男孩子可以尽情地点菜，也不用怕伤了自己荷包，而女孩子则会觉得男友对他很重视，因为，他竟然舍得请她吃那么多“昂贵”的菜色！”“没错！”阿金说：“这个办法能够让那些出钱请女友吃饭的男士，既顾全自己的面子，又照顾自己的里子，这样人性化的餐厅，不想客满都很难呀……”。在有些人眼里，也许阿华这个主意不老实，甚至还有点“馊”，但就是这样一个主意却给阿金带来了效益，也为他赢得了声誉。那些来餐厅用餐的小伙子们也许都把他当成了一个聪明绝顶的大好人，又有谁会认为这是欺诈呢？其实，做人也一样，如果不懂得做一点表面文章，你想让自己的“人生餐厅”天天“客满”，说实在话，真的很难。